Brookies | Десерт зараз вечеря пізніше

Brookies це десертні батончики, виготовлені наполовину з брауні та наполовину з шоколадним печивом, запеченими в одне смачне частування. Навіщо вибирати одне, коли можна мати обидва?! Покрокові фотографії та інструкції показують, наскільки легко це зробити.

Два улюблених в одному!

Іноді ви просто не можете вибрати між брауні і файли cookieто чому б не поєднати ці два???

Результат є надзвичайно ситні та жувальні десертні батончикидзвонив ручаї. Найприємніше те, що їх дуже легко приготувати з інгредієнтів комори.

Рецепт Брукі

Я взяв свій рецепт брауні 9×13, поєднав його з моїм найкращим рецептом шоколадного печива та посипав трохи шоколадної стружки, щоб створити ці бруні.

Оскільки ми є поєднання двох рецептівбрауні та печива, мені знадобилася лише половина інгредієнтів для кожного. я також додається шоколадна стружка до мого тіста для брауні для додаткової поблажливості.

Інгредієнти для тіста для брауні

Мій рецепт брауні майже так само просто, як суміш у коробці. Ніякого танення шоколаду. Ви будете потребувати:

• Гранульований цукор
• Універсальне борошно
• Какао порошок
• Порошок для випічки
• сіль
• Велике яйце
• Несолоне маслорозплавлений.
• вода
• Ванільного екстракту
• Шоколадна стружка — напівсолодкий або молочний шоколад.

ПРИМІТКА. Точні розміри та інструкції можна знайти на картці рецептів для друку нижче.

Приготування брауні

Замішується тісто для брауні лише кілька простих кроків.

1. Збийте разом цукор, борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль.
2. Перемішайте в яйце, розтоплене масло, воду і ваніль. Складіть в шоколадній стружці.

Відкладіть тісто для брауні, поки ви готуєте тісто для печива.

Інгредієнти для тіста для шоколадного печива

Для тіста для печива використовується багато однакових інгредієнтів. Ви будете потребувати:

• Несолоне маслокімнатна температура.
• Світло-коричневий цукор
• Гранульований цукор
• Велике яйце
• Ванільного екстракту
• Універсальне борошно
• Харчова сода
• сіль
• Шоколадна стружка — напівсолодкий або молочний шоколад.

ПРИМІТКА. Точні розміри та інструкції можна знайти на картці рецептів для друку нижче.

Приготування тіста для печива

1. Для цього використовуйте електричний міксер вершкове масло з обома цукрами поки не стане легким і пухким. додати яйце і ваніль. Змішати разом і зішкріб чаша.
2. Збийте разом борошно, харчову соду та сіль. додати сухі інгредієнти до масляної суміші та перемішайте, доки не з’єднаються.
3. Складіть в шоколадній стружці.

Збірка Brookies

Після того, як обидва тіста зроблені, настав час збирати бруки.

• Вистеліть форму для випікання розміром 9 × 13 дюймів пергаментним папером. (Злегка змастіть сторони кулінарним спреєм, які не покриті папером.) Поширення тісто для брауні тонким шаром.
• Кидайте ложки тіста для печива в тісто для брауні. Тісто для печива може злегка розрівнятися, але дозвольте тісту для брауні досягти максимуму — не покривайте повністю. За бажанням посипте додатковою стружкою шоколаду.

Випічка

• Накрийте деко фольгою і запікайте при 350˚F 25 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин.
• Дайте десерту повністю охолонути, перш ніж виймати його з форми разом з пергаментним папером. Потім наріжте його квадратиками для подачі.

ПРИМІТКА: спочатку я випікав їх, накривши фольгою, 20 хвилин, а потім ще 20 хвилин без фольги. Вони підсмажилися трохи більше, ніж я хотів. Я відкоригував час, щоб компенсувати це. Слідкуйте за ними. Кожна піч різна, і моє тісто для печива використовує більше коричневого цукру, ніж білого, тому воно швидше підрум’янюється все одно. Незважаючи на це, вони були чудовими на смак, хоча вони темніші за інші.

Зберігання та поради

• Магазин брукі в герметичному контейнері при кімнатній температурі до одного тижня. Їх також можна заморожувати шарами, розділеними пергаментним папером. Обов’язково повністю розморозьте перед подачею.
• Як дізнатися, що бруки закінчилися: Тісто для печива стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена ​​в брауні, стане трохи липкою, але не мокрою. Це може бути досить складно визначити через всю шоколадну стружку. Час випікання є досить точним, якщо ви знаєте, що температура вашої духовки точна. Батончики також продовжуватимуть застигати, коли охолонуть.
• Використовуйте якісні інгредієнти. Хороша марка масла, какао та шоколадної стружки може мати велике значення.

Більше десертних барів

Якщо ви любите барні десерти, вам також можуть сподобатися такі:

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, оцініть і перегляньте його в коментарях нижче. СПАСИБІ!