Бажаєте приготувати легку каву, яка ідеально підходить для теплих днів?
Якщо так, то наш рецепт Iced Flat White може бути тим, що ви шукаєте.
Порівняно з приготуванням латте чи капучіно, це простіше. Насправді це одна з найпростіших у приготуванні кави. Його також можна легко налаштувати – ви можете споживати його як є, або з улюбленими сиропами.
По суті, це просто еспресо з тонким шаром парного молока зверху. Iced Flat White може бути ідеальним напоєм для вас, якщо ви любите кремові, насичені еспресо та холодні напої.
Ви можете швидко приготувати Iced Flat White вдома, якщо у вас є порції еспресо, молоко та кубики льоду.
Готові вчитися?
Давайте розпочнемо!
Що таке Iced Flat White?
Це крижана версія традиційного рецепту Flat White. Flat White — це напій на основі еспресо, який містить пару молока. Це напій із сильнішим смаком кави, ніж молоко, завдяки використанню двох порцій ристретто.
Просто додайте лід, і це наш Iced Flat White.
Порівняно з латте, вони насправді дуже схожі напої. Текстура Iced Flat White більш оксамитова, ніж піниста, а піни менше, ніж у латте.
Як це на смак?
Флетт з льодом зазвичай має легкий смак і менш шоколадний. Він порадує ваші смакові рецептори потужним, насиченим ароматом кави та освіжаючим молочним смаком.
Заморожені флет-белі просто смачні. Уявіть собі дві порції потужного рістретто, змішаного з найніжнішою та вишуканою молочною пінкою та залитого льодом — хіба це не заманливо?
Iced Flat White справді крутий і дуже смачний. Ви можете виявити, що захочете пити його щодня. А оскільки він містить багато кофеїну, він також може дати вам чудовий заряд протягом дня.Дрібниці: Ви можете навчитися готувати різні рецепти кави і легко їх забути, але цей напій надзвичайно простий і запам’ятовується, і ви обов’язково запам’ятаєте його будь-коли.
Інгредієнти для Iced Flat White
Незбиране молоко: Якщо ви бажаєте створити холодну піну, рекомендуємо використовувати молоко 2% жирності, оскільки в результаті піна буде зберігатися найдовше. Також можна використовувати будь-яке інше молоко, яке є у вас вдома, хоча кількість піни може бути різною.
Кава дрібного помелу: Ми рекомендуємо еспресо ristretto, тому що він вариться з дрібнішої кавової гущі та містить приблизно вдвічі менше води, ніж у звичайному еспресо. Ви також можете використовувати звичайний еспресо, однак ристретто надасть вам найкращий смак.
Кубики льоду: Завжди використовуйте відфільтровані кубики льоду. Якщо ви хочете, щоб Iced Flat White був міцнішим, ви також можете приготувати каву з льодом у кубиках. Налийте велику кількість кави у форму для кубиків льоду та зачекайте, поки вона перетвориться на лід.
вода: Завжди використовуйте фільтровану воду для напою, щоб отримати найкращий досвід.
Підсолоджувач або сироп (за бажанням): Це залежить від того, який підсолоджувач ви віддасте перевагу. Зауважте, що ваша кава отримає на 48 калорій більше, якщо ви додасте до неї одну столову ложку цукру.
Як зробити Iced Flat White
Щоб приготувати флет-уайт з льодом вдома, дотримуйтеся цих простих інструкцій. Справді, перш ніж ви це усвідомлюєте, ви насолоджуєтеся прохолодним кофеїном!
- Почніть з приготування холодної молочної піни. Ви можете досягти цього, помістивши молоко в спінювач або зливши молоко.
- Почніть варити порції ристретто на еспресо-машині, коли молоко почне пінитися.
- Наповніть невелику склянку відфільтрованими кубиками льоду. Переконайтеся, що його достатньо, щоб охолодити каву.
- Акуратно перемішайте каву після додавання її до кубиків льоду. Це дозволить каві охолонути перед додаванням молока.
- Додайте холодну молочну піну до кави з льодом. Слідкуйте за тим, щоб ви використовували якомога більше цих маленьких бульбашок, тому що саме вони відрізняють Iced Flat White.
- Також ви можете підсолодити каву на свій розсуд будь-яким сиропом.
- Насолоджуйтесь домашнім напоєм Iced Flat White!
Порада: Перед сном ви можете вже приготувати ристретто і просто дати йому охолонути в холодильнику всю ніч. Таким чином, ви можете зробити свій флет з льодом білим вранці без зусиль!
Iced Flat White Recipe Card
Час підготовки
4 хвилини
Час приготування
2 хвилини
Загальний час
6 хвилин
Інгредієнти
-
14 грам кави дрібного помелу
-
1 унція відфільтрованої води
-
2 унції молока
-
½ склянки кубиків льоду
Інструкції
- Витягніть два шоти ристретто. Упакуйте 7 грамів (або ¼ унції) кави дрібного помелу в портафільтр вашої еспресо-машини. Потім витягніть 15 мілілітрів (½ унції).
- Зробіть це ще раз для другого удару.
- Розпаріть і охолодіть 2 унції молока або спініть 2 унції молока, доки не отримаєте однорідну та густу консистенцію.
- Додайте кубики льоду в маленьку склянку. Потім додайте еспресо, перш ніж залити молоком.
Примітки
Обладнання:
- Кавоварка еспресо
- Маленьке скло
- Спінювач молока (додатково)
Додаткові поради:
- Приготування сиропу з коричневого цукру — це ще одна смачна ідея, яку ви можете використати, щоб додати більше смаку холодній піні.
- Підсолодіть напій, додавши цукор або кавовий сироп.
- Ви також можете пропустити етап спінювання молока і просто налити холодне молоко на крижане ристретто.
Інформація про харчування:
Сума на порцію:
Калорії: 149Загальний жир: 7,9гНасичених жирів: 4,6гХолестерин: 24 мгнатрій: 105 мгвуглеводи: 12гцукор: 12гпротеїн: 7,7г
Iced Flat White Питання
- Чим Iced Flat White відрізняється від латте?
Напій Iced Flat White містить менше молока та має сильніший смак еспресо порівняно з Iced Latte. Деякі люди можуть віддати перевагу Iced Flat White через насичений смак еспресо.
- Наскільки солодкий цей напій?
У піні є легка природна солодкість, але це все. Iced Flat Whites без підсолоджувачів буде гладким і збалансованим, а не солодким.
- Чи сильний Iced Flat White?
Хоча це змінюється, кофеїн зазвичай становить 75 мг на порцію еспресо. Гладкі порції еспресо ристретто слід поєднувати з належною кількістю молока та льоду, щоб створити смак, який не буде ні надто сильним, ні надто вершковим.
