Як довго зберігається кава?

При зберіганні в правильних умовах сухі та упаковані кавові зерна забезпечують чудову стабільність. З іншого боку, кава з простроченим терміном придатності або неправильно зберігалася може втратити свіжість і смак. Дізнайтеся, як довго зберігається кава, враховуючи ці терміни та відповідні фактори, про які слід пам’ятати.

Графік для різних типів кави

Кава має найкращий смак, якщо її вжити до закінчення терміну придатності, зазначеного на етикетці, або протягом певного періоду після відкриття продукту. Після відкриття упаковки використовуйте вміст протягом наступних термінів:

  • Цілі боби: Кава, яка зберігається найдовше, може залишатися свіжою в відкритому пакеті цілих зерен пару тижнів, поки ви не будете готові до заварювання.
  • Кава мелена: Для сприятливого смаку слід використати мелену квасолю протягом тижня після відкриття упаковки.
  • Зварена кава: Після заварювання ви повинні спожити каву протягом 12 годин або зберігати її в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів.
  • Розчинна кава: Якщо ви плануєте пити розчинну каву, спробуйте використати її протягом двох тижнів після відкриття упаковки.

Які фактори псують кавові зерна?

Які фактори псують кавові зерна

На свіжість кави впливає кілька факторів. Зберігайте свою каву в ідеальному стані, уникаючи таких елементів:

  • Кисень: Під час перебування на відкритому повітрі смак і аромат кави погіршуються, оскільки розчинні речовини починають окислюватися.
  • світло: Під прямими сонячними променями кавові зерна можуть згаснути через фотодеградацію, коли хімічні сполуки в зернах руйнуються.
  • вологість: Якщо ви дозволите воді отримати доступ до кавових зерен, вони будуть окислюватися з прискореною швидкістю, створюючи кислий і гіркий смак.
  • Тепло: Під впливом тепла зміни температури можуть виникнути через конденсацію на зернах, що призведе до псування кави.

Як правильно зберігати кавові зерна

Зберігання відіграє важливу роль у тому, як довго кава залишається свіжою. Дотримуйтесь цих вказівок для вашої кави:

  • Запечатайте свою каву: Зберігайте продукт у герметичному непрозорому контейнері, щоб світло та повітря не потрапляли до зерен.
  • Захищайте від вологи та тепла: Не зберігайте каву в холодильнику чи морозильній камері, оскільки це призведе до впливу вологи. Зберігайте каву в сухому місці, наприклад у шафі, а не на стільниці, оскільки шафи пропонують більш низьку температуру та відсутність світла.
  • Купіть потрібну кількість: Купуйте потрібну суму кожні кілька тижнів і подумайте про підписку, щоб поповнювати необхідну кількість, а не купувати велику кількість відразу. Коли кава обсмажена, годинник цокає. Купувати оптом і зберігати в холодильнику чи морозильній камері – погана ідея.

Зверніться до Joe’s Garage Coffee

Якщо вам потрібні виробничі послуги, довіртеся Joe’s Garage Coffee. Наша компанія надає послуги зі смаження та пакування кавовій промисловості під торговою маркою. Ми можемо створювати спеціальні суміші від початку до кінця або відповідати вашим існуючим бестселерам.

Щоб почати, зателефонуйте за номером 206-466-5579 або заповніть контактну форму сьогодні!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *