30-хвилинні фаршировані цукіні човники з куркою песто

Фаршировані кабачкові човники з куркою песто – це здорова вечеря з домінуючим вмістом овочів! Весь смак курки песто з низьким вмістом вуглеводів, без глютену та поживний спосіб. 30 хвилин приготування — це все, що вам потрібно, щоб цей смачний обід був на столі!

Тарілка човників з кабачків, фаршированих куркою, з мискою песто та помідорами збоку.

Настав час кабачків! У цю пору року я завжди шукаю цікаві та творчі способи використання цього універсального овоча. Яблучний хліб з цукіні, креветки з локшини з цукіні та креветки з цукіні та запечені спагетті з цукіні з локшиною – лише деякі з моїх улюблених.

Але сьогодні я фарширую цукіні одним із улюблених смаків моєї родини: куркою песто!

Як дієтолог, я люблю традиційну комфортну їжу та створюю її полегшені версії. Цей природний рецепт без глютену, з низьким вмістом вуглеводів і кето обов’язково стане хітом для сім’ї. Це все ще максимізує смак із домашнім соусом песто, смаженими помідорами та сирним смаком. Це також чудовий спосіб зарядитися овочами та поживними речовинами.

Запіканка з курячими фаршированими човниками з цукіні на сірому фоні поруч із помідорами.

Інгредієнти човника з курки та цукіні з песто

Ось що вам знадобиться:

цукіні: вибирайте кабачки середнього розміру, щоб у вас було багато місця для начинки, але також щоб вони могли повністю пропектися.
курка: заздалегідь приготуйте курку або сміливо використовуйте курку на грилі!
Помідори черрі: це додає всі види гострої солодкості. Якщо використовувати літні помідори, вони нададуть ще більше смаку!
Подрібнена моцарела: Щоб отримати цей еластичний і сирний добро!
Домашнє песто: Приготувати песто насправді дуже просто, і на мій смак він набагато кращий, ніж будь-що, що можна купити в магазині! Для цього нам знадобляться: свіжий базилік, часник, оливкова олія або олія авокадо, кедрові горіхи (за бажанням), морська сіль і перець!

Тарілка човників з цукіні, фаршированих песто, курки з плавленим сиром.

Як приготувати човники з кабачків, фаршировані куркою:

Приготуйте песто: змішайте базилік, часник, пармезан, олію, морську сіль і перець кухонний комбайн. Пульсуйте до майже рівного пульсу.
Готуємо човники з кабачків: розріжте цукіні навпіл уздовж. За допомогою ложки зачерпніть цукіні, залишивши обідок 1/4 дюйма. Змастіть олією авокадо та покладіть у каструлю.
об’єднати: курка, половина песто, половина моцарели та помідори.
Ложка: суміші всередині кожного човника з цукіні. Зверху додайте моцарелу та пармезан, що залишилися.
випікати: накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин. Якщо ви хочете, щоб човники набули ще більше пухирців, зніміть фольгу та запікайте ще 5 хвилин (тут можна підвищити температуру).

Поради, адаптація та зберігання!

Щоб зробити цей рецепт ще простішим: використовуйте попередньо відварену курку та куплений песто.
Вегетаріанський варіант: опустіть курку для страви без м’яса!
протеїн: ви можете абсолютно замінити білки тут. Ковбаса (фарш з індички, курки або свинини) стане чудовим доповненням. Або навіть використовувати пепероні для більш схожого на «піцу» рецепту.
Зробіть наперед: цей рецепт можна легко приготувати напередодні, зберігати в холодильнику та спекти, коли будете готові насолоджуватися.
Приготування страви: ними можна насолоджуватися та зберігати їх у холодильнику до 5 днів. Ідеально підходить для приготування їжі на обід або вечерю!
Розігрів: Просто накрийте фольгою та запікайте 15 хвилин (з холодильника).

Запіканка з курячими фаршированими човниками з цукіні та помідорами на задньому плані.

Інші здорові вечері, які вам сподобаються!

Усі фотографії в цій публікації були зроблені Лореном разом Нагодований і нагодований.