Віра Еспіндола Рафаель. люб’язне фото.
Нещодавно я брав інтерв’ю у Вери Еспіндола Рафаель щодо головної участі в Посібник для покупців екологічної кавимасовий інструмент, створений для того, щоб звернути увагу на виробників кави, які орієнтуються на екологічність.
Проте цей посібник є лише одним із безлічі способів, якими за останнє десятиліття Еспіндола Рафаель, економіст із розвитку в Мексиці, просувала місце фермерів і виробників кави в ланцюжку створення вартості кави.
Вона виконує функції радника для Міністерство сільського господарства Мексики про конкретну діяльність, пов’язану з кавою, включаючи роботу з визначення життєвих і процвітаючих доходів, а також витрат на виробництво. З 2019 року Еспіндола Рафаель служить на правління Speciality Coffee Association (SCA).
Зараз Еспіндола Рафаель також очолює стратегічні ініціативи в Колумбії Кавова компанія Azaharзокрема дослідження та впровадження Посібника для покупців екологічно чистої кави.
Фото з люб’язності.
Вона працювала в дослідницькому підрозділі Гватемали АНАКАФЕ а потім як регіональний менеджер Латинської Америки в UTZ до злиття Rainforest Alliance.
Espíndola Rafael також має консалтингове агентство KUANU, що в перекладі з Mixteco означає «щоб рости», зосереджена на стратегіях для різних учасників сектора, щоб покращити стійкість виробників кави.
Вона також є автором звіту Асоціації спеціалізованої кави «Бізнес-обґрунтування збільшення споживання спеціальної кави в країнах-виробниках» (у англійською та іспанською мовами), а у співавторстві а знаковий звіт за 2020 рік на мезоамериканському ринку кави, опублікований Міжамериканський інститут співробітництва в галузі сільського господарства (IICA).
Щоб дізнатися більше, окрім цих вірних, я нещодавно спілкувався з Еспіндолою Рафаель, поставивши їй ці три запитання…
DCN: Яка кава надихає вас найбільше?
Вера Еспіндола Рафаель: У каві мене найбільше надихають люди, які в ній працюють. Мене спонукає думати про тих (людей), яких я зустрічав під час своїх подорожей. Я дуже поважаю продюсерів.
Завжди є повідомлення, яке я намагаюся повернути додому до того, що роблю у своїй щоденній роботі. Саме ця частина ланцюга постачання надихає мене сидіти за цими електронними таблицями Excel.
Що вас найбільше турбує щодо кави?
Мене найбільше турбує те, що ми часто поводимося так, ніби не знаємо.
При купівлі кави існує момент прийняття рішення, коли покупець перебуває у набагато кращому становищі, ніж виробник. Люди стільки разів подорожували до країн-виробників; вони бачили реалії цих сільських районів… Дані публікуються про ці реалії, і їх достатньо. Ми знаємо, але вирішуємо не діяти.
Я говорю про те, щоб платити відповідну ціну виробникам. Дехто може сказати: «агов, ринок C не працює». Я кажу: «Забудьте про C market». Давайте думати по-іншому, змінити те, як ми сприймаємо та цінуємо каву.
Ми знаємо. І треба діяти.
Що б ти робив, якби не кава?
часто Моя мама має маленьку ферму тут, у Мексиці. Там щось для мене є.
З сільського господарства я б точно не пішла. Я люблю головоломки, і в сільському господарстві так багато непов’язаних частин.
Більше від DCN
Ліндсі Места
Ліндсі Места — професіонал у галузі виробництва спеціальної кави, який має понад десятирічний досвід у виникненні та мотивований зусиллями покращити рівність у всьому ланцюжку постачання.
