Ковбаса з овочами у фритюрниці — це проста здорова вечірня вечеря, яка готується менш ніж за 20 хвилин! Ця вечеря з низьким вмістом вуглеводів і кето-продуктів наповнена смаком таких інгредієнтів, як ароматизована ковбаса, брюссельська капуста, болгарський перець, цибуля та приправи. Хрусткі овочі та злегка підрум’янена ковбаса – ідеальне поєднання.
Це здоровий, легкий час будневої їжі! Ми наближаємося до тієї пори року, коли я перебуваю в режимі повного планування їжі. Я також хочу, щоб ці страви були бездумними і абсолютно простими! Аерофритюрниця була для нас улюбленою їжею в одній каструлі. Хоча більшість моїх рецептів у фритюрниці є гарнірами або продуктами для сніданку, я люблю додавати варіант основної страви для насиченого тижня.
Як дієтолог, мої улюблені страви – це ті, які містять необхідні поживні речовини. Мені подобається створювати рецепти з поживною дозою білка, клітковини, корисних жирів і антиоксидантів. Цей рецепт ковбаси та овочів робить саме це! Моя улюблена частина, потрібно лише 20 хвилин, щоб вечеря була на столі.
Як приготувати ковбасу та овочі у фритюрниці
Як я вже згадував вище, цей рецепт готується менш ніж за 20 хвилин! Так легко і дуже легко. Ось що вам знадобиться для приготування цієї вечері:
- Попередньо варена куряча ковбаса (я використовував Trader Joe’s, але Aidells також чудовий бренд)
- брюсельська капуста
- перець
- Червона цибуля
- Олія авокадо або оливкова олія
- Морська сіль і перець
- Італійська приправа
Найважче – нарізати овочі! Ви також наріжете ковбасу на кружки по 1/2 дюйма. Змішати і покрити олією, сіллю, перцем і італійськими приправами. Киньте все це у свою фритюрницю!
Я навіть не ділив на партії, все щільно підійшло і працювало ідеально. Ви будете готувати при 390 протягом 15 хвилин, відкриваючи на 10-й хвилині, щоб перекинути.
У підсумку ви отримаєте гарно обсмажені овочі та ковбасу!
Подача та зберігання:
Ви можете подавати це блюдо як є! Якщо ви бажаєте додати до цієї страви трохи більшої маси, подавайте до рису або рису з цвітної капусти. Моя родина любить це, ніж рис.
Зберігайте в холодильнику до 5 днів, знову обережно нагрійте у фритюрниці при 350 протягом приблизно 5 хвилин.
Адаптації:
- Овочі: не соромтеся міняти овочі на свій смак! Зелена квасоля та цукіні — чудові варіанти з однаковим часом приготування. Якщо ви використовуєте щось на кшталт картоплі, для приготування може знадобитися ще 3-5 хвилин.
- Приправа: чи є улюблена приправа, яку ви любите? Додайте його сюди замість італійської приправи.
- Білок: у цьому рецепті я також використовував повністю варену кільбасу та ковбасу із бізона. Все виходить смачно!
- Деко: немає фритюрниці? Нема проблем! Використовуйте таке ж співвідношення інгредієнтів, але розкладіть їх на деку 9×13. Смажте 20 хвилин при 375 градусах, потім підвищте температуру до 400 протягом останніх 5 хвилин або до підрум’янення.
Аерофритюрниця Instant Pot Vortex 6Qt
Замінює 6 окремих приладів для приготування їжі. Vortex має ФУНКЦІОНАЛЬНІСТЬ 6-В-1: смажити на повітрі, смажити, смажити, зневоднювати, випікати та розігрівати.
Інші рецепти Air Fryer, які вам сподобаються!
Ковбаса та овочі у фритюрниці
Лише кілька інгредієнтів і 20 хвилин – це все, що вам потрібно для цього простого та смачного рецепту ковбаси та овочів у фритюрниці! Здоровий і легкий.
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 15 хвилин
Порції 4
Інгредієнти
-
8
Попередньо відварені курячі ковбаски -
1
червоний
перець,
кубиками -
2
чашки
четвертинками брюссельської капусти -
1/2
великий
Червона цибуля,
кубиками -
1
ст.л
олії авокадо або оливкової олії -
1/2
ч.л
морська сіль -
1/4
ч.л
чорний перець -
3
ч.л
Італійська приправа
Інструкції
-
Наріжте ковбасу шматочками 1/2 дюйма
-
У великій мисці з’єднайте ковбасу та нарізані овочі. Змішайте олію (може знадобитися ще 1-2 чайні ложки), доки овочі та ковбаса добре не покриються. Посипати сіллю, перцем і італійськими приправами. Перемішайте ще раз, щоб об’єднати.
-
Налийте суміш овочів/ковбаси в кошик аерофритюрниці. Готуйте при температурі 390 протягом 10 хвилин, потім вийміть і перемішайте овочі. Готуйте ще 5-7 хвилин або поки не підрум’яниться.