Як зробити домашній коричневий цукор

Як зробити свій власний коричневий цукор

Коричневий цукор є основним інгредієнтом у моїй коморі, але бувають моменти, коли я відчуваю, що він закінчується, і мені потрібно замінити його. Зазвичай я забігав у магазин і купив трохи коричневого цукру, але ви також можете легко приготувати коричневий цукор вдома. За цим основним рецептом ви отримаєте коричневий цукор, схожий за кольором і смаком на «золотисто-коричневий» коричневий цукор, який можна купити в більшості продуктових магазинів, чудовий універсальний коричневий цукор, який можна використовувати в будь-якому рецепті.

Як зробити домашній коричневий цукор
Змішайте 1 склянку білого цукру з 1 столовою ложкою патоки. Перемішуйте до повного з’єднання та однорідного кольору.

Ви можете змішати патоку за допомогою виделки або, вірте чи ні, за допомогою пальців, щоб «розтерти» патоку точно так само, як ви можете втирати масло в корж для пирога. Тим не менш, процес піде набагато швидше, якщо ви з’єднаєте все в кухонному комбайні та кілька разів перемішаєте. Однак я дістаю свій кухонний комбайн, лише якщо роблю велику порцію, і зазвичай змішую вручну, якщо мені потрібна невелика кількість.

Для більш легкого смаку просто зменшіть кількість патоки до 2 чайних ложок. Якщо ви хочете отримати сильніший смак патоки для «темно-коричневого» коричневого цукру, збільште кількість патоки на 2-3 чайні ложки.

Домашній коричневий цукор можна замінити магазинним коричневим цукром у рецептах випічки. Консистенція та смак будуть майже такими ж, як куплений у магазині коричневий цукор. Коричневий цукор слід упаковувати в мірну чашку під час його відмірювання, як і коричневий цукор, що купується в магазині. Вам також потрібно буде зберігати його в герметичному контейнері, щоб він залишався м’яким і вологим (див. також: Як зберегти коричневий цукор м’яким). Мішок на блискавці — чудовий герметичний варіант для будь-якого коричневого цукру (саморобного або купленого в магазині), але також непоганим вибором є контейнер типу Tupperware із герметичною кришкою.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *