Центр Bellwether із чотирьох блоків, у якому один інтерфейс може керувати обсмажуванням на кількох машинах. Фото надано Bellwether.
Електрична кавоварка Кава Bellwether представила два основні нові продукти, включаючи онлайн-ринок смаженої кави для малого бізнесу та програмну платформу для обсмажування більшого виробництва.
Обидва продукти продовжують агресивний рух стартапу California Bay Area проти традиційних бар’єрів для комерційного смаження, таких як навчання, досвід або теоретичні знання.
Кожне з нових рішень, орієнтованих на бізнес-бізнес, базується на фірмовому програмному забезпеченні Bellwether для смаження та можливостях автоматизації смаження, а екосистема Bellwether також включає пошук зеленої кави та управління запасами.
Bellwether Hub
Розчин для обсмажування більшого масштабу, наз Bellwether Hubдозволяє користувачам керувати декількома машинами Bellwether одночасно, щоб задовольнити потреби більшого обсягу.
Кожен ростер розміром приблизно з домашній холодильник у Hub керується єдиним інтерфейсом Bellwether, що дозволяє операторам смажити різні сорти кави одночасно або збільшувати обсмажування окремої кави.
За словами Bellwether, центр Bellwethers із чотирьох блоків дозволить одному співробітнику без попереднього навчання виробляти приблизно 2500 фунтів кави за робочий тиждень, витрачаючи приблизно 2 хвилини праці на обсмажування, а також планове технічне обслуговування, наприклад щоденне прибирання полови пилососом.
Перший чотирикомпонентний центр безвентиляційних електричних ростерів Bellwether наразі розташований у штаб-квартирі компанії в Берклі.
Bellwether On-Demand
З упором на малий кавовий бізнес і постачальників кави в офісі, Bellwether On-Demand це новий онлайн-ринок смаженої кави, що надходить від Bellwether Hub (див. вище) або компаній-учасників поблизу з обсмажувачами Bellwether.
Сервіс запущено з формою реєстрації для оптових запитів і прямими онлайн-продажами для офісних клієнтів. За словами Беллветера, оптова опція дозволить виготовляти індивідуальні кавові суміші.
Платформа наразі включає шість пропозицій кави одного походження та три користувальницькі суміші Bellwether, доступні пакети по 5 фунтів за ціною від 11 до 13 доларів США за фунт без попередньої доставки. Покупці можуть обрати один із чотирьох рівнів просмаження (світлий, середній, середньо-темний або темний).
Компанія заявила, що її послуга смаження на вимогу наразі надається в центрі Берклі та через «численні» клієнтські локації Bellwether.
З 2019 року Bellwether залучила щонайменше 50 мільйонів доларів зовнішнього фінансування, тобто того самого року, коли на ринок почали виходити її перші комерційно доступні машини. На початку цього року компанія запустила друге покоління своєї інноваційної системи смаження.
У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.
Більше від DCN
Нік Браун
Нік Браун є редактором журналу Roast Magazine Daily Coffee News.
