Що приготувати та спекти в листопаді

Фіржаве на лобовому склі автомобіля чи ні, я все одно щосуботи вранці забігаю на мій місцевий фермерський ринок і завантажую чудові сезонні продукти.

Я бачу свій подих у чистому повітрі, переходячи від кабіни до стійла. Від щойно зібраних груш до щойно зірваної моркви, урожай цього року продовжує надихати.

Від сніданку до вечері – ось що приготувати та запекти в листопаді. Вам точно захочеться нарізати гарбуз для заспокійливого супу, запекти буряк для яскравого соусу та почистити моркву для класичного рагу з яловичини.

Сніданки

Фрітата з мангольда, цибулі-порею та солодкої картоплі

Ця поживна страва висвітлює кілька менш улюблених осінніх овочів і поєднує їх у затишній страві, виготовленій зі скоб для холодильника. Фрітата зберігається більшу частину тижня, і її дуже смачно вживати гарячою чи холодною під час будь-якої їжі протягом дня.

Кекси з морквою, фініками та пекан

Безперечно осінні варіації мого улюбленого рецепту вівсяних кексів з однієї миски. Використовуйте терту моркву, пастернак або навіть кабачок у цих універсальних ласощах. Мої діти також завжди крадуться жменю шоколадної стружки.

Супи та салати

Веганський борщ

Натхненний нещодавнім продажем червонокачанної капусти, свіжого кропу та мангольду на ринку, цей яскравий суп є мискою справжнього комфорту. Можливо, це не традиційний борщ, але точно свято обіду з ферми до столу.

Простий суп із сочевиці, гарбуза та капусти

Для тих, хто любить насичений суп, цей суп із сочевиці забезпечить вас цілий день. Зробіть це з будь-якого зимового кабачка, який є у вас під рукою.

Салат з капусти, груші та смаженого делікатесного кабачка

Більше страви, ніж гарніру, ця гарна осіння страва привертає увагу під час будь-якої їжі. Ви можете підготувати більшість компонентів заздалегідь, а потім просто нарізати груші і подавати.

Закуски та закуски

Запечений буряк і волоський горіх

Мій улюблений смак для святкових вечірок. Він включає смажений буряк, підсмажені волоські горіхи та теплі спеції, змішані зі сметаною та йогуртом. Можна зробити за кілька днів; заправте кропом, лускою сіллю та оливковою олією безпосередньо перед подачею.

Зимовий крудит з чилі та лаймом

Ще один фаворит вечірки! Цей крудит з фруктів і овочів завжди починає розмову. Це бажаний хрускіт у зимові місяці та чудовий баланс для багатих святкових бенкетів.

Гарбузовий хліб з оливковою олією

Ідеальний перекус після школи. Розігрійте свою кухню цим простим швидким хлібом – і також ароматизуйте весь будинок.

Основні страви

Свинячі відбивні зі смаженими грушами, шавлією та цибулею-шалот

Ось 30-хвилинна страва на одній сковороді, яка є простою та сенсаційною. Поєднуйте з вершковим картопляним пюре та гострим зеленим салатом.

Класичне рагу з яловичини з коренеплодами

Настав час повернути в холодну погоду комфортні страви, як-от це ситне рагу. Він простий у приготуванні, насичений смаком і смачний, якщо подавати його з – як ви вже здогадалися – більшою кількістю картопляного пюре.

Веганська солодка картопля та чилі з чорної квасолі

Для заспокійливого основного без м’яса цей перець чилі завжди підходить.

Печеня з телятини з коренеплодами

Улюблена недільна вечеря — смажена телятина, приправлена ​​апельсиновою цедрою та оточена різними коренеплодами.

Десерти

Яблучний сидр Gingerbread Bundt

Перейдіть до осінньої випічки з цим простим і елегантним пряником з яблучним сидром! Цей ніжний пиріг із легкими прянощами — це водночас свято осінніх ароматів і необхідний комфорт, щоб перенести нас у святковий сезон.

Пісочне печиво з маслом пекан

Це пісочне тісто, що тане у роті, — ідеальний кухонний проект для початку сезону печива. Бонус? Вони зберігаються тижнями в морозильній камері…якщо вони триватимуть так довго.

Мені було цікаво поділитися, що приготувати та спекти в листопаді. Сподіваюся, ви знайшли натхнення, поки ми ведемо відлік до зимових свят. Це рецепти, якими нас нагодують у наступні холодні місяці.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *