Ingredion та InnovoPro є партнерами для розповсюдження протеїну нуту по Північній Америці

Ingredion Inc., міжнародний постачальник рішень для харчових інгредієнтів підписав ексклюзивну угоду про партнерство зі спеціалістом з виробництва нуту InnovoPro для розповсюдження білкового концентрату нуту в США та Канаді.

«Альтернатива, яка є впізнаваною та привабливою для споживачів»

Партнерство збільшить доступність білок нуту допомагаючи виробникам продуктів харчування та напоїв задовольнити попит на стійкі та поживні продукти рослинного походження. Нещодавнє дослідження, проведене компанією Ingredion, показало, що білки нуту користуються поінформованістю споживачів вище середнього порівняно з іншими альтернативами рослинного походження та сприймаються як більш здоровий варіант.

Витягнутий з нуту (також відомий як боби гарбанцо) білок нуту, як кажуть, має нейтральний колір і профіль смаку, а також властивості емульгування, які забезпечують насичену кремову текстуру. Ці якості роблять його ідеальним для широкого спектру застосувань, включаючи молочні та м’ясні альтернативи, хлібобулочні вироби та напої.

InnovoPro нут tvp
© InnovoPro

70% білковий концентрат

Нещодавній звіт Innova Market Insight «10 найкращих тенденцій 2022 року: Рослинна основа: полотно для інновацій» показує, що білки нуту зросли з нульового запуску в 2017 році до 1,2% проникнення в продукти рослинного походження в 2021 році.

«Це співробітництво дозволяє нам розширити наше портфоліо рослинних продуктів за допомогою альтернативи, яка є впізнаваною та привабливою для споживачів», — сказав Яду Дар, глобальний директор з розвитку бізнесу Ingredion для рослинних білків. «Метод обробки InnovoPro без розчинників забезпечить 70% білковий концентрат нуту, забезпечуючи виробникам харчових продуктів і напоїв новий спосіб задовольнити попит споживачів на екологічно чисті продукти рослинного походження».

innovopro
Зображення надано InnovoPro

«Ближче до реалізації»

Цей союз слідує за капіталовкладення Інгредіон виготовлено в ізраїльській InnovoPro в лютому 2022 року.

За словами компаній, новий концентрат нуту запропонує виробникам харчових продуктів і напоїв низку унікальних переваг, включаючи екологічне землеробство, місцеві джерела, стійку обробку та чисте маркування.

«Ми з нетерпінням чекаємо цього чудового та важливого партнерства з Ingredion», — сказав Талі Нечуштан, виконавчий директор InnovoPro.

InnovoPro в ООН
©Innovopro

Він продовжив: «Ми об’єднуємо зусилля з Ingredion і продовжуємо: «Наше бачення щодо зміни способу харчування людей, дозволяючи створювати смачніші, здоровіші та екологічніші продукти харчування, стає на крок ближчим до реалізації. Різноманітність рішень, заснованих на нашому білку нуту, охопить ширший ринок і підтримає нашу траєкторію зростання».

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *