Lazy Delicious. Том 10, випуск 4

Вкрадіть вашу комору та створіть щось із нічого!Lazy Delicious Том 10, Випуск 4 -


Нектарин і стейк-салат на грилі: Смажити або запекти стейк і нарізати його смужками або шматочками. Нектарини розріжте навпіл або на четвертинки, видаліть кісточки і обсмажте м’якоттю вниз. Смажені нектарини наріжте кубиками або скибочками. Покладіть стейк і нектарини на листову зелень, наприклад суміш руколи та шпинату, і посипте фетою, пармезаном або козячим сиром. Полийте бальзамічним вінегретом і перемішайте до рівномірного покриття.

– Джина АндрадеMPH, RD

Інгредієнт Improv: Використовуйте смажену на грилі курку, лосось або тофу замість стейка та додайте інші сезонні фрукти, такі як смажені на грилі сливи або персики. Додайте пепіту або підсмажені горіхи для хрускоту.


Салат «Курка» з нуту: У мисці розімніть банку зцідженого та промитого нуту. Додайте кілька столових ложок соусу тахіні, подрібнений кріп, нарізану цибулю, нарізану кубиками селеру, невелику порцію діжонської гірчиці, сіль і перець. Перемішайте, щоб з’єднати. Подавайте в загортанні або лаваші зі змішаною зеленню.

– Тереза ​​МаццаMPH, CHES, DT

Поліпшення інгредієнтів: Використовуйте хумус замість соусу тахіні або створіть новий смак, використовуючи простий грецький йогурт. Зробіть його гострішим, додавши трохи часникового соусу чилі. Щоб розрідити консистенцію, додайте оливкову олію або кунжутну олію та їжте це як заправку з морквою та огірками.


Домашня локшина рамен: Змішайте 1 літр овочевого бульйону, 2 блоки локшини рамен, 2 склянки замороженої брокколі та 1 склянку заморожених креветок у великій каструлі на середньому вогні. Під час варіння час від часу подрібнюйте локшину. Коли локшина і креветки зваряться, додайте соєвий соус, рибний соус і кунжутне масло за смаком.

– Ешлі РіверMS, RDN

Інгредієнт Improv: Зробіть це веганським, використовуючи твердий тофу, або вегетаріанським, виключивши креветки та додавши варені яйця наприкінці приготування. Додайте більше овочів, наприклад нарізані кубиками болгарський перець і цибулю, нарізану зелену цибулю, морську капусту або бок-чой.


Солоні млинці: Змішайте ложку закваски з ⅓ склянки цільнозернового або вівсяного борошна та великою кількістю води або молока. Перемішайте 2 яйця, дрібку солі та будь-які бажані трави та спеції. Додайте більше молока або води, поки суміш не стане консистенцією тіста для млинців. Вилийте тісто в злегка змащену олією сковороду на середньому вогні і готуйте до готовності приблизно 3 хвилини, якщо потрібно перевертаючи. Зверху викладіть нарізані варені або сирі овочі, потім полийте гострим соусом, бальзамічним оцтом, соєвим соусом або будь-яким іншим улюбленим соусом.

– Христина БадараккоMPH, RD, LDN

Інгредієнт Improv: Замініть борошно без глютену, таке як коричневий рис, гречка або теф. Додайте овочі, такі як помідори, цукіні, гриби або болгарський перець.


Салат з квасолі Каннелліні: Додайте 1 банку зціджених і промитих бобів каннелліні на сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні та варіть, не торкаючись, доки шкірка не почне карамелізуватися. Переверніть боби та повторіть. Посипати сіллю, перцем і часниковим порошком. Тим часом покладіть 3 склянки свіжого шпинату в миску з 1 склянкою нарізаної полуниці та 2 столовими ложками нарізаного мигдалю. Додайте зварену квасолю в салат і збризніть бальзамічним оцтом і оливковою олією.

– Дженні ЛоРС

Поліпшення інгредієнтів: використовуйте будь-яку квасолю, яка є у вашій коморі, і вибирайте фрукти відповідно до сезону. Для більш яскравої тарілки додайте більше квасолі, нарізану свіжу цибулю та нарізаний кубиками апельсиновий болгарський перець.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *