Три класні європейські підписки на каву з декількома обсмажувачами


Різноманітність є родзинкою життя з цими трьома чудовими варіантами передплатних послуг із кількома обсмажувачами.

ТАНЯ НАНЕТТІ
СТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ

Фото обкладинки надано The Coffeevine

Останніми роками ринок спеціальної кави розробив новий спосіб представлення обсмажувачів кави. Окрім відвідування обсмажувачів і кав’ярень або купівлі на веб-сайті певних обсмажувачів кави, любителі спеціальної кави тепер можуть обрати інший вибір: підписку на кілька обсмажувачів кави.

Багато варіантів доступні для тих, хто хоче спробувати щось нове: дегустаційні набори, вибір обсмажувачів із певного регіону та навіть поєднання кави та шоколаду.

Ось три європейські підписки на мульти-ростери, які варто перевірити.

Правильний набір дегустаторів печені. Фото надано The Right Roast.

Правильна печеня (Великобританія)

Відео для постачальників

The Right Roast народився майже десять років тому, коли у 2013 році було весело та пізнавально YouTube канал був створений чарівним дуетом: чоловіком і дружиною Тімом і Айко.

Тім («м’яз») на той час уже був режисером і незабаром став обличчям The Right Roast. Айко вирішила залишитися за камерою в якості продюсера, фактично ставши «мозком» операції.

Любителі спеціальної кави створили The Right Roast, щоб поширити інформацію про каву третьої хвилі (на той час ще нова). Вони почали знімати відео по всьому світу, брати інтерв’ю у друзів кави, ділитися рецептами та багато іншого. У той же час вони почали продавати вибір кави на ринкових кіосках Лондона.

Набір дегустаторів

У міру розвитку проекту у Тіма та Айко з’явилася нова ідея: унікальна послуга підписки під назвою «Набір дегустаторів», яка містить три сорти кави з іншого міста. Кожен з них був поєднаний з бонусними відео, зробленими парою.

Така сама довга біла коробка з кришкою, всередині якої чотири маленькі білі плоскі пакетики кави.  Кожна позначена різними цифрами та кольором (1 — синій тощо). Є маленька веселкова наклейка з написом "легке обсмажування – правильне обсмажування." Також є буклет кав’ярні із зображенням кави, яку наливають у білу чашку зі скляним графином.  Вони включили аркуш смаку з описом кави в коробці.
Один із наборів дегустаторів був присвячений темі Light Roast. Фото надано The Right Roast.

У наступні роки Taster Set розвивався далі і став тим, ким він є сьогодні: привабливою (та інтерактивною), тематичною європейською підпискою на фільтровану каву. Щомісяця представлені чотири різні європейські обсмажувачі, вибрані відповідно до певної теми.

Машини для смаження, африканська кава, кислотність і навіть пудинг як особливий смак кави – лише деякі з тем, представлених у наборі (який містить чотири пакетики по 50 г і коштує близько 24 доларів США). Усі вони супроводжуються інтерв’ю з обсмажувачами, живими чашками та рецептами кавових чемпіонів для заварювання певної кави, яка входить у набір.

Коричнева коробка з наклейкою для Kaffebox.  Перед ним скляний графин із завареною кавою та подвійний келих із трохи кави всередині.  Є маленький червоний буклет із надрукованим на передній частині KAFFE BOX.NO.  На столику поруч також є абстрактний чорно-біло-помаранчевий принт.
Приклад елегантних елементів дизайну KaffeBox. Фото надано KaffeBox.

KaffeBox (Норвегія)

Класичний KaffeBox

KaffeBox — це норвезька підписка на каву, яка пропонує виключно невеликі партії скандинавських обсмажувачів; тут головне легке обсмажування.

KaffeBox, випущений у 2014 році та наразі поставляється покупцям у всьому світі (50 країн і більше), містить два пакетики кави з однієї жаровні щомісяця. Кожен обсмажувач вибирає каву та обсмажує її спеціально для KaffeBox.

Така сама упаковка, графин і подвійне скло, що й на попередньому фото, лише збільшене зображення звареної кави на фото.
Вибрані обсмажувачі кожного місяця обсмажують вибрані зерна спеціально для KaffeBox. Фото надано KaffeBox.

Коробка коштує близько 36 доларів США за два пакети по 250 г і пропонує невеликі партії, Кубок досконалості кави та нові цікаві пропозиції. Крім того, кожен мішок бобів, який ви отримуєте, забезпечує людину в країні, що розвивається, чистою водою на три місяці Water.org.

Шоколадні поєднання

Як альтернатива класичній коробці, приблизно на 17 доларів США дорожче, вони також пропонують цікаву підписку на KaffeBox Chocolate Pairing: смачне поєднання між щомісячним обсмажувачем KaffeBox і змінним вибором дрібносерійних виробників шоколаду з бобів на батончики.

Як і у випадку з підпискою на спеціальну каву KaffeBox, тут пріоритетами є етична торгівля, прозорість, стійкість від виробника до споживача та високоякісний продукт. Вибравши цей варіант, ви зможете скуштувати крафтовий шоколад ручної роботи від виробників шоколаду, які закуповують свою продукцію етичним і екологічним способом, будуючи особисті та прямі відносини з фермерами та постачальниками какао.

Більшість представленого шоколаду буде чорного шоколаду одного походження (щоб повністю підкреслити сирий продукт). Іноді ви отримаєте молочний шоколад і ароматизовані батончики — все, що найкраще поєднується з кавою в комплекті.

Адвент календар

І останнє, але не менш важливе: під час святкового сезону KaffeBox також розповсюджує популярні адвент-календар. Він містить 24 дні кави від 12 різних скандинавських обсмажувачів — 50 г щодня — в елегантній, святковій упаковці.

Алекс наливає каву в глиняну чашку, сидячи за столом із гладкою рожевою скатертиною.  Перед ним три різні упаковки кави.  Два — мішки;  одна з ілюстрованим заходом сонця над водою, інша, де просто написано PLACID великими літерами.  Також є маленька біла коробка з барвистими ілюстраціями, наклейкою зі срібною печаткою та надто розмитими літерами, які неможливо прочитати.
Засновник Алекс Китайн наливає та позує з деякими продуктами The Coffeevine.
Зображення надано The Coffeevine.

Кавова лона (Нідерланди)

Від Путівника до Гуру

The Coffeevine розпочався в 2012 році як Алекс КитайнПерсональний путівник по найкращим спеціалізованим кав’ярням у той час, коли третя хвиля кавової сцени тільки розвивалася в Європі.

У 2014 році Алекс запустив послугу підписки на каву з метою щомісяця демонструвати найсмачнішу каву в світі від захоплюючих ростерів. Протягом багатьох років The Coffeevine працювала з понад 300 обсмажувачами з усього світу, доставляючи тисячі коробок кави клієнтам у понад 100 країнах.

Їхній процес

У Coffeevine є дегустаційна комісія, що складається з професійних бариста, обсмажувачів і суддів змагань, які раз на місяць приєднуються до Алекса та його команди, щоб спробувати наосліп і оцінити велику кількість отриманих зразків кави.

Алекс голосно сміється, наливаючи каву з графина в глиняну чашку.  Він сидить за тим самим рожевим столиком, одягає окуляри та сірий світшот із кишенею.
Алекс Китайн з The Coffeevine. Зображення надано The Coffeevine.

Наприкінці кожного сеансу купування вони групою обирають найсмачнішу каву, щоб покласти її в наступну скриньку для підписки. Це гарантує, що кожен обсмажувач отримає справедливий шанс бути представленим — уся кава обирається виключно на основі майстерності, якості та смаку.

Опції

Щомісяця Coffeevine пропонує вибір із трьох сортів кави (з трьох різних обсмажувачів), які можна придбати в коробках різного розміру. Від коробки S (приблизно 16 доларів США, якщо ви вирішите придбати лише один із трьох пакетів) до коробки XXXL (у якій приблизно за 74 долари США 1,5 кг кави буде доставлено до вашого порога), безперечно, кожен знайде щось для себе.

ПРО АВТОРА

— запитала Нанетті (вона/вона) — спеціалізований кавовий бариста, мандрівник і мрійник. Коли вона не за кавовою машиною (чи не відвідує якийсь затишний куточок світу), вона зайнята написанням для Кавове повстаннявеб-сайт про спеціальну каву, який вона створює разом зі своїм хлопцем.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *