Топ-лот на 23-му Кубку досконалості Бразилії приносить 43 долари за фунт Щоденні новини про каву від журналу Roast

Бразилія-Cup-of-Excellence

Антоніу де Олівейра Філью та його батько Антоніу де Олівейра. Фото з люб’язності.

Майже чверть століття з моменту заснування Бразилії Кубок досконалості (CoE) конкурс зеленої кави у 2022 році приніс майже чверть мільйона доларів (USD) для виробників 24 мікролотів спеціальної кави з високими оцінками.

Під час онлайн-аукціону CoE, який тривав більше п’яти годин минулого тижня, надійшло понад 1600 заявок, у тому числі виграли ставки на найкращу каву аукціону, сорт катуаї, який набрав 91,41 бала, згідно з експертним міжнародним журі.

Виготовлений Антоніо Ріньо де Олівейра Фільо з Fazenda Tijuco в П’яті, Чапада Діамантіна, Баїя, найкращий лот був розділений на два для аукціону, причому один учасник високої ціни отримав частку за 43 долари за фунт, а другий лот купив каву за 42,90 доларів США.

Відповідно до Бразильська асоціація спеціальної кави (BSCA) — яка організувала захід разом із неприбутковою організацією Альянс за досконалість кави і Бразильське торгове агентство ApexBrasil — першу п’ятірку лотів конкурсу придбали компанії з Італії, Греції та Японії. Кожна з кав набрала понад 90 балів, отримавши відзнаку «Президентська нагорода».

«Приємно бачити, як італійці та греки знову беруть участь у торгах за найякіснішу бразильську каву спеціального призначення на нашому щорічному аукціоні», — сказав виконавчий директор BSCA Вінісіус Естрела в повідомленні групи. «Це тенденція, яку ми спостерігали раніше до пандемії, але припинилася протягом останніх трьох з гаком років».

Бразилія фактично є батьківщиною конкурсу та аукціонної програми Cup of Excellence, яка за останні 23 роки поширилася на більш ніж десяток країн у різних точках.

Тим часом, протягом останнього року BSCA та ApexBrazil активно брали участь у розбудові міжнародного ринку для експорту бразильської кави, приділяючи особливу увагу диференційованому бразильському сорту кави одного походження спеціального сорту для таких ринків, як Сполучені Штати та Європа.

У повідомленні минулого тижня BSCA зазначила, що учасники торгів приїхали з усього світу. «Це свідчить про те, що наша кава все більше відповідає очікуванням найбільших і найвибагливіших світових споживачів, забезпечуючи різноманітність, якість і, перш за все, соціально відповідальну та екологічну каву», — сказав Естрела.


У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *