Santa Teresa – Teresa Gesha – Corvus Coffee

Розкриття інформації: Pull & Pour отримав зразки кави для цієї публікації, однак, як завжди, усі думки на 100% належать моїм.

Finca Santa Teresa — одна з найвідоміших і шанованих ферм у Панамі, і я завжди був вражений кавою, яку вони виробляють. Corvus Coffee нещодавно представила чотири свої геші у своїй резервній серії (Teresa Washed Gehsa, Sophie Natural Gesha, Summer Natural Gesha та Estribi Natural Gesha). Ця Тереза ​​Геша була моєю улюбленою кавою зі знімального майданчика та однією з моїх улюблених кав року.

Кава починалася з аромату чистих, солодких квітів, який був витонченим і складним. Аромат нагадав мені солодкий лимон, цитрусові, полуницю та чисті квіти. Весь профіль мав піднесену присутність, яка походила від пишного та шовковистого, але дуже структурованого відчуття в роті. Солодкість була фруктовою з помаранчевими цитрусовими відтінками. Кава була такою чистою та збалансованою та втілила стільки класичного профілю Геші, який я так люблю.

Суть

Мої улюблені геші солодкі, складні та чисті. Ця Тереза ​​Геша з Corvus Coffee була всім цим і навіть більше. Це дуже особлива кава, і кожен, кому пощастило потрапити на випуск, насолодиться її приготуванням.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *