Салат з макаронами Песто – південний шматок

Цей простий і легкий рецепт салату з макаронами «Песто» поєднує в собі пасту орзо з базиліковим песто, сиром фета, цибулею, оливками, артишоками та помідорами для прохолодного літнього наповнення, яке ідеально підходить для вашого наступного барбекю.

Салат з макаронами Песто в мисці

Ми вдома любимо песто з базиліком. Це чудовий спосіб додати тонни смаку різним стравам – супам, пастам, брускеттам, а також чудовий маринад для риби, свинини та курки. Трохи розмішати в соусі Альфредо, можливо, наш улюблений спосіб його використання.

І хоча ми приготували багато домашнього песто, ми також любимо захоплювати ці маленькі контейнери з охолодженим песто з продуктового магазину. Продукти, що зберігаються на полицях, теж хороші, але охолоджена версія здається набагато свіжішою.

Салат з макаронами Песто в мисці

У цьому салаті з макаронами «Песто» чудово використовується один із тих контейнерів охолодженого песто зі свіжого базиліка, поєднуючи його зі свіжим лимоном, пастою орзо, чорними оливками, червоною цибулею, помідорами, серцевинами артишоку та сиром фета, щоб створити свіжий, легкий, прохолодний гарнір, який ідеально підійде для літа чи будь-якої пори року.

Салат з макаронами Песто в мисці

Як я вже згадував раніше, я настійно рекомендую шукати охолоджений песто замість стабільного зберігання. Охолоджена версія має більш свіжий смак і має набагато яскравіший зелений колір, що чудово виглядає в цій страві.

Також рекомендую купити шматочок сиру фета і покришити його самостійно. Фета, яку ви купуєте вже подрібненою, здається, має набагато менший смак.

Салат з макаронами Песто в мисці

Як і всі подібні салати, які ви можете приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, я завжди рекомендую спробувати їх і додати додаткову сіль і перець перед подачею. Цей час у холодильнику може змінити та розвинути смаки, і часто салат потребує трохи більше приправ перед подачею.

Якщо ви хочете чогось іншого, ви можете зробити різні варіанти обміну. Ви можете поміняти оливки Каламата на чорні оливки, перли моцарелли або нарізану кубиками моцарелу на фету, іншу пасту на орзо, список можна продовжувати. Це дуже легко налаштувати. Можна навіть додати трохи курки-гриль і перетворити цю смачну страву на легку їжу.

Картка рецептів

Салат з макаронами Песто

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *