Muddy Buddy Cookies | Десерт зараз вечеря пізніше

Печиво Muddy Buddy це найкраще шоколадне печиво з арахісовим маслом! М’яке печиво з арахісовим маслом полите вершковим розтопленим шоколадом і посипано цукровою пудрою. Усі смаки вашого улюбленого міксу Muddy Buddies Chex у формі печива.

Крупним планом печиво Мадді Бадді — печиво з арахісовим маслом, полите розтопленим шоколадом і посипане цукровою пудрою.

Печиво Muddy Buddy

Цей рецепт печива Мадді Бадді схожий на рецепт квіток арахісового масла. Але замість великого шматка шоколаду зверху, шоколад розтоплюється і посипається цукровою пудрою. Зроблено за смаком, як класичне арахісове масло.

Хоча великий поцілунок Херші на печиво з арахісовим маслом смачний і легкий, я віддаю перевагу шоколаду, розтопленому та розподіленому. Це гарантує наявність шоколад у кожному шматочку.

Насправді це, ймовірно, менше роботи в довгостроковій перспективі, ніж ви не потрібно розгортати купу шоколадних цукерок.

І хоча це спокуса просто приготувати шоколадне печиво з арахісовим маслом, вам це сподобається вершковий шар шоколаду поверх цього густого та жувального печива з арахісовим маслом.

Вид зверху на тарілку з печивом Muddy Buddy з мискою суміші Muddy Buddy Chex посередині.

Ідеально підходить для свят або будь-якого дня

Посипка з зверху цукрова пудра з цього арахісового масла та шоколадного печива робить їх досить шикарно для свят. Але вони є досить простий для щоденного задоволення.

Завжди можна залиште цукрову пудруабо поміняйте його іншим кольором бризки на різні свята.

А якщо додати кілька Мультфільми Muddy Buddies™ зверху у вас є a Crumbl copycat рецепт.

Погляд під кутом на тарілку з шоколадним печивом з арахісовим маслом і мискою суміші Muddy Buddies Chex посередині.

Інгредієнти

Для приготування цього печива вам знадобиться:

Позначені інгредієнти для приготування печива Мадді Бадді.
  • Вершкове масло – Несолоне вершкове масло найкраще підходить для випічки, щоб контролювати кількість солі, особливо з арахісовим маслом.
  • Гранульований цукор
  • Коричневий цукор
  • Арахісове масло – Використовуйте вершкове масло, наприклад Jif або Skippy, а не 100% натуральне арахісове масло.
  • Велике яйце
  • Ванільного екстракту
  • Універсальне борошно
  • Харчова сода
  • сіль
  • Шоколадна стружка – Підійде напівсолодкий або молочний шоколад, залежно від особистих уподобань.
  • олія – Це допомагає розрідити шоколад для легшого намазування. Використовуйте олію без запаху, як-от рапсову, рослинну або легку на смак оливкову олію. Шортенінг або кокосова олія також підійдуть.
  • Цукрова пудра

Після того, як ви зібрали інгредієнти, настав час приготувати печиво.

Колаж із чотирьох зображень із етапами приготування тіста для печива з арахісовим маслом.
  1. вершки вершкове масло та обидва цукру разом у чашу міксера, використовуючи лопатеву насадку.
  2. додати арахісового масла, яйця та ванілі.
  3. Змішати ну і вишкріб миску.
  4. Комбінуйте борошно, харчова сода і сіль. Додайте сухі інгредієнти до вологих і змішувати поки щойно не включено.

Приготування печива Мадді Бадді

Коли тісто для печива готове, настав час приготувати печиво Muddy Buddy.

Колаж із чотирьох зображень кроків для приготування печива Мадді Бадді.
  • Совок тіста для печива з арахісовим маслом у кульки приблизно по 2 ст. (Я використовую ложку №30.) Потім розкачайте руками та відстань на відстані кількох дюймів одна від одної на деко, застелене силіконом або пергаментом.
  • випікати при 350˚F протягом 11-12 хвилин або поки щойно не схопиться — після завершення верхівки стануть пухкими та матовими, а не блискучими.
  • Відразу після виймання з духовки використовуйте дно (1/3 склянки) мірної чашки, щоб розрівняйте центр кожного печивастворення лунки для шоколаду. Дозволити файли cookie повністю остудити при кімнатній температурі приблизно на 1 годину або в холодильнику приблизно на 15-20 хвилин. ПРИМІТКА. Дочекавшись, поки печиво охолоне, шоколад не розтане по краях печива.
  • Розтопити шоколадну стружку та олію разом у миску, придатну для мікрохвильової печі, у мікрохвильовій печі на 20-30 секунд. Перемішуючи між кожними інтервалами, поки повністю не розтане. Загальний час для розтоплення шоколаду становитиме приблизно 1 хвилину 30 секунд. Ложка трохи розтопленого шоколаду в центр кожного печива. Розподіліть рівномірно тильною стороною ложки.
  • Нехай шоколад круто при кімнатній температурі приблизно 2 години або в холодильнику приблизно 15-20 хвилин. Потім посипати цукрової пудри на кожне печиво. (Я використовував міні-сітчасте ситечко.) ПРИМІТКА. Якщо чекати, поки шоколад охолоне, цукрова пудра не розплавиться/розчиниться в шоколаді.
Печиво з арахісовим маслом, полите розтопленим шоколадом і посипане цукровою пудрою, щоб виглядати як каламутні друзі.

Поради щодо випічки

  • Використовуйте вершкове масло кімнатної температури. Вершкове масло при кімнатній температурі м’яке на дотик, але все одно тримає форму та не сильно прилипає до паперової обгортки, коли її знімаєте.
  • Правильно відміряйте борошно. Під час зберігання борошно осідає, що може вплинути на щільність випічки. Обов’язково спочатку перемішайте, щоб увійшло повітря, а потім помістіть ложкою в чашку та розрівняйте.
  • Використовуйте вершкове арахісове масло. Вершкове арахісове масло, як Jif або Skippy, найкраще підходить для печива з арахісовим маслом, яке не висихає та не розсипається. Уникайте використання натурального арахісового масла для цього печива, незалежно від того, потрібно його розмішувати чи ні.
  • Округліть тісто для печива руками. Зазвичай я просто черпаю та випікаю тісто для печива, але для цього рецепту я люблю округлювати його в руках, щоб запобігти будь-яким шорстким краям і зберегти шоколад у центрі.
  • Слідкуйте за часом охолодження. Печиво має повністю охолонути між кожним шаром, щоб шоколад не розтанув відразу з печива, а цукрова пудра не розчинилася в шоколаді. Ви можете з’єднати печиво на одному лотку та поставити його в холодильник, щоб пришвидшити процес.
Тарілка печива з арахісовим маслом, покритого шоколадом і цукровою пудрою.

Зберігання та заморожування

Печиво Мадді Бадді може бути зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів. Якщо у вашому домі особливо тепло, ви можете охолодити їх, але вони найкращі на смак при кімнатній температурі.

Ці файли cookie можуть бути заморожені в герметичному контейнері з плоским дном із шарами, розділеними пергаментним або вощеним папером до 3 місяців. ПРИМІТКА: Цукрова пудра розтане/розчиниться під час заморожування. Ви можете залишити його та додати пізніше або додати більше після розморожування печива. Шоколад також може зацвісти після заморожування, але його все одно можна буде їсти.

Обов’язково вийміть заморожене печиво з контейнера та покладіть його на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб розморозити при кімнатній температурі або вони можуть конденсуватися та прилипати.

Вигляд під кутом тарілки з шоколадним печивом з арахісовим маслом і мискою суміші Muddy Buddies Chex посередині.

Більше десертів з шоколадом і арахісовим маслом

Якщо вам сподобався цей рецепт, вам також можуть сподобатися ці десерти з шоколаду та арахісового масла:

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, оцініть і перегляньте його в коментарях нижче. СПАСИБІ!

Інгредієнти

Печиво з арахісовим маслом:

  • 1/2 склянки несолоного масла кімнатної температури

  • 1/2 склянки цукрового піску

  • 1/2 склянки світло-коричневого цукру, акуратно упакованого

  • 1/2 склянки вершкового арахісового масла* (як Jif або Skippy)

  • 1 велике яйце

  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

  • 1 1/2 склянки борошна універсального призначення (розмішати, ложкою та розрівняти)

  • 1 чайна ложка харчової соди

  • 1/2 чайної ложки солі

Топінг:

  • 1 стакан напівсолодкої шоколадної стружки

  • 1/2 чайної ложки олії каноли (або іншої олії нейтрального смаку)

  • 2 столові ложки цукрової пудри

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Вистеліть деко силіконовими килимками для випічки або пергаментним папером. Відкласти.
  2. Збийте масло та обидва цукру разом у чаші міксера за допомогою лопатевої насадки.
  3. Додайте арахісове масло, яйце та ваніль. Добре перемішайте та почистіть миску.
  4. Змішайте борошно, харчову соду та сіль. Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішайте, поки не з’єднаються.
  5. Наберіть тісто для печива з арахісовим маслом у кульки приблизно по 2 столові ложки кожна. (Я використовую ложку №30.) Потім розкачайте руками та відстань на відстані кількох дюймів одна від одної на деко, застелене силіконом або пергаментом.
  6. Випікайте при температурі 350˚F протягом 11-12 хвилин або поки тільки не застигне — після готовності верхівка стане пухкою та матовою, а не блискучою.
  7. Одразу після виймання з духовки використовуйте дно (1/3 чашки) мірної чашки, щоб розрівняти середину кожного печива, утворивши отвір для шоколаду. Дайте печиву повністю охолонути при кімнатній температурі приблизно 1 годину або в холодильнику приблизно 15-20 хвилин. ПРИМІТКА. Дочекавшись, поки печиво охолоне, шоколад не розтане по краях печива.
  8. Розтопіть шоколадну стружку та олію разом у мисці, придатній для мікрохвильової печі, протягом 20-30 секунд. Перемішуючи між кожними інтервалами, поки повністю не розтане. Загальний час для розтоплення шоколаду становитиме приблизно 1 хвилину 30 секунд.
  9. Ложкою налийте трохи розтопленого шоколаду в центр кожного печива. Розподіліть рівномірно тильною стороною ложки. Дайте шоколаду охолонути при кімнатній температурі приблизно 2 години або в холодильнику приблизно 15-20 хвилин.
  10. Кожне охолоджене печиво посипте цукровою пудрою та насолоджуйтесь. ПРИМІТКА. Якщо чекати, поки шоколад охолоне, цукрова пудра не розплавиться/розчиниться в шоколаді.

Примітки

  • Натуральне арахісове масло може спричинити висихання та розсипання печива. Використовуйте вершкове арахісове масло, наприклад Jif або Skippy, для цього печива.
  • Для більш товстого печива не придавлюйте серединки надто вниз після випікання.
  • Охолоджуйте печиво в холодильнику між кожним кроком, щоб прискорити процес.
  • Зберігайте печиво в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів.
  • Заморожуйте печиво в герметичній ємності з плоским дном, розділивши шари пергаментним або вощеним папером, до 3 місяців. Викладіть печиво на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб розморозилося при кімнатній температурі. Після розморожування додайте цукрову пудру.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon і учасник інших партнерських програм я заробляю на відповідних покупках.

Інформація про харчування:

вихід: 18

Розмір порції: 1

Сума на порцію:

Калорії: 222Загальний жир: 12гНасичених жирів:Транс-жири:Ненасичені жири:Холестерин: 24 мгнатрій: 176 мгвуглеводи: 27гклітковина:цукор: 17гпротеїн: 3g

Ці дані були надані та розраховані компанією Nutritionix і є лише приблизними.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *