Лінійка автоматичних пивоварних апаратів Hiroia Samantha II. Усі зображення надано Hiroia.
Бренд високотехнологічного домашнього кавового обладнання Хіроїя випускає професійне кафе, яке є продовженням своєї хмарної автоматичної розливної машини під назвою Samantha. Очікується, що нова машина, Samantha II, буде запущена з прямою доставкою покупцям у Сполучених Штатах цього місяця.
Результат спільного підприємства між японськими ручними виробниками кавоварки Гаррі і тайванського виробника ВістронУ 2018 році Hiroia випустила оригінальну домашню Samantha.
Samantha II зберігає оригінальні складні можливості програмування, включаючи 15 різних рівнів витрати води для змінної турбулентності та часу заварювання. Користувачі також можуть контролювати температуру води, а також кількість і тривалість фаз заварювання.
З новою машиною постачається пивоварка Hario V60 Drip Decanter або VDD.
Оброблено за допомогою VSCO з попередньою настройкою e5
На відміну від оригіналу, Samantha II підключається безпосередньо до водопроводу для поповнення у вбудованому резервуарі. Він також може нагріватися автоматично і залишатися гарячим між заварюваннями. Резервуар для води II був перероблений для більшої довговічності та включає функцію автоматичного зливу. Нова «Система швидкого вирівнювання» забезпечує вирівнювання носика та ложа заварювання.
Призначений безпосередньо для користувачів комерційних кафе і має ціну приблизно 1700 доларів США, Samantha II на 220 В може підключатися до інших пристроїв Samantha II через програму для програмування автопарку. Користувачі можуть установлювати параметри варіння, переглядати інформацію про технічне обслуговування та збирати сукупні дані про використання з кількох машин у різних місцях.
«Два шари, пластикова крапельниця всередині скляного сервера, дозволяють [users] щоб підтримувати стабільну температуру кавової суміші, а також зменшити потребу в промиванні паперового фільтра», – сказала Daily Coffee News Дарія Пінчук з Hiroia. «Це може заощадити час у жвавій кав’ярні. Наразі ми розробляємо душовий інструмент, який можна надіти на крапельницю для кави, щоб отримати більше різноманітних рецептів приготування».
Машину також можна використовувати для заварювання чаю та холодних кавових напоїв, причому останнє передбачає коригування співвідношення кави до води для заварювання безпосередньо на льоду.
Окрім двох Samanthas, Hiroia також продає ваги з магнітним екраном, орієнтовані на каву, під назвою Jimmy, які були запущені для США в 2019 році. Пінчук сказав, що ваги Jimmy II зараз розробляються, як і кавомолка, підключена до Інтернету. яка буде інтегрована в «екосистему кавового обладнання Hiroia» для узгодженості рецептів у різних кав’ярнях.
У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.
Більше від DCN
Говард Брайман
Говард Брайман є помічником редактора журналу Roast Magazine Daily Coffee News. Він живе в Портленді, штат Орегон.
