Середні боби
Салати
Вегетаріанська
Це гнучкий рецепт салату з деякими з наших улюблених літніх інгредієнтів. Відрегулюйте кількість інгредієнтів залежно від ваших уподобань і кількості людей, які ви обслуговуєте.
Інгредієнти:
- Варені пластинки кактуса (nopales), див. нижче
- Редис дуже тонко нарізати
- Кукурудза з качана
- Варена квасоля Rancho Gordo Buckeye (також відома як Yellow Indian Woman) або Santa Maria Pinquitos
- Смажені в духовці помідори, нарізані (див. нижче)
- Дикий рис Ранчо Гордо, варений
-
Банановий або білий винний оцет
- Оливкова олія першого віджиму
- Сіль і свіжомелений перець
- З’єднати всі інгредієнти за смаком в салатнику.
Запечені в духовці помідори
Найкращі помідори «в сезон». Якщо ви в безвиході, використовуйте Romas. Помідори розрізати навпіл і викласти на деко. Збризніть оливковою олією, посипте морською сіллю та свіжим чебрецем і готуйте в слабкій духовці при температурі 275 градусів F протягом години або двох. Помідори повинні бути трохи сухими зі зморшкуватою шкіркою.
Кактусові весла (Nopales)
Потрібна допомога з нопалами після пошуку їжі? У нас є кілька порад ТУТ і відео нижче.
← Старіший пост
Новіша публікація →