Привіт, привіт, я повернувся з відпустки, відпочив і готовий трохи комфортно готувати. По-перше, мій погляд на культову американську страву – Mac and Cheese. Готувати його просто та швидко, він надає відчуття комфорту та смаку, не покладаючись на веганський сир. Ви можете повністю додати свій улюблений безмолочний сир, якщо хочете (Дункан любить веганську версію зрілого чеддеру), …
Приготуйтеся до цього неймовірно смачного та простого 20-хвилинного сирного біфштексу Philly Skillet! Ви будете в захваті від того, як швидко це поєднується зі стейком із філе, грибами, цибулею та ароматним болгарським перцем. Стільки смаку, і його легко приготувати в напружений будній вечір. Кето дружній і з низьким вмістом вуглеводів! У ці дні я люблю легкі …
Давній постачальник кави в Нью-Йорку Jack’s Stir Brew об’єдналася з незалежною мережею винних барів Нью-Йорка Вино на двадцять (VSV), щоб створити нову материнську компанію під назвою TenEleven Hospitality. Фінансові умови злиття не розголошуються. Після злиття TenEleven Hospitality тепер володіє та керує 14 роздрібними точками в Нью-Йорку та Лонг-Айленді, включаючи шість існуючих кав’ярень Jack’s Stir Brew …
Найпрестижніші у світі змагання бариста та пивоваріння повертаються до Австралії вперше з 2013 року. КРІС РАЙАНБАРИСТА ЖУРНАЛ ОНЛАЙН Фотографія на обкладинці від Lanny Huang для World Coffee Events Наступного тижня весь світ кавової конкуренції буде прикутий до Мельбурна, Австралія, оскільки це місто приймає Чемпіонат світу з кави. Проходить 27-30 вересня спільно з Мельбурнська міжнародна виставка …
World Barista, чемпіонат Brewers Cup повернеться до Мельбурна наступного тижня Read More »
Я підходжу до кінця мого перебування в Кракові, і, хоча я отримав величезне задоволення, я готовий їхати додому. Погода раптом стала досить холодною та жахливою, і я не зібрав достатньо теплого одягу для одного. Я також сумую за Дунканом, Тіною, своїм ліжком і розпорядком дня. Мій сьогоднішній рецепт — це простий рецепт граноли, який мені …
Мій улюблений полуничний салат із листовою зеленню, свіжою полуницею, цукатами волоських горіхів і вершковим козячим сиром, заправленим насиченою та гострою кленовою бальзамічної заправкою! О, як я люблю хороший салат, і я сподіваюся, що ви додасте його до свого щотижневого раціону! У свіжій соковитій полуниці та гострому бальзамічному оцті є щось таке смачне, ніби вони створені …
Полуничний бальзамічний салат – їжте себе худими Read More »
Ця східноєвропейська перлина в Словенії може багато запропонувати любителям культури та спеціальної кави. ТАНЯ НАНЕТТІСТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ Фотографії Тані Нанетті Любляна це ідеальне місце для довгих сонячних вихідних. Це словенське місто, одне з «найзеленіших» міст Східної Європи, має дивовижну архітектуру в стилі модерн (наприклад, всесвітньо відомий Потрійний міст), приголомшливий замок, розташований на вершині крутого пагорба, пишні …
Оновлення BH Unlimited, 4 липня 2022 р. Цього тижня ми опублікували розгорнуте інтерв’ю з Деном Шусеттом, винахідником Триколят пивовар. Ден дуже щедро витрачав свій час і надав багато розуміння творчих і виробничих процесів, які дали початок Tricolate. Ми бачимо деякі з ранніх прототипів Дена, а також він дає нам можливість поглянути на старовинну кавоварку, яка …
Оновлення BH Unlimited, 4 серпня 2022 р. Ви коли-небудь замислювалися про те, яка справжня робота мрії в каві? Напевно, коли я вперше почав продавати каву, здавалося, що мандрівний зелений покупець мав усе. Або це може бути робота головного бариста у нашого партнера з перекладу з арабської мови нове підприємство кафе у Бейруті (який чудовий бар). …
Оновлення BH Unlimited, 1 вересня 2022 р. Щоразу, коли бариста повертаються додому на сімейні заходи та обговорюють останні тенденції в каві, одна з тем, яка гарантує експертну відповідь родичів, — це заморожена кава. Хтось скаже: «Я роблю це з шістдесятих». Звичайно, дещо змінилося. У 60-х роках у Мельбурні не було своєї улюбленої компанії, що займалася …
15-місячне проти 3-місячного замороженого – Barista Hustle Read More »
