Як приготувати Cold Brew без кофеїну

Звісно, ​​чашка хорошої кави з льодом – це задоволення влітку, але чи пробували ви коли-небудь приготувати холодне заварювання без кофеїну?

Що ж, це справді змінює правила гри. Холодний напій без кофеїну легше приготувати та менш кислий, що заощаджує ваш час і заощаджує додаткове споживання кофеїну.

Кава холодного заварювання нещодавно набула популярності як альтернатива звичайній каві саме тому, що звичайне холодне заварювання дійсно містить багато кофеїну.

Насправді це, мабуть, один із напоїв із найвищим вмістом кофеїну, тому холодне заварювання без кофеїну — чудовий спосіб насолодитись холодною кавою без кофеїну!

Отже, скільки кофеїну в звичайному холодному пиві з кофеїном?

Кількість кофеїну в каві холодного заварювання може змінюватися залежно від низки факторів, зокрема від типу використаних кавових зерен, міцності напою та розміру порції.

Але в середньому чашка кави холодного заварювання, приготовленої із зерен середнього та грубого помелу, може містити від 100 до 200 мг кофеїну, хоча деякі холодні заварювання можуть містити до 300 мг кофеїну на порцію.

Для порівняння, чашка гарячої кави може містити від 60 до 100 мг кофеїну на порцію.

Отже, однозначно варто перейти на холодну каву без кофеїну!

Що таке Cold Brew без кофеїну?

Кава холодного заварювання без кофеїну – це тип кави, який готують шляхом замочування кавових зерен грубого помелу без кофеїну в холодній воді протягом тривалого часу, як правило, від 12 до 24 годин. Отримана кава є м’яким і насиченим напоєм, у якому менше кофеїну, ніж у звичайній каві, але все ж містить деяку кількість кофеїну.

Cold brew без кофеїну готується так само, як і звичайна холодна кава, але із зернами без кофеїну замість звичайних зерен. Процес замочування витягує аромати та олії з бобів, але не витягує весь кофеїн.

Cold brew без кофеїну зазвичай містить невелику кількість кофеїну порівняно зі звичайним холодним настоєм, але точна кількість може змінюватись залежно від типу використовуваних бобів і методу декофеїну. Наприклад, швейцарська вода без кофеїну сертифікована на 99,9% без кофеїну.

Cold brew без кофеїну — це хороший варіант для людей, які хочуть насолодитися смаком і м’якістю холодної кави, але хочуть уникнути або обмежити споживання кофеїну. Його можна подавати з льодом або розбавити водою чи молоком за смаком, а за бажанням можна приправити підсолоджувачами чи іншими інгредієнтами.

Як приготувати Cold Brew без кофеїну?

Для приготування холодної кави без кофеїну вам знадобиться:

Інгредієнти:

  • 1 чашка грубо помелених кавових зерен без кофеїну
  • 4 склянки холодної фільтрованої води
  • Велика банка або глечик
  • Ситечко з дрібною сіткою
  • Марля або фільтр для кави

Інструкції:

  1. Змішайте кавову гущу та холодну воду в банці або глечику. Обережно перемішайте суміш, щоб кава була повністю насиченою.
  2. Накрийте банку або глечик і поставте в холодильник принаймні на 12 годин або максимум на 24 години.
  3. Після періоду замочування процідіть каву через ситечко з дрібними сітками, вистелене марлею або кавовий фільтр.
  4. Викиньте кавову гущу та перемістіть холодний концентрат у чистий контейнер.
  5. Розбавте концентрат водою, молоком або іншим типом молока за смаком. Ви також можете додати підсолоджувачі або ароматизатори за бажанням.
  6. Подавайте холодне пиво з льодом і насолоджуйтесь!

Оскільки кожен має свої смакові переваги, регулюйте співвідношення кави та води, оскільки це також може вплинути на смак вашого холодного напою. Якщо ваше холодне заварювання надто слабке, спробуйте використати більше кавових зерен або замочувати його на довший період. Якщо він занадто сильний, ви можете розбавити його додатковою кількістю води.

Примітка: кава без кофеїну не містить повністю кофеїну, але містить набагато менше кофеїну, ніж звичайна кава. Кількість кофеїну в каві без кофеїну може змінюватися залежно від методу видалення кофеїну та типу використовуваних кавових зерен.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *