Чи більш темні страви містять кофеїн?

Ви знову отримали купу подарункових карток онлайн і вирішили побалувати себе чимось особливим. Сумка найкращої кави Kona в зернах, яку можна придбати за гроші, яка вже деякий час привертає вашу увагу, тепер доступна, а також вибір інших сортів кави для гурманів, які ви збиралися спробувати.

Але оскільки ви плануєте замовляти гавайську каву в спеціалізованому обсмажувачі, ви можете вибрати точний рівень обсмаження своїх зерен. Питання полягає в тому, який найкращий спосіб насолодитися найкращою кавою Kona, яку виробляє Гаваї?

Точніше, чи темніша смажена означає більше кофеїну у вашій чашці?

Розшифровка рівнів смаження

Незалежно від того, обсмажуєте ви найкращу каву Kona в зернах чи будь-який інший тип кави, обраний вами рівень обсмаження матиме велике значення для отриманого напою. Але коли справа доходить до вмісту кофеїну, припущення, що темніше сильніше, насправді є помилковим.

Ось короткий огляд того, як три основні рівні обсмаження впливають на отриману чашку кави:

Кава легкого обсмаження

Всупереч поширеній думці, кава легкого обсмаження насправді містить найбільше кофеїну. Сирі кавові зерна мають найвищу концентрацію кофеїну, яка поступово знижується в міру обсмажування зерен. Отже, чим світліше смажене, тим більше кофеїну у вашій чашці.

З точки зору смаку, кава легкого обсмаження має виразно м’який і делікатний смак, з більш рідкою та легшою консистенцією.

Кава середнього обсмаження

Переходячи на територію середнього обсмаження, вміст кофеїну в зернах знижується в процесі смаження, але не на такому рівні, як у більш темних обсмаженнях. У ньому все одно буде хороший вплив кофеїну, але менше, ніж у еквівалентній легкій смаженій чашці.

Щодо смаку, більшість сортів кави спеціального призначення стандартно обсмажуються до середнього рівня. Тут текстура стає трохи густішою, смак стає більш інтенсивним, а кава набуває більш насиченого вигляду. Якщо ви не впевнені, який рівень смаження найкращий для вас, почніть із середнього смаження та експериментуйте з нього.

Кава темного обсмаження

І останнє, але не менш важливе: зазвичай вважається, що кава темного обсмаження має найвищий вміст кофеїну завдяки її сильному та надзвичайно насиченому смаку. Інтенсивність темного обсмаження кави така, що вам буде пробачено, якщо ви подумаєте, що ви п’єте дуже міцну каву. Насправді кава темного обсмаження має найменший вміст кофеїну.

Не те, щоб ви дізналися про це з того, як отриманий напій має смак, який вибухає багатим і декадентським смаком, щойно він потрапляє на язик. Кава темного обсмаження відома своїм димним, майже обвугленим смаком, який залишається у смаку нескінченно довго. Досвід, який подобається багатьом любителям кави, але потенційно дещо приголомшливий для повсякденного любителя кави.

В онлайн-магазині кави Hayman ви знайдете найкращу каву в зернах у світі, включно з найкращою кавою Kona, яку виробляє Гаваї (тобто 100% чисту каву Kona, свіжообсмажену в той самий день, коли її вам доставили). Натисніть тут, щоб зробити замовлення сьогодні, ми пропонуємо безкоштовну доставку по всьому світу!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *