Новий La Marzocco Linea Micra з білим покриттям. Усі зображення надано La Marzocco.
Італійська компанія з виробництва еспресо-машин La Marzocco представила Linea Micra, компактну еспресо-машину з подвійним кип’ятником, розроблену виключно для домашнього використання.
Машина вартістю приблизно 3900 доларів США (ринок Сполучених Штатів) є найменшою та найдешевшою машиною в зростаючому La Marzocco Home лінія еспресо-машин.
Linea Micra має багато спільного зі своїм більшим побратимом для споживачів, Linea Mini, разом із кількома ключовими відмінностями, які забезпечують йому меншу площу та меншу вагу.
1,6-літровий резервуар прісної води та 1,6-літровий паровий котел Micra трохи менші, ніж вдвічі менше, ніж у Mini. Менший бойлер дозволяє Micra нагріватися та досягати стабільної температури заварювання приблизно за п’ять хвилин.
Крім того, на відміну від Mini, нова машина має дизайн «насиченої групової головки», подібний до того, що є на комерційних машинах La Marzocco, але менший. Гнучкість меншого бойлера Micra, підключеного до насиченої групової конструкції, забезпечує стабільність, а також швидкі зміни температури заварної води, за словами компанії.
Хоча бойлер Micra об’ємом 230 мілілітрів має таку саму потужність, як і Mini, більш компактна групова конструкція містить менше маси з нержавіючої сталі, ніж «інтегрована» групова конструкція Mini, яка нагріває те, що їй потрібно, незалежно від більшого парового котла. .
Micra також постачається з новою конвертованою системою портафільтрів зі знімним дном, що дозволяє користувачам перемикатися між стилями з носиком і «голим».
Крім цих відмінностей, Micra має багато схожості зі своїм попередником, включаючи меншу версію того ж типу роторного венозного насоса, групу пелюсткових перемикачів і додаткове пряме підключення до водопроводу.
«Різниця в розмірі парового котла є найбільш очевидною різницею між машинами», — сказав Daily Coffee News менеджер із глобальних продуктів La Marzocco Скотт Гульєлміно. «Загалом можна сказати, що інженерні рішення Linea Micra були зроблені, щоб зробити її більш доступною для домашнього бариста, тоді як Linea Mini була розроблена, щоб мати можливість готувати чудові напої як у домашніх, так і в легких комерційних умовах. .”
Як і у випадку з Mini, доступ до резервуара Micra можна отримати, знявши піддон для крапель у передній частині машини. Обидві машини мають підсвічування для бариста, окремий носик гарячої води та елементи класичного стилю La Marzocco Linea.
La Marzocco запустила свій підрозділ Home вісім років тому з еспресо-машиною ES3 для одногрупової легкої комерційної моделі як флагманом на той час. Наступного року з’явилася Linea Mini, і з того часу лінійка продуктів розширилася, включивши м’ясорубки та аксесуари. У березні цього року в лінійці Home стартував одногруповий варіант професійної машини La Marzocco Leva.
Завдяки вбудованому Wi-Fi, Linea Micra також матиме деякі розширені можливості через додаток La Marzocco Home. Гульєльміно сказав DCN, що користувачі зможуть регулювати температуру кави та парового котла за допомогою програми, програмувати фазу попередньої інфузії низького тиску, планувати ввімкнення та вимкнення тощо.
«La Marzocco постійно працює над новими концепціями та ідеями, щоб допомогти покращити смак еспресо вдома», — сказав Гульєльміно. «Ми віримо, що ця машина зробить чудовий еспресо легшим і доступнішим для більшої кількості людей у всьому світі».
Нова машина виготовляється в штаб-квартирі La Marzocco за межами Флоренції, Італія, і буде пропонуватися в семи кольорах. Продаж і доставка офіційно запущені, ціни залежать від країни.
У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.
Більше від DCN
Говард Брайман
Говард Брайман є помічником редактора журналу Roast Magazine Daily Coffee News. Він живе в Портленді, штат Орегон.
