Холод знову дошкуляє, і я не можу одягнути достатньо шарів і випити достатньо гарячих напоїв, щоб зігрітися. Я також прагну здорової комфортної їжі, тому мій сьогоднішній рецепт – це мій веганський погляд на класичну індійську страву – сааг панір. Це основний продукт меню індійських ресторанів, але, якщо ви не стикалися з ним, це каррі зі …
Ми зібрали 35 найкращих рецептів здорового печива! Від шоколадного печива до вівсяного печива та печива з арахісовим маслом, у нас ви знайдете. Рецепти здорового печива Де можна знайти рецепти здорового печива насправді добре? Є таке? Повірте нам, є. Ми готуємо та випікаємо здорове печиво, щоб заробити на життя, і ми тут, щоб показати вам, як …
Бренд безмолочного сиру Violife є святкуючи майбутній Суперкубок випуском першого у своєму роді досвіду «Cheese Stadium». Рецепти ігрового дня Розкішна пропозиція постачається з великою тацею, натхненною стадіоном, для чотирьох сирних рецептів; буклет із запропонованими рецептами безмолочного сиру, які поміщаються в кишеню кожного стадіону; і різноманітні рослинні сири Violife. На стадіоні представлені рослинні рецепти: Курячий дип …
Violife роздає обмежене видання «Cheese Stadium» до Суперкубка Read More »
Засновник Anchor & Tree Coffee Донован Альберт перед обсмажувальною машиною Bellwether стартапу в Сакраменто. Усі зображення надані Anchor & Tree. З’явилася нова компанія зі смаження кави Anchor & Tree Coffee Roasting Co. відплив у Сакраменто, Каліфорнія. Компанія Anchor & Tree була запущена під гаслом «Краща кава, кращий світ». Донован Альберт, колишній менеджер бариста, а також …
Anchor & Tree Coffee Щоденні новини про каву від журналу Roast Read More »
Boldy, новий бренд рослинної їжі, має на меті підірвати ринок морепродуктів вартістю понад 600 мільярдів доларів, запустивши новий асортимент морепродуктів, що повністю складається з рослинного походження, до якого входять кальмари, лосось, тунець, креветки, крабові палички тощо. Заснована Все рідко який має великий досвід після років роботи з рослинними брендами як співзасновник PlantForm (підрозділ приватної торгової …
Coffee Technician Wheel — це новий інструмент, який допомагає технікам зрозуміти складність екстракції кави. ВАСИЛІЯ ФАНАРІОТІСТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ Фотографії люб’язно надані Edgardo Ferrero та Espresso Academy Кавові техніки відповідають за складний набір завдань, пов’язаних із виробництвом та екстракцією кави. Вони керують запитами клієнтів і повинні розуміти складну механіку та електроніку обладнання. Вони повинні оволодіти сировинними інгредієнтами …
Поглиблений погляд на колесо Coffee Technician від Gruppo Cimbali Read More »
У цій статті: Каструля Moka — чудовий вибір для тих, хто хоче отримати чудову каву без необхідності купувати дорогу еспресо-машину. Це також ідеальне обладнання для приготування кави для тих, хто вважає за краще готувати кавові напої більш традиційними, ностальгічними способами. Винайдені італійським дизайнером Альфонсо Біалетті в 1930-х роках, каструлі Moka швидко стали помітним і звичайним …
Британське видавництво Burleigh Dodds Science Publishing нещодавно опублікував, мабуть, найбільш вичерпний і добре округлений текст про пов’язане з кліматом стійке сільське господарство в секторі кави на сьогоднішній день. Ця книга містить розділи з понад двох десятків експертних джерел Виробництво кави з урахуванням клімату: покращення соціальної та екологічної стійкості редагував Рейнхольд Мушлер, Латиноамериканська кафедра агроекології та …
Ось книга про кліматичне виробництво кави. Щоденні новини про каву від журналу Roast Read More »
Wamame Foods є канадським інноватором Waygu™рослинна альтернатива яловичині вагю, яку високо оцінили відомі кухарі. Лише цього місяця Waygu з’явилася в магазинах 7-Eleven у Канаді, а її стейки на рослинній основі тепер представлені в кількох готових до подачі меню, таких як Southwestern Plant-Based Steak Wrap і Mexican Plant-Based Steak Wrap. З моменту свого запуску в 2021 …
Ми продовжуємо нашу серію про бродіння, розглядаючи анаеробний процес, який швидко став улюбленим у кафе по всьому світу. ТАНЯ НАНЕТТІСТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ Фотографії люб’язно надані Бремом де Хугом для Ally Coffee Проста чашка добре звареної кави може мати нескінченні варіації смаків і ароматів. Вони тісно пов’язані з багатьма хімічними аспектами самої кави. Походження, сорти, бродіння та …
