Цей салат із солодкої кукурудзи та помідорів – найкращий літній гарнір! Він помішаний вершковим авокадо, червоною цибулею та домашньою заправкою для салату зі свіжого базиліка. Це неймовірно смачно та завжди подобається натовпу!
Якщо ви любите літню кукурудзу та помідори, ви захочете спробувати цей салат з кукурудзи та помідорів на грилі. Інгредієнти дійсно прості, але кожен шматочок виповнюється всіма потрібними смаками!
Він трохи солодкий, ідеально трав’янистий і трохи вершковий з додаванням авокадо.
Я справді міг би їсти цей салат усе літо, і він ніколи не втомився б. Я впевнений, що вам і вашій родині це сподобається так само, як і нам!
Інгредієнти – те, що вам потрібно
Для цього салату вам знадобиться кілька інгредієнтів: свіжі помідори (будь-який вид, який вам подобається!), свіжий базилік, авокадо, Червона цибуля, кукурудзаі мій улюблений заправка з червоного винного оцту (інгредієнти в картці рецептів!).
Поради для успіху
Кращі помідори для салату – Для цього салату я люблю використовувати помідори черрі, рома, брендівайн, триколірні помідори та будь-які інші помідори на шматочок. Ви можете використовувати практично будь-які помідори! Але обов’язково використовуйте тверді та солодкі помідори, не надто водянисті.
Свіжа зелень обов’язкова! – для найкращого смаку я настійно рекомендую використовувати лише свіжий базилік. Сушені трави просто не однакові за смаком.
Додайте білок! Поєднуйте цей салат із додатковим білком, таким як квасоля гарбанцо чи сочевиця, як корисний рослинний варіант, або смажену на грилі курку, рибу чи навіть стейк!
Способи приготування кукурудзи – цей рецепт передбачає приготування кукурудзи на грилі, що, звісно, додає ідеальний смак обвугленого. Але якщо у вас немає часу на гриль (або якщо у вас навіть немає гриля), ви також можете приготувати його на пару/відварити до готовності!
Додайте зелені! Якщо ви хочете додати трохи більше до цього салату, ви можете подати його на листі зелені, як-от шпинату, зелені або нарізаної капусти.
Як довго зберігаються залишки? Такий салат можна зберігати в холодильнику близько 2-3 днів. Аромати також маринуються із заправкою, що стає ще смачнішим! Зберігайте в герметичному контейнері для максимальної свіжості.
З чим подавати
Цей салат чудово підходить практично до будь-якої літньої страви! Подавайте його з вашим улюбленим білком на грилі (наприклад, рибою, стейком або куркою). Він також буде чудово поєднуватися з улюбленою моєю родиною смаженою куркою з лимоном, розмарином і картоплею, або якщо вам подобається італійська – спробуйте наш класичний пармезан з баклажанами. З чим би ви його не поєднали, я впевнений, вам це сподобається!
Якщо ви спробували це Салат з кукурудзи та помідорів на грилі або будь-який інший рецепт, не забудьте оцініть рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте. Я люблю чути від вас! Ви також можете стежити за мною PINTEREST, INSTAGRAMі FACEBOOK для більш привабливий вміст.
Цей салат із солодкої кукурудзи та помідорів – найкращий літній гарнір! Він помішаний вершковим авокадо, червоною цибулею та домашньою заправкою для салату зі свіжого базиліка. Це неймовірно смачно та завжди подобається натовпу!
Порції 6
курс:
Салат
Кухня:
американський
Теги:
салат з кукурудзи та помідорів, салат з помідорів авокадо та кукурудзи
Підходить для морозильної камери:
Ні
Калорії: 290 ккал
-
2
кукурудза в качанах
це має становити приблизно 1 склянку кукурудзи -
2
чашки
нарізані помідори -
1/4
чашка
скибочки червоної цибулі -
1
авокадо
видаліть кісточку і наріжте
Базиліковий вінегрет з червоного вина
-
1/2
чашка
якісної оливкової олії -
1/4
чашка
червоного винного оцту -
3/4
чайна ложка
часниковий порошок -
1
Столова ложка
меду або кленового сиропу -
1/4
чашка
подрібненого свіжого базиліка - щедра щіпка чорного перцю і солі
-
Приготувати заправку: Спочатку додайте всі інгредієнти для заправки до салату в баночку, закрийте її кришкою та струсіть, поки інгредієнти не з’єднаються. Відкладіть на потім.
-
Кукурудзу на грилі: Потім встановіть гриль на середній вогонь і покладіть кукурудзу прямо на решітку. Готуйте 2-3 хвилини з усіх боків до легкого обвуглювання.
-
Зняти кукурудзу з качана: зніміть кукурудзу з гриля та використовуйте щипці, щоб утримувати гарячу кукурудзу. Використовуйте ніж і обережно зріжте кукурудзу з качана на тарілку або обробну дошку.
-
Зібрати салат: Потім викладіть на тарілку помідори, кукурудзу, скибочки авокадо та червону цибулю. Потім полийте зверху заправкою для салату. (Перед подачею гарненько струсіть заправку). Подавайте та насолоджуйтесь!