Цього місяця представники виробників-переможців зібралися на церемонії нагородження Cup of Excellence. Усі зображення надані Alliance for Coffee Excellence.
Виробники 22 мікролотів зеленої кави, що представляють сім різних сортів кави арабіка, п’ять різних регіонів вирощування та чотири різні методи обробки після збору врожаю, виграли престижну нагороду Кубок досконалості (CoE) премія в Колумбії.
Організатор РЄ Альянс за досконалість кави (ACE) і Колумбійська асоціація досконалості кави (ASECC) оголосив переможців на церемонії в цьому місяці перед аукціоном для кави, що отримав нагороду, який відбудеться у вівторок, 22 листопада.
Наразі ACE продає зразки аукціонних лотів своїм учасникам, а також допомагає організувати групи покупців для гучного аукціону. Минулорічний аукціон Colombia CoE встановив міжнародний аукціонний рекорд групи за найвищою середньою ціною: 25 невеликих партій зеленої кави коштували в середньому понад 30 доларів за фунт.
Ракель Лассо представляє свого чоловіка, продюсера-переможця Карлоса Альберто Белалькасара.
Серед кави-переможця 2022 року – промита кава сорту Геша з ферми La Bohemia, яку виготовив Карлос Альберто Белалькасар. За даними міжнародного журі Ради Європи, кава посіла перше місце в конкурсі з остаточним балом 90,64.
«Мій прийомний син посів друге місце у 2021 році. Коли він спробував мою каву, він наполягав, щоб я взяла участь у Cup of Excellence цього року. Але оскільки в мене немає Інтернету, я не думав, що зможу взяти участь. Однак я дослідив, і виявилося, що це дуже легко, і я зміг подати свою каву на конкурс», — сказав Белалькасар в повідомленні, яке поширює ACE. «Ми доклали великих зусиль, щоб виконувати всі процеси на фермі згідно з правилами, і ми працюємо над якістю більше 20 років. Тож це велика винагорода за наші зусилля».
Список усіх ферм-переможців плюс інформація про аукціон доступний тут.
Більше від DCN
Щоденний персонал кавових новин
