У 2022 році сектор рослинного білка Канади набрав потужного імпульсу

Коли 2022 рік добігає кінця, Protein Industries Canada (PIC), консорціум, який працює над розвитком канадського сектора рослинної їжі, святкує дуже успішний рік. Уже четвертий рік існування організація каже, що канадська рослинницька промисловість продовжує набирати обертів, і згадує про значні досягнення, яких нещодавно досягла її група.

«Тепер у нас є проекти, які охоплюють від Британської Колумбії до Острова Принца Едуарда та далі»

Раніше цього року PIC оголосила про інвестиції в розмірі 4,1 мільйона доларів США в проект із розробки нових продуктів та інгредієнтів із вівса, включаючи перший у Канаді білок на основі вівса. PIC також об’єднався з іншими канадськими інвестиційними компаніями, щоб залучити 200 мільйонів доларів США для фінансування наступного покоління рослинних комбайнів.

Інвестиції $477 млн

«За останні чотири роки Protein Industries Canada та наші галузеві партнери досягли величезного прогресу, зокрема інвестували понад 477 мільйонів доларів США в екосистему харчових продуктів, кормів та інгредієнтів рослинного походження в Канаді через 55 інноваційних проектів», — сказав Білл Греуел, генеральний директор Protein Industries. Канада.

Він додав: «Тепер у нас є проекти, які охоплюють території від Британської Колумбії до острова Принца Едварда і далі. Більше того, результат цих інвестицій стає все більш відчутним, нові інгредієнти та харчові продукти з’являються на продуктових полицях і в меню ресторанів у Канаді та за її межами».

Огляд рослинного білка
© Protein Industries Canada

Морепродукти та інше

У листопаді ПІК співпрацює з кілька компанійвключаючи Konscious Foods, Merit Functional Foods і Canadian Pacifico Seaweeds для спільного інвестування 15,3 млн. доларів США в нову лінію продуктів із альтернативних морепродуктів. Перші продукти лінії, які включають заморожені рослинні суші та онігірі, планується розгорнути в продуктових магазинах Північної Америки.

У грудні PIC разом з Teja Food і Sierra Meat and Seafood приєдналися до консорціуму для розробки та розповсюдження шляхальтернатива яловичини вагю на рослинній основі виробництва Wamame Foods.

Яловичина Вайгу
©Top Tier Foods

Ведучий конкурсу

«Я пишаюся прогресом Protein Industries Canada і роботою, яку ми виконали; однак мені більше приємно спостерігати за зростанням сектора та досягненнями наших партнерів», — сказав Греуель. «Нещодавно повернувшись із кількох закордонних поїздок, я можу засвідчити, що міжнародна екосистема приділяє увагу Канаді та нашим компаніям. Наш підхід до спільних інновацій, наші природні переваги у рослинництві, наша прихильність до сталого розвитку та наші уряди, які їх підтримують, — усе це фактори, які відрізняють Канаду від наших конкурентів».

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *