Середземноморський салат з нуту – корисний смак

Середземноморський салат з нуту — це саме та готова страва, якою ви хочете насолоджуватися весь тиждень! Цей простий бюджетний салат із простими інгредієнтами стане чудовим обідом або гарніром. Завдяки таким інгредієнтам, як консервований нут, помідори, червона цибуля, болгарський перець, огірок і свіжа м’ята, ви зможете приготувати цю страву менш ніж за 15 хвилин!

Якщо я завжди тримаю під рукою хоч одну основну страву в коморі, так це банку нуту! Мені подобається їхня універсальність і те, як вони можуть приготувати бюджетну їжу. Вони також багаті поживними речовинами! Насичений білком і клітковиною, це дві важливі поживні речовини, на які я як дієтолог звертаю увагу під час створення їжі.

Зараз така пора року, коли я намагаюся створювати більше салатів із різними смаками. Цей салат з нуту не виняток! Коли я часто пакую обід, щоб взяти його з собою на бейсбольне поле, або збираю обід до басейну, або щоб провести нас через бейсбольні турніри, цей салат з нуту якраз пасує. Зазвичай я люблю курячий салат із авокадо та беконом або південно-західний курячий салат, але обов’язковий варіант без м’яса!

Причини, чому вам сподобається цей салат

  • час: Це збирається менш ніж за 30 хвилин!
  • Прощаючи: не вистачає кількох інгредієнтів? Є стільки простих обмінів!
  • Приготування страви: Він зберігається в моєму холодильнику цілий тиждень, що робить його ідеальним кандидатом для приготування їжі
  • Бюджетний: Банка або 2 гороху нуту коштують лише 2 долари. Додавши інші інгредієнти, ви можете приготувати цей салат менше ніж за 10 доларів із 4 порціями.
  • поживний: насичений білком, клітковиною, корисними жирами та антиоксидантами, що робить цю страву повноцінною здоровою!

Як приготувати салат з нуту

Давайте зберемо ці прості інгредієнти:

  • Нут
  • Помідори черрі
  • огірок
  • Червона цибуля
  • Червоний болгарський перець
  • Свіжа м’ята
  • Сир фета
  • Олія авокадо або оливкова олія
  • діжонська гірчиця
  • Червоний винний оцет
  • Італійська приправа
  • Сіль і перець

Обов’язково процідіть і промийте консервований нут. Найбільш трудомістка частина цього рецепту – це нарізання овочів! Коли це буде зроблено, змішайте з нутом.

Зробіть заправку, змішавши олію, діжонську гірчицю, італійську приправу, сіль і перець. Я використовую маленьку скляну ємність і струшую. Змішайте з нутом і овочами. Додайте фету та свіжу м’яту. Приправте сіллю та перцем для подачі!

Адаптації

Ось лише кілька способів адаптації цього рецепту:

  • Свіжа зелень: м’ята тут чудова, але також петрушка чи базилік!
  • Заправка: ви можете використовувати трохи олії авокадо або оливкової олії та лимонного соку з сіллю, якщо дуже мало часу!
  • Без молочних продуктів: шукаєте безмолочну або веганську версію? Просто опустіть фету або використовуйте фету рослинного походження без молочних продуктів
  • Болгарський перець: можна взагалі не використовувати або замінити жовтим або оранжевим болгарським перцем

Інші салати, які вам сподобаються!

Середземноморський салат з нуту

15 хвилин – це все, що вам потрібно, щоб приготувати цей смачний і простий середземноморський салат з нуту! Вам сподобається багато овочів, свіжої зелені та легкий вінегрет на додаток до всього.

Час підготовки 15 хвилин

Загальний час 15 хвилин

Порції 4

Калорії 381 ккал

Інгредієнти

Для салату:

  • 2
    14 унцій
    Банки нуту
  • 1
    великий
    огірок
    (очищений і нарізаний кубиками)
  • 1
    червоний
    перець
    (нарізаний кубиками)
  • 2
    чашки
    Нарізані кубиками помідори черрі
  • 1/2
    чашка
    Нарізану кубиками червону цибулю
  • 4
    унція
    Подрібнений сир фета
  • 1/3
    чашка
    Подрібнена свіжа м’ята
  • Морська сіль за смаком

Для заправки:

  • 1/2
    чашка
    Олія авокадо або оливкова олія
  • 1/4
    чашка
    Червоний винний оцет
  • 1
    ст.л
    діжонська гірчиця
  • 2
    ч.л
    Італійська приправа
  • Морська сіль і перець

Інструкції

  1. Злийте воду, промийте нут і помістіть його у велику миску.

  2. Додайте огірок, болгарський перець, помідори черрі, червону цибулю, фету та свіжу м’яту.

  3. В окрему ємність із кришкою додайте інгредієнти для заправки та струсіть, поки вони добре не з’єднаються.

  4. Вилийте заправку на салат, обережно перемішайте, щоб все з’єдналося, і приправте сіллю та перцем за смаком.

Калорії 381 ккал

Жир 30г

Насичених жирів 3g

Поліненасичені жири 4g

Мононенасичені жири 19г

натрію 56 мг

Калій 333 мг

вуглеводи 25г

клітковина

цукор 4g

білок

Вітамін А 602%

Вітамін С 22%

Кальцій 51%

Залізо 1%

Leave a Comment

Your email address will not be published.