Mind Blown Seafood запускає в Каліфорнійському університеті рослинні крабові торти

Альт-морепродуктовий стартап The Plant-Based Seafood Co. оголошує, що її Mind Blown Crab Cakes тепер доступні в університетському містечку Каліфорнійського університету, Ріверсайд.

Університетський дебют

Крабові пиріжки наразі подають у трьох місцях кампусу, в тому числі Glasgow Dining, Lothian Dining і The Barn. Щоб відсвяткувати подію, члени команди Mindblown були на місці, щоб зустріти та привітати студентів UCR.

Повідомляється, що цей запуск знаменує першу появу бренду в ресторанах університетського містечка. За словами MindBlown, команда UCR Dining Services має довгу історію надання студентам, викладачам і персоналу поживної їжі та гостинного обслуговування, зосереджуючись на екологічно чистій кухні.

Розумний крабовий пиріг
©Mind Blown

Нещодавно крабові пиріжки MindBlown на рослинній основі отримали національне поширення в США через Sysco US Foods, Webstaurant.com, GTFO Це веган і Вишукана їжа.

Останнє доповнення до лінійки Mindblown, крабові пиріжки, не містять сої, пальмової олії та містять 11 грамів рослинного білка на порцію. У 2022 році п.п дебютував на Sprouts Farmers Markets по всій країні, а також Dusted Scallops і Dusted Shrimp бренду.

Більше варіантів харчування

Материнська компанія The Plant-Based Seafood Co. – це жіноча компанія, яку підтримують відомі кухарі та інвестори Спайк Мендельсон та Том Коліккіо. У вересні компанія співпрацювала з Atlantic Sea Farms, щоб включити стійку ламінарію в свої рослинні коржі з креветок, гребінців і крабів.

Чудові морепродукти + Том Коліккіо
Том Коліккіо та Моніка Талберт ©Mind Blown Seafood Co.

Говорячи про амбіції своєї компанії щодо розширення дистрибуції, генеральний директор і співзасновник Моніка Талберт сказала на початку цього року: «Ми дуже раді, що більше людей отримають можливість вибрати альтернативу морепродуктам і побачать, що все, що морепродукти можуть зробити, Mind Blown може зробити так само добре! Це лише початок агресивного просування каналу громадського харчування, який надасть відвідувачам більше можливостей насолодитися смачними морепродуктами, водночас зменшуючи тиск на наші дорогоцінні океани».

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *