Terrone & Co – Learn Blue Coffee Box

Заснована в 2011 році Едуардо «Еді» Піро та команда в Terrone & Co вирішив змінити правила кавової індустрії після того, як втомився від італійської кави. Вони відчули, що промисловість використовує пересмажену неякісну квасолю.

На ринку спеціальної кави у Великобританії Terrone є першим Італійська фірмова жаровня.

Найкраща спеціальна кава у світі

На своїй обсмажувальній фабрикі в Тоттенхемі вони обсмажують ретельно відібраний асортимент найкращої кави Specialty у світі, вибираючи найсмачніші та найсвіжіші врожаї.

Для обсмажування всієї кави Terrone використовується найсучасніший апарат Giesen W15. Кожна партія виготовляється з найвищою ретельністю та майстерністю, з максимальною ємністю лише 15 кг. Їхня кава є унікальною та смачною, тому що вона поєднує в собі найсучасніші методи обсмажування з традиціями та ритуалами, які вперше були розроблені в кав’ярнях Італії.

Еді був несхожий на багатьох своїх співвітчизників, оскільки, незважаючи на те, що він виріс у середовищі, орієнтованому на каву в Італії, він ніколи по-справжньому не насолоджувався темно обсмаженою кавою Робуста. Відвідавши США у 2004 році, він уперше випив каву сорту Арабіка з більш легким обсмаженням і високою якістю, що викликало його інтерес до цього напою, оскільки це була перша чашка кави, яку він по-справжньому оцінив. Повернувшись із відпустки до Сполучених Штатів, він почав думати про те, як знову згадати про італійську каву.

Ефіопський Іргачеффе

Першу чашку кави Еді, ефіопський Yirgacheffe з сильними нотами чорниці, випив у Сіетлі в 2004 році. Тепер він має інший погляд на те, якою є і якою може бути кава.

«Щодо наших улюблених методів пивоваріння, більшість із нас використовує вдома AeroPress або V60; перебуваючи в офісі, ми починаємо використовувати Spros. У нас є всі способи пивоваріння як вдома, так і на роботі. Немає нічого кращого, ніж побачити, як робітники змагаються в обідньому конкурсі латте; Тобі, який є богом, завжди перемагає».

Коли його запитали, яке походження кави він надає перевагу, Еді визнав, що може бути важко вибрати лише одне, провівши стільки часу в бізнесі. Кожна країна, яка вирощує каву, колись досягла успіху. Бразилія, Колумбія та Ефіопія відзначилися з часом.

«Перше обсмажування кави — це те, що мені особливо подобається робити. Завжди дуже весело чекати результату».

Повна відстежуваність

Terrone & Co використовує лише каву з повним відстеженням, що відрізняє їхній підхід до пошуку та обсмажування кави від інших обсмажувачів. Команда настільки зацікавлена ​​у своїх постачальниках, що хоче дізнатися про них якомога більше, аж до імен їхніх собак!

«Мені подобається відпочивати та приймати все це, коли я на вулиці та відвідую інші кав’ярні. Моя порада: просто замовте каву, розслабтеся та не поспішайте насолоджуватися нею. Ми завжди надсилаємо трохи нашої кави після візиту, щоб висловити свою подяку».

Улюблена чашка Еді для пиття? Підійде будь-яка кава з Terrone & Co.

У майбутньому Еді та команда Terrone мають намір відкрити кафе, тож слідкуйте за оновленнями.

Дякую за чудову каву, Terrone!

Щомісяця ми представляємо різні кавові зерна, обсмажені різними обсмажувачами. Ми хочемо, щоб ви полюбили цю подорож. Подарунок, який продовжують дарувати з підпискою на 3, 6 або 12 місяців.

Якщо ви просто хочете спробувати одну сумку – чому б не подарувати її собі?

Замовте сьогодні Блакитна кавова коробка

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *