Ручна кавомолка Pietro використовує вертикально орієнтовані плоскі борозенки для SpinDaily Coffee News by Roast Magazine

П'єтро Гріндер 2

Очікується, що продажі майбутньої кавомолки Pietro розпочнуться на початку 2023 року, а розповсюдження в США відбуватиметься через Espresso Parts. Усі зображення люб’язно надано Fiorenzato/Pietro Grinders.

Північноіталійський комерційний виробник кавомолок Фіоренцато встановив П’єтро Гріндерсбратська компанія, названа на честь засновника компанії П’єтро Фіоренцато. Перший продукт нового бренду, представлений цього місяця, — однойменна ручна кавомолка, у центрі якої — набір вертикально орієнтованих 58-міліметрових плоских задирок.

Конструкція Pietro з плоскими борами сміливо відрізняється від звичайного ручного формату шліфувальних машин, у яких конічні борозни повертаються за допомогою горизонтальної рукоятки, встановленої зверху. Встановлена ​​збоку рукоятка на Pietro повертає вертикальну обертову фрезу, а потім акуратно складається в алюмінієвий корпус м’ясорубки, коли вона не використовується.

Бункер вміщує приблизно до 60 грамів цілих зерен, що є вищим об’ємом, ніж у більшості ручних м’ясорубок.

Бункер Pietro Grinder

Заусенці зроблені з Boehler Сталь M340 розроблена Fiorenzato спеціально для вертикальної системи ручного шліфування. Компанія запропонує два різних набори борфюр для Pietro, включаючи багатоцільові борфери, призначені для еспресо та методів заварювання за допомогою фільтра, і те, що компанія називає борфортами Pro Brewing, призначені спеціально для фільтрованої кави.

Налаштування параметрів помелу здійснюється за допомогою повороту безступінчастої пронумерованої ручки на задній частині м’ясорубки навпроти рукоятки. Незважаючи на те, що швидкість виходу залежить від користувача, зерен і обсмаження, компанія каже, що він подрібнює приблизно так само ефективно, як і більшість інших м’ясорубок такого розміру, в середньому приблизно 16 грамів на хвилину для тонкості еспресо або приблизно 30 секунд для тієї ж дози для фільтра. пивоваріння.

П'єтро Гріндер 1

«Дві основні цінності Fiorenzato, передані засновником Pietro [Fiorenzato]завжди були традицією та інноваціями», – сказала Daily Coffee News менеджер з маркетингу Fiorenzato Джулія Багато. «[The] Ручна кавомолка Pietro – це данина пам’яті нашому засновнику, далекоглядній та освіченій людині, якій вдалося досягти важливих віх у світі кавомолок».

Протиковзкий матеріал у нижній частині м’ясорубки допомагає тримати її стабільною на столі чи столі, де користувач може тримати її під час запуску. За словами компанії, кришка бункера та ємність для меленої кави утворюють герметичні ущільнювачі всередині корпусу кави. Подрібнювач буде доступний у різноманітних яскравих кольорах.

Pietro Grinder вертикальний

«Дизайн оригінальний і вишуканий. Ми хотіли вирізнитися з-поміж конкурентів не лише за типом задирок і продуктивністю, але й за естетикою», — сказав Багато. «Дизайн був куратором і створеним V12 Design, важливим італійським дизайнером, який також співпрацював з Фіоренцато для рестайлінгу логотипу».

Як компанія Pietro Grinders оживає приблизно через 18 місяців після запуску Дім Фіоренцатосуббренд, запущений Fiorenzato минулого року. Першим продуктом Fiorenzato Home стала електрична шліфувальна машина Allround, що представляє собою перший крок компанії в сфері обладнання для споживачів.

задирки П'єтро Гріндер

За словами Багато, «Pietro Grinders — це сама по собі компанія, яка може покладатися на ноу-хау Фіоренцато, але яка прокладе собі шлях через різні території, канали та цілі».

Продажі Pietro планується розпочати в лютому 2023 року. М’ясорубку продаватимуть у Сполучених Штатах до Частини еспресоякий також керує нещодавно відкритою філією Fiorenzato в США. Очікується, що роздрібна ціна шліфувальної машини Pietro становитиме приблизно 370 євро (366,64 доларів США на момент написання статті) з ПДВ.

Розм. Pietro Grinder


У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *