9 тарілок із кришками, щоб підняти ваше наступне зібрання


SomethingSwanky підтримується читачами. Коли ви купуєте за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію без додаткових витрат для вас.

На мій погляд, кожне блюдо для подачі краще, якщо воно йде з кришкою. Вони додають будь-якій страві універсальності та користі, і немає нічого більш апетитного, ніж той момент, коли ви піднімаєте кришку зі страви, і звідти виповзає клубок ароматної пари.

У цьому дописі я розповім, чому посуд із кришкою такий чудовий і як його купувати. Я навіть порекомендую дев’ять моїх дуже улюблених моделей.

Навіщо потрібен посуд з кришками

Є багато причин, чому посуд із кришками кращий, зокрема:

Вони більш портативні

Якщо ви плануєте приготувати їжу в одному місці та віднести її в інше перед тим, як готувати або їсти, готувати її в посуді з кришкою – це справді правильний шлях. Кришка запобіжить проливанню, запобігає потраплянню будь-яких предметів у їжу під час транспортування та збереже гарячу їжу в дорозі. Ви завжди можете накрити блюдо без кришки поліетиленовою плівкою, але це виглядає не так добре, а поліетиленова плівка не підходить для накривання гарячої їжі, оскільки пара може її вискочити або розплавити.

Додавання смаку під час приготування

Страви, які готуються в посуді з кришкою (наприклад, у каструлі), виходять смачнішими завдяки тому, що ароматна пара, що утворюється під час приготування, обертається навколо страви та надає їй більше власного смаку. Готування в посуді без кришки дає змогу виходити ароматному пару, що добре для деяких страв, але здається марною тратою для інших.

Тривалі вечірки

Подача посуду з кришками особливо важлива для вечірок, де їжа буде стояти довше, ніж кілька хвилин, чекаючи, поки люди її перекусять. Однією з причин є, як я вже згадував раніше, кришка запобігає виходу тепла. Інша причина полягає в тому, що подача посуду з кришками просто кричить про «розкіш». Ви, мабуть, дивилися «Chopped» і бачили, як велика куполоподібна срібна кришка піднімається, щоб відкрити якусь смачну їжу. Ця кришка називається «клош» (що означає «дзвін» французькою), і вона, разом з іншими кришками для подачі страв, стала символом класу та занепаду у світі кулінарного обслуговування.

Легке зберігання їжі

Якщо їжа, приготована в сервірувальному посуді з кришкою, не готова за один прийом, її легко зберігати в холодильнику або морозильній камері. Вам не потрібно турбуватися про те, щоб виміряти та відірвати шматок поліетиленової плівки відповідного розміру. Коли ви знову будете готові їсти, їжа чекатиме на вас в елегантному посуді, який, ймовірно, безпечно розміщувати в мікрохвильовій печі або навіть розморожувати в духовці.

На що слід звернути увагу, купуючи посуд для сервірування з кришками

Якщо ви збираєтеся робити покупки за власним вибором, а не вибирати з моїх рекомендацій, просто пам’ятайте про ці важливі аспекти, розглядаючи страви з кришками:

Підгонка кришки

Кришка повинна прилягати до посуду досить щільно, щоб запобігти виходу великої кількості повітря. Однак ви не хочете, щоб кришка була настільки щільною, щоб кришку було важко підняти однією рукою.

Безпечний для морозильної камери, мікрохвильової печі та духовки

Однією з великих переваг подачі страв із кришками є можливість переміщувати їх із духовки на стіл, з морозильної камери в мікрохвильову піч (або з будь-якої комбінації цих місць), не турбуючись про перенесення в окремий контейнер. Звичайно, ця перевага зникає, якщо посуд не зроблено з універсального матеріалу.

Товщина

Ще одна величезна перевага цього посуду полягає в тому, що тепло не виходить так швидко, як це відбувається з відкритим посудом. Ця перевага значно зменшується, якщо стінки тарілки тонкі і, отже, не мають хороших теплоізоляційних властивостей.

Хватка

При розгляді посуду з кришками важливі два види захоплення.

По-перше, зчеплення ручки з самою кришкою має бути надійним, щоб постійне зняття та заміна кришки (наприклад, під час вечері) не становила труднощів.

По-друге, ручки для перенесення тарілки мають бути легкими для перенесення та добре ізольованими від тепла, щоб посуд було легко транспортувати, незалежно від ваги чи температури їжі всередині.

Найкращі страви з кришками

Таблиця нижче містить мої дев’ять найкращих рекомендацій щодо подачі страв із кришками. Кожен рядок містить одну назву моделі разом із типом страви для подачі та ціновим діапазоном за шкалою $-$$$$$$. Під таблицею ви можете прочитати трохи більше про кожну модель зі списку.

1. Основний критий квадратний пекар

за CorningWare

Набір для випічки та подачі CorningWare French White з 8 предметів

Ця накрита тарілка розміром 9 × 9 може виглядати досить просто з чисто білим зовнішнім виглядом, але насправді вона чудово ізолює тепло. Камінь, який використовується для його виготовлення, гарний і товстий, що не тільки затримує тепло протягом годин, але й робить блюдо напрочуд міцним і стійким до сколів. Він також безпечний для духовки та морозильної камери, тож ви можете приготувати гарну запіканку всередині, подати блюдо прямо на стіл як гарне центральне місце, а потім поставити його прямо в холодильник або морозильну камеру після їжі, якщо залишилися залишки.

2. Червона запіканка

за ВЕСЕЛІ ЕЛЕМЕНТИ

Мереживна рельєфна запіканка з кришкою на 2 літри

Це ще одна закрита запіканка, але вона має яскраву естетику, що робить її чудовою для яскравих подій, таких як обіди, дні народження та фуршети з тако. Кругле керамічне блюдо вміщує дві кварти та пофарбоване в червоний колір пожежної машини (або яскраво-білий або сірувато-синій, якщо ви виберете ці варіанти кольорів), що справді виділяє його. Насправді Fun Elements стверджує, що її фірмова глазур на 30% більше відбиває світло, ніж у більшості конкурентів, що надає виробам, які вона використовує, особливого «попсу». На боках страви також вибитий мереживний візерунок.

Слід також зазначити, що стінки тарілки та ергономічна кришка мають товщину 0,375 дюйма. Це на 20% товщі, ніж більшість запіканок, що допомагає довше зберігати їжу гарячою, коли її подають у блюді.

3. Керамічні роздільні сервірувальні тарілки

за Ярлунг

Керамічні роздільні сервірувальні тарілки

Це, мабуть, найкорисніша деталь у цьому списку, оскільки вона об’єднує п’ять окремих страв для сервірування в одному красивому дизайні. П’ять ідентичних контейнерів виготовлені з білої кераміки і мають форму однієї з п’яти пелюсток квітки. Контейнери мають кам’яні кришки, кожна з яких увінчана бамбуковою ручкою в центрі, щоб полегшити підняття верхньої частини.

П’ять контейнерів поєднуються у форму квітки. У набір також входить бамбуковий лоток із злегка піднятими краями, який утримує контейнери на місці та допомагає транспортувати всі п’ять одночасно. Ємності не можна використовувати в духовці, але цей набір все ще може бути моїм улюбленим предметом у цьому списку, оскільки концепція унікальна та зручна.

4. Салатник Prodyne Iced Up

за Prodyne

Prodyne Iced Up Salad To Go Bowl

Салат є основною стравою, яку можна принести на вечерю, але головна проблема полягає в тому, що він довго не залишається холодним у звичайній страві. Теплий салат не тільки не має такого смаку, але й підвищення температури також призводить до того, що інгредієнти салату втрачають хрусткість і хрускіт. Ця салатниця об’ємом 5,5 л фактично містить відсік для льоду, який можна нагвинтити, який можна завантажити, щоб салат був холодним, не потрапляючи на нього води. Пластикова ручка прикручується до верхньої частини відділення для льоду, щоб накрити блюдо та полегшити його перенесення. Це геніальна концепція, і я здивований тим, що бачу не так часто.

5. Corningware

за Ліжко Ванна і не тільки

Набір форм для випікання CorningWare French White на 8 предметів

У набір входять три закриті форми для випікання, які служать і сервірувальними. Усі три чаші мають плоскі боки та нижню поверхню, що забезпечує максимальну місткість і полегшує приготування їжі під час запікання в духовці. Вони також мають рельєфні візерунки навколо зовнішнього вигляду, які надають їм трохи більш святкового вигляду. Дві більші чаші, 1,5 кварти та 2,5 кварти відповідно, постачаються зі скляною кришкою (для випікання) і пластиковою кришкою (яка навіть краще затримує спеку чи холод). Найменша миска на 16 унцій поставляється лише з пластиковою кришкою. Оскільки розміри трьох дюбелів зменшуються, ви можете вкласти їх один в одного для компактного зберігання.

6. Форми для запікання з бамбуковими кришками

за Ящик і бочка

Форми для запікання з бамбуковими кришками

Це ще один мінімалістичний набір посуду під кришкою, який можна використовувати як посуд для духовки. Три білих дека (32, 67 і 128 унцій) мають кутасту конструкцію, яка допомагає приготувати гарну рівномірно пропечену запіканку та виглядає круто, коли сидиш на столі. Крім того, кераміка безпечна для будь-яких температур.

Однак справжньою особливістю посуду є плоскі бамбукові кришки для кожного з них. Вони не безпечні для духовки, як сам посуд, але виглядають фантастично, коли ними накривають посуд після того, як він уже вийшов з кухні. Вони надають посуду літнього вигляду, який естетично ідеально підходить для вечірок на відкритому повітрі або вдома з великою кількістю природного освітлення. Знову ж таки, лотки можуть вставлятися один в інший.

7. Основний набір мисок з кришкою

за Madewell

Основний набір чаш з кришкою

Ці миски з кришкою справді ставлять зовнішній вигляд на перше місце, і вони чудово справляються із цим. Вони не такі універсальні з точки зору термостійкості, як попередні пункти в цьому списку (хоча їх можна мити в посудомийній машині), але вони мають делікатно вигнуту форму чаші для круп, яка приємніша для очей, ніж блюдо в духовці. Чаші виготовлені з 100% компостованого, але багаторазового бамбукового волокна, яке є напрочуд міцним і надає їм приємної текстури. Волокно покрите фарбою земляного відтінку – зелено-сірого або світло-рожевого.

І, звичайно, є кришки, виготовлені з бука. Вони приємні на дотик і легко знімаються з контейнерів, хоча це також означає, що вони не герметичні.

8. Чаша з кришкою Gerson Company

за Меблі Ешлі

Чаша з кришкою компанії Gerson

Ця глибока миска діаметром 5 дюймів ідеально підходить для демонстрації на видному місці, як цукорниця, цукерниця або місце для зберігання інших їсти. Чаша з білого кераміку сама по собі не є чимось примітним, але вона щільно прилягає до металевої підставки, що входить до комплекту, і має делікатний еспресо-коричневий металевий малюнок виноградної лози, прикрашений розписаним вручну золотим листям. А ще є кришка, яка також виготовлена ​​з білого кераміку, але має ручку у формі колби з таким же дизайном еспресо та золотистого металу. Можливо, цей шматок не має такої утилітарної функціональності, як запіканки з цього списку, але він має вишукану, розкішну естетику, якої я не бачив у жодній іншій закритій страві для сервірування.

9. Синій маленький овальний пекар

за Цільова

Заклади Маленька овальна пекарня з кришкою

Цей шикарний посуд виготовлений з глини та покритий натуральною глазур’ю. Його прикрашають приголомшливі витвори мистецтва, розписані вручну в Польщі; темно-синій квітковий візерунок або червоно-зелений художній візерунок джунглів, залежно від вибраного дизайну. Каструля менша, ніж ви могли б подумати, – 3 дюйми у висоту, 8,5 дюймів у ширину та 3 дюйми в глибину – але вона міцна та відмінно розподіляє тепло під час випікання.

Цей шматок недешевий, але я вважаю, що він вартий того, щоб витратити трохи додаткових грошей на шматок, який не тільки добре приготує запіканки, але й може стати центральною прикрасою майже на кожній вечері.

Ви захищені

Якщо вилучити одну річ із цієї публікації, то це має бути ось що: подавати страви з кришками набагато корисніше, ніж посуд без кришки! А у вас є посуд, який не тільки має кришки, але й має гарний вигляд і, можливо, полегшує приготування їжі? Це один із головних ключів до організації успішних вечерь.


Останнє оновлення 2022-12-21 / Партнерські посилання / Зображення з Amazon Product Advertising API

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *