Сьогодні ми задамо питання:
Які симптоми непереносимості кофеїну та алергії на кофеїн?
Перш за все, почнемо з алергії на кофеїн…
Деякі люди можуть мати анафілактичні реакції на кофеїн, і існують деякі генетичні докази щодо нездатності переробляти кофеїн.
Це пояснюється тим, що деяким людям не вистачає генів, щоб належним чином переробляти кофеїн, і тому кофеїн накопичується в організмі людини, а не розщеплюється належним чином, тому вони гіперчутливі до кофеїну.
Фізичні симптоми гіперчутливості до кофеїну включають висипання, пітливість, набряки та утруднене дихання.
На щастя, алергія на кофеїн – рідкість. Тим, у кого алергія на кофеїн, краще уникати кофеїну і замість цього перейти на каву без кофеїну.
Але як щодо непереносимості кофеїну?
Кофеїн – це не тільки кава, але і багато різних видів чаю, енергетичних і безалкогольних напоїв.
Завдяки молекулярній структурі кофеїн після прийому всередину дуже швидко транспортується по тілу, і його ефект відчувається відносно швидко.
Деякі люди мають непереносимість кофеїну, яка коливається від легкої до сильної чутливості.
Симптоми включають безсоння, занепокоєння, неспокій, головний біль, серцебиття, втома та високий кров’яний тиск.
Питання в тому, скільки кофеїну безпечно пити?
Як і у випадку більшості харчових непереносимостей, коли реакція на кофеїн класифікується як непереносимість, а не алергія, відповідь на це питання дуже залежить від людини.
Кофеїн на людей впливає по-різному. Деякі з них набагато чутливіші, ніж інші, і їм доводиться відповідним чином коригувати споживання.
Загальні рекомендації свідчать, що 3-4 чашки кави на день підходять для більшості людей, але це може бути занадто багато для людей з непереносимістю кофеїну. Дійсно, у деяких людей симптоми непереносимості кофеїну можуть з’явитися при вживанні невеликої кількості кофеїну.
Звичайно, вміст кофеїну в чашці кави залежить від об’єму напою, способу заварювання, кількості завареної кави та типу кавових зерен, а також від ступеня обсмаження кави.
Любителям кави, які не переносять кофеїн, краще стежити за споживанням кофеїну і, можливо, перейти на каву без кофеїну або трав’яні чаї.