Щі з ковбасою – корисно і смачно

Цей суп із ковбасою та капустою втішний, затишний, ситний і неймовірно смачний! Наповнений овочами, включаючи ситну картоплю для ситного супу, який зігріє вас. Цей простий суп можна приготувати менш ніж за 40 хвилин і стане легкою їжею, яка сподобається всій родині!

Я хотів би, щоб ви всі знали, що я готував цей суп 3 рази за останній місяць. Це так добре! Нещодавно я ласувала тушкованою капустою. Мені подобається поєднувати його з додаванням яблучного сидру та морської солі для гострого гарніру! Як дієтолог я знаю, що капуста – це такий фантастичний овоч, який можна додати до свого раціону. Він багатий поживними речовинами, такими як вітаміни С і К, а також хороша доза клітковини!

Я впевнений, що ви зрозуміли, що стало джерелом натхнення для приготування цього супу. У холодну погоду ми постійно звертаємося до моєї бібліотеки рецептів корисних супів. Я люблю створювати нові рецепти супів, і приготування вегетаріанського супу з скибочками ковбаси стало концепцією, яку я мусив втілити в життя!

Я радий повідомити, що цей суп – це все, що я хотів. Копчена ковбаса та хрусткі овочі чудово поєднуються з гострим, ароматним бульйоном! Мені також подобається, що суп такий легкий і його легко скинути.

Інгредієнти для приготування цього супу

Ось які прості інгредієнти потрібні для приготування цього супу!

  • Ковбаса кельбаса або попередньо відварена куряча ковбаса
  • Олія авокадо або оливкова олія
  • Зелена капуста
  • Золота картопля Юкон
  • селера
  • Морква
  • Цибуля
  • часник
  • Курячий бульйон
  • Червоний винний оцет
  • Сіль і перець

Як приготувати суп з ковбасою та капустою

Вам точно сподобається, як легко приготувати цей суп! Один горщик і менше 45 хвилин загального часу – це все, що вам потрібно.

  1. Почніть із підготовки інгредієнтів. Овочі наріжте кубиками, а ковбасу наріжте
  2. Розігрійте каструлю до середньої температури і додайте олію, а потім обсмажте ковбасу. Вийміть ковбасу, але тримайте каструлю гарячою.
  3. Додайте цибулю, моркву, селеру, часник і капусту. Смажте приблизно 6 хвилин або до тих пір, поки воно не підрум’яниться і не стане ароматним.
  4. Тепер додайте італійські приправи, бульйон, оцет, картоплю та варену ковбасу. Збільште температуру на кілька хвилин, поки не закипить, потім зменшіть до слабкого кипіння. Накрити кришкою.
  5. Дайте варитися приблизно 15 хвилин або поки картопля не розм’якне. Приправте сіллю та перцем і подавайте гарячими!

Сервірування та зберігання

Подавайте цей суп як є. Потрібно лише дрібку солі або перцю за смаком! Це добре поєднується з моїм салатом Easy House.

Цей суп можна зберігати в холодильнику до тижня. Злегка розігрійте на середньому вогні на плиті. Ви також можете заморозити до 3 місяців у зручному для заморожування контейнері.

Інші рецепти супів, які вам сподобаються!

Ковбаса і щі

Цей суп з ковбасою та капустою в одній каструлі ситний та корисний! Насичений поживними речовинами та чудовим смаком. Це проста вечеря, яку ви можете приготувати менш ніж за 40 хвилин.

Час підготовки 10 хвилин

Час приготування 30 хвилин

Порції 6

Калорії 409 ккал

Інгредієнти

  • 1
    фунт
    ковбаса кельбаса*
  • 2
    ст.л
    олії авокадо або оливкової олії
  • 1
    маленький
    жовта цибуля
  • 2
    гвоздики
    часник,
    фарш
  • 1
    маленький
    зеленої капусти або 1/2 великої капусти
  • 2
    стебла
    селера
  • 2
    морква
  • 6
    чашки
    курячий бульйон
  • 1
    фунт
    золота картопля Юкон
  • 1/4
    чашка
    червоного винного оцту
  • 2
    ч.л
    Італійська приправа
  • сіль і перець за смаком

Інструкції

  1. Почніть з того, що наріжте ковбасу на шматочки розміром з укус. Підготуйте овочі, нарізавши дрібними шматочками цибулю, моркву, селеру та картоплю. Наріжте капусту невеликими шматочками.

  2. Тим часом нагрійте велику каструлю для супу на середньому сильному вогні. Коли вона нагріється, змастіть каструлю олією. Потім додайте ковбасу. Готуйте до підрум’янення з усіх боків приблизно 5 хвилин. Відкладіть ковбасу і тримайте каструлю гарячою.

  3. Додайте в каструлю цибулю, часник, моркву, селеру та капусту. Обсмажуйте протягом 5-7 хвилин або до тих пір, поки вони не підрум’яняться і не стануть ароматними. Влийте бульйон, оцет, італійську приправу, ковбасу, зверху викладіть картоплю.

  4. Збільште температуру, поки суп не закипить, потім зменшіть до середнього. Обкладинка. Готуйте ще 15 хвилин або поки картопля не розм’якшиться.

  5. Подавайте та приправте сіллю та перцем за смаком.

Примітки до рецептів

*Ви також можете використовувати заздалегідь відварену курячу ковбасу на вибір

Калорії 409 ккал

Жир 27г

Насичених жирів 8 г

Поліненасичені жири 3g

Мононенасичені жири 14г

Холестерин 58 мг

натрію 1586 мг

Калій 873 мг

вуглеводи 27г

клітковина

цукор

білок 16г

Вітамін А 3591%

Вітамін С 62%

Кальцій 103%

Залізо 3%

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *