Зараз Starbucks USA тестує 18 нових пунктів меню в кількох магазинах, включаючи шість повністю веганських солоних і десертних варіантів. Нова колекція включає закуски су-від, приготовані з курки JUST Egg і Daring, звіти VegNews.
«Starbucks продовжує змінювати спосіб впровадження інновацій заради майбутнього компанії»
Меню обмеженого часу наразі доступне в трьох магазинах Starbucks у районі метро DC і включає:
- Куряча ковбаса з рослинним соусом і перець (Смілива куряча ковбаска халапеньо та ПРОСТО Яйце)
- Смокі поблано на рослинній основі та чорні боби Sous-Vide (Просто яєчна основа з чорною квасолею, цедрою лайма, солодкою кукурудзою, смаженим перцем поблано та димним чіпотле чилі)
- Міні-бутерброд із курячою ковбасою та перцем на рослинній основі (Сандвіч-версія тесту з курячою ковбасою)
Також мережа тестує кілька нових солодощів:
- Золотий імбирний кокосовий шматочок боба (Натхненний тайванським чаєм боба з перлами тапіоки, імбиром і куркумою)
- Mocha Coconut Boba Bite (З кокосовим молоком і шоколадом)
- Теплий вівсяний перекус із гранолою (Розігрітий, ручний шматок, який подається з хрусткою гранолою)
«Starbucks продовжує змінювати спосіб впровадження інновацій для майбутнього компанії», — сказав представник Starbucks. «Один із способів, як ми це робимо, — це зосередження на покращенні досвіду Starbucks шляхом тестування та розширення нашого меню їжі».
Перший раз курка
Це не перший випадок, коли Starbucks експериментує з JUST Egg – у 2020 році мережа, як повідомляється, випробувала сендвіч для сніданку на рослинній основі з JUST Egg в одному місці за межами Сіетла, хоча ніколи не розширювала випробування.
У разі успіху останнє випробування може виявитися одним із найбільших партнерств JUST Egg на сьогоднішній день, лише через кілька місяців після того, як бренд оприлюднив результати своїх яєць на основі маш. паритет цін з курячими яйцями. Співпрацюючи з Daring, Starbucks також пропонує перші в історії веганські страви з курки в США. У недавньому інтерв’ю засновник і генеральний директор Daring Росс Маккей натякнув що стартап співпрацює з кількома національними мережами.
Протягом останніх кількох років Starbucks поступово розширювала асортимент рослинного меню, зокрема, представивши у 2020 році сендвіч Impossible Breakfast Sandwich, виготовлений із неможливою ковбасою, і веганський ланч-бокс. За словами речника, «Тестування — це спосіб життя в Starbucks, і ми продовжуємо вводити нові напої та їжу в меню в усьому світі, одночасно впроваджуючи інновації в таких ключових платформах, як еспресо, холодне пиво, прохолодні напої, їжа тощо».