Я люблю гарне шоколадне печиво. Ви можете начинити їх шматочками напівсолодкого, молочного або чорного шоколаду або арахісового масла, m&m’s або nutella. Мені вони подобаються будь-яким способом, яким я можу їх отримати. Для цих великих чіпперів я взяв шоколадне печиво та зробив його на один рівень, начинивши всередину шоколадним трюфелем.
Давайте приступимо до цього. Ось ваші основні інгредієнти для печива, а також трохи трюфелів Lindt для перемоги.
Зараз я зазвичай віддаю перевагу напівсолодкому або темному шоколаду, але ці великі хлопці повністю поєднуються з молочним шоколадом і трюфелями.
Трюфелі з молочного шоколаду Lindor від Lindt. І зірки цього рецепту печива.
Після збивання тісто розділіть на дюжину черпаків для печива Джамбо.
Потім запхайте ці трюфелі всередину. Ви можете сформувати тісто навколо трюфелів або скористатися черпаком, щоб сформувати їх і не тримати пальців у тісті для печива.
Коли трюфелі будуть сховані всередині, перед випіканням притисніть шматочки молочного шоколаду до верхньої частини тіста для печива.
Вони випікаються досить великими, і якщо вони розповзаються більше, ніж вам подобається, просто використовуйте великий різак/круг (приблизно 4-5 дюймів), щоб допомогти формувати печиво, коли ви дістаєте його з духовки та поки воно ще гаряче. Наведіть форму на печиво та злегка покрутіть його. Коли печиво охолоне, воно придбає гарну круглу форму.
Гарний і круглий. 🙂
Насолоджуйтесь ними, поки вони теплі, щоб отримати м’яку та вершкову, танучу молочно-шоколадну серединку.
Нмммммммм!
Інгредієнти
-
2-1/4 склянки борошна універсального призначення
-
1 чайна ложка соди
-
1/2 чайної ложки солі
-
1 склянка несолоного вершкового масла кімнатної температури
-
1 стакан цукрового піску
-
1/2 склянки коричневого цукру в упаковці
-
2 яйця
-
1 чайна ложка ванілі
-
3 склянки шматочків молочного шоколаду, розділити
-
12-14 трюфелів Ліндор з молочного шоколаду
Інструкції
- Збийте борошно, харчову соду та сіль разом у середній мисці за допомогою віночка. Відкласти.
- Збити вершкове масло і обидва цукру.
- Додайте яйця по одному, поки не з’єднаються. Додати ваніль.
- Повільно додайте борошняну суміш, поки не з’єднається.
- Змішайте 1-1/2 склянки шматочків молочного шоколаду до однорідності, залишивши решту.
- Остудіть тісто 15-20 хвилин. Наберіть 12-14 великих горбків тіста, використовуючи 2-1/2 дюймовий совок для печива. Розділіть тісто і покладіть трюфель в середину кожної кульки тіста. Змініть форму та запечатайте.
- Помістіть шматочки, що залишилися, у невелику миску та притисніть верх і боки кульок тіста до шматочків. Поставте кульки з тіста в холодильник ще на 15-20 хвилин, щоб вони охололи.
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і вистеліть великий лист печива 16 X 20 пергаментним папером.
- Випікайте порціями – лише 4-5 печива на деко протягом 15-18 хвилин. Більше файлів cookie, і вони можуть почати об’єднуватися. Класне печиво.
Примітки
Дайте цьому великому печиву повністю охолонути, перш ніж піднімати, інакше воно може роз’єднатися. Випікайте печиво на великому деку без бортика, і ви можете покласти пергамент на стіл, щоб воно охололо.
Сподіваюся, вам сподобається!