Потрібна кулінарна підказка? Перегляньте ці найкращі вегетаріанські кулінарні книги! Вони містять ароматні рослинні рецепти, які сподобаються кожному.
З моєю останньою кулінарною книгою Love & Lemons Simple Feel Good Food вийшов 25 квітня (доступний для попереднього замовлення ЗАРАЗ!), я подумав, що було б цікаво зібрати деякі з найкращих вегетаріанських кулінарних книг, які надихнули мене на власну кулінарію. Як тричі автор кулінарних книг, я ціную час і зусилля, витрачені на створення книги – тестування рецептів, написання, фотографії тощо. Я дуже поважаю інших письменників, які поєднують ці елементи в захоплюючих і доступних вегетаріанських кулінарних книгах.
Коли я пишу книгу, моя мета — запропонувати ідеї та натхнення, які зроблять вашу їжу простішою, свіжішою та смачнішою. Нижче я зібрав деякі вегетаріанські кулінарні книги, які так само надихнули мене. Містить рослинні рецепти з різних кухонь, повно кулінарних порад і ароматних страв, які сподобаються всім (навіть не вегетаріанцям!).
Отже, незалежно від того, чи хочете ви спробувати рослинну їжу чи просто змінити чергування рецептів, я не можу рекомендувати ці книги. Коли я не впевнений, що приготувати на вечерю, я завжди тягнуся до одного з них. Я сподіваюся, що ці найкращі вегетаріанські кулінарні книги також стануть важливими ресурсами для вас!
Мій найкращий вибір:
- Моя найновіша кулінарна книга: Love & Lemons Simple Feel Good Food – попереднє замовлення за адресою: Amazon | Barnes & Noble | IndieBound | Книгарня | Amazon.ca | Розділи Індиго | Магазин локальний
- Моя щоденна кулінарна книга: Любов і лимони щодня – $21,49 на Amazon
- Моя перша кулінарна книга: Кулінарна книга «Любов і лимони» – $28,49 на Amazon
- Найкраще вегетаріанське харчування: Багато Йотама Оттоленгі – $17,89 на Amazon
- Найкраща кулінарна книга з цільних продуктів: Вдома на кухні з повною їжею Емі Чаплін – $23,70 на Amazon
- Найкраще для будніх ночей: Схід від Міри Содхи – $20,99 на Amazon
- Найкраще для початківців: Вегетаріанська кухня для всіх, Дебора Медісон – $37,34 на Amazon
- Найкраще для вашого CSA Поділитися: Шість пір року Джошуа Макфеддена – $24,99 на Amazon
- Найкраще для натхнення: Сучасний спосіб харчування Анни Джонс – 35 доларів на Amazon
- Найкраще для нових веганів: Power Plates від Джини Хемшоу – $18,99 на Amazon
- Найкраще для флексітаріанців: Вегетаріанці по буднях Дженні Розенстрах – $20,99 на Amazon
Огляди найкращих вегетаріанських кулінарних книг
Моя остання книга вийде цієї весни, але вона доступна для попереднього замовлення ЗАРАЗ! Ця книга призначена для двох типів кулінарів: тих, хто любить прості рецепти, які можна приготувати прямо зараз, і тих, хто любить планувати наперед. Розроблений, щоб полегшити вам їсти свіжі, ароматні вегетаріанські страви, він наповнений рецептами, які легко приготувати з підручних інгредієнтів (наприклад, супи в одній каструлі та вечері на листах), а також інші, які чудово приготувати наперед (як-от міцні, упаковані салати та овочеві лазаньї).
Але рецепти – це тільки початок! Ця кулінарна книга також містить вісім 3-денних планів харчування з покроковими інструкціями з приготування та чудовими таблицями (як-от «Посібник із зернових мисок», «Змішуйте та поєднуйте овочеві тако» тощо), які допоможуть вам творчо підійти до приготування їжі.
У цій великій, красивій книзі багато рослинних страв на будь-який випадок, від швидких будніх вечерь до святкових обідів. Він також містить зручні кулінарні таблиці (наприклад, як засмажити будь-який овоч, гігантську сітку із заправок для салату з 5 інгредієнтів) і ресурси (наприклад, список того, які кухонні інструменти вам дійсно потрібні), які зроблять вас більш впевненим і винахідливим кухарем. .
Це перша кулінарна книга, яку я опублікував, і її все ще чудово мати під рукою, особливо якщо у вас є певний свіжий інгредієнт, який ви хочете використати. Упорядкований за овочами від А до Я, він розроблений, щоб допомогти вам максимально використати знахідки на фермерському ринку. Рецепти надзвичайно прості та містять мінімум інгредієнтів, щоб допомогти вам продемонструвати сезонні продукти якнайкраще!
Якщо ви вегетаріанець, Ottolenghi – ім’я, яке вам потрібно знати. Він спирається на вплив Близького Сходу, щоб створити захоплюючі рецепти овочів, які принесуть смак ресторанної якості на вашу домашню кухню. Ця кулінарна книга повністю вегетаріанська, але деякі рецепти дещо складні. Якщо ви шукаєте швидші та простіші варіанти, я рекомендую почати з іншої книги Оттоленгі, Оттоленгі Простий. Він не повністю вегетаріанський, але в ньому є безліч чудових (і, ну, простих!) рецептів вегетаріанських страв.
Я закохався у вегетаріанську кухню в колишньому ресторані Емі Чаплін, Angelica Kitchen у Нью-Йорку. Ця її перша кулінарна книга справила величезний вплив на мою кулінарію. У всіх рецептах використовуються цільні харчові інгредієнти для створення ароматних, поживних страв без м’яса. Кілька рецептів у книзі досить складні, але в ній також міститься великий розділ комодних рецептів, які є чудовою основою для приготування рослинної їжі.
Чи відчуваєте ви, що готуєте ті самі рецепти вечері знову і знову і знову? Ця кулінарна книга рясніє простими веганськими та вегетаріанськими стравами, які ви захочете додати до свого асортименту. Усі рецепти натхненні різними азіатськими кухнями, і вони включають ДУЖЕ БАГАТО творчих способів використання овочів.
Якщо ви тільки починаєте готувати вегетаріанську кухню, ця книга стане чудовим вичерпним посібником. Можливо, це одна з найстаріших кулінарних книг у цьому списку, але перевірені рецепти Дебори Медісон ніколи не виходять з моди. Він включає понад 1400 з них – ви точно знайдете кілька улюблених!
Застереження: ця книга не повністю вегетаріанська. Але якщо ви любите овочі, вони вам потрібні у вашій колекції. Це фантастичний ресурс для приготування їжі та сезонної їжі. Упорядкований у розділи за сезонами, а потім за овочами, він навчить вас готувати, зберігати та вибирати найкращі продукти в будь-яку пору року. Рецепти розраховані на різні рівні навичок, починаючи від простих гарнірів і закінчуючи основними стравами, але всі вони створюють тонни смаку з кількома добре підібраними інгредієнтами.
Коли я шукаю натхнення на кухні, я завжди звертаюся до Анни Джонс. «Сучасний спосіб харчування» — це її перша кулінарна книга, і вона постійно займає місце на моїй стільниці. Красиво сфотографований і оформлений, він наповнений винахідливими вегетаріанськими рецептами. Він також містить такі функції, як графічні блок-схеми та списки, які пропонують швидкі творчі ідеї для перетворення овочів та інших рослинних інгредієнтів у смачні страви.
Якщо вам цікаво стати веганом (або просто додати більше веганських страв до свого раціону), ця кулінарна книга — чудове місце для початку. У рецептах використовуються доступні інгредієнти для створення веселих, збалансованих поживних речовин рослинних страв. Ви також не помилитеся з найновішою кулінарною книгою Гени, Тиждень веганстваяка зосереджена на приготуванні їжі.
Якщо ви хочете їсти менше м’яса, але не знаєте, з чого почати, «Вегетаріанці по буднях» — кулінарна книга для вас! У ньому міститься доступний і веселий план споживання більшої кількості вегетаріанських страв, а також наповнений рецептами, гідними бажання, які захоплять будь-якого м’ясоїда.
Я дуже вдячний за вашу підтримку Love & Lemons і всіх моїх кулінарних книг, і ви все ще можете зробити попереднє замовлення Проста їжа для хорошого самопочуття до того, як він вийде цієї весни. Він наповнений ДУЖЕ БАГАТО ситних овочевих страв (справді, стільки обідів!), яскравих салатів, затишних страв, сезонних десертів і всього, що між ними! Кілька з моїх улюблених рецептів включають пікантні миски з йогуртом тахіні, кремові енчілади з цвітної капусти, вегетаріанські суші-буріто та морозильні батончики з морквяним тортом. Я не можу дочекатися, щоб почути, які ваші улюблені!
Хочете більше інформації про книгу? Знайдіть короткий огляд тут!
Ціни були точними на момент публікації.