Рецепт кульок Oreo (він же трюфелі Oreo)

Це Рецепт кульок Орео це легке ласощі без випічки, виготовлене лише з 3 інгредієнтів: Oreos, вершкового сиру та шоколаду! Також відомі як трюфелі Oreo, ці цукерки чудово підходять для святкових подарунків або приносять на вечірки, і вони завжди подобаються натовпу!

Кульки Oreo в шоколаді на тарілці з одним розрізом, щоб побачити внутрішню частину.

Улюблені ласощі

Кульки Oreo завжди a улюблене частування на вечіркахособливо під час канікул. Моя мама готує їх кожного Різдва, і всі божеволіють від них!

Ви дійсно не помилитеся з a Ласощі без випічки з 3 інгредієнтівособливо під час насиченого святкового сезону.

Вони а «вишукані» домашні цукерки це неймовірно легко зробити (хоча трохи брудно), і вони швидко зникають, тому що всі їх ЛЮБИТЬ!

Навіть якщо ви не вмієте робити цукерки, ви можете приготувати ці кульки Oreo, тому що ви можете полити зверху шоколадом або подрібненим печивом, щоб закрити будь-які «помилки».

Посипаний шоколадом і подрібнене печиво поверх змочених кульок Oreo.

Трюфелі Орео

Інша поширена назва цих кульок печива Oreo Трюфелі Орео. Головним чином тому, що вони схожі на трюфелі, але замість типової шоколадної начинки тут насичений Начинка з вершкового сиру Oreo.

Якщо ви фанат Oreo, тобі вони точно сподобаються!

Трюфелі Oreo на тарілці.

Рецепт кульок Орео

З чого зроблені кульки Oreo? У цьому рецепті кульок Oreo є три інгредієнти.

Орео – Для цього рецепту вам знадобиться 36 Oreo. Технічно в упаковці 14,3 унції може бути 36 Oreo, але завжди є ризик пропустити печиво, оскільки виробники продуктів харчування більше зосереджуються на вазі, а не на кількості. Я рекомендую придбати пакет сімейного розміру 19,1 унції так що у вас все одно буде зайве печиво, яке можна подрібнити зверху.

Вершковий сир – Один блок вершкового сиру вагою 8 унцій, пом’якшенийщоб легко поєднати його з подрібненим печивом.

Шоколад – Вам знадобиться 10-12 унцій шоколаду. Я віддаю перевагу використанню Розплавлення вафель Ghirardelli для зручності, оскільки вони не вимагають додаткової олії для розрідження шоколаду. Ви можете використовувати молочний, темний або білий шоколад або поєднання двох, як я зробив тут. Ви також можете використовувати шоколад для випікання, якісну шоколадну стружку, розплавлені цукерки Wilton або кору мигдалю.

Чотири інгредієнти, необхідні для кульок Oreo.

Тепер, коли ви знаєте, що в них, давайте приготуємо цей рецепт кульок Oreo!

Зробіть начинку

Почніть з приготування начинки.

  • Розчавіть Oreosвершкової начинки і все, в кухонному комбайні або блендері до дрібної крихти. Слідкуйте, щоб не було великих шматків.
  • Додайте розм’якшений вершковий сир і пульсуйте до поєднання. (Я заздалегідь нарізав вершковий сир, щоб він краще помістився в кухонний комбайн.)
Два зображення.  Oreos в кухонному комбайні.  Потім змішайте Oreos з вершковим сиром.

Сформуйте кульки та охолодіть

Далі формуємо кульки.

  • Совок. Використовуйте маленький (№ 50) черпак, щоб розділити суміш на 36 кульок, приблизно по 1 столовій ложці кожна. Викладіть кожен черпак начинки на деко, застелене пергаментним папером.
  • Форма. Кожну кульку розкачайте руками, щоб вона стала круглою і абсолютно гладкою зовні.
  • Охолодити. Помістіть трюфелі в морозилку на 15 хвилин.
Два зображення.  Трюфельна начинка Oreo в кухонному комбайні.  Начинка Oreo, округлена в кульки, на підносі.

Покрити шоколадом

В останню чергу покрийте шоколадом.

  • Розтопити шоколад. Розтопіть шоколад відповідно до вказівок на упаковці.
  • Пальто Трюфелі. Вийміть кульки Oreo з морозильної камери та покрийте шоколадом. Для цього помістіть трюфель на кінчик великої виделки. Використовуйте велику ложку, щоб налити трохи шоколаду зверху. Обережно постукайте/струсіть надлишки шоколаду. Використовуйте зубочистку, щоб зняти трюфелі Oreo з вилки і повернути їх на пергаментний папір. Відразу посипте подрібненим печивом, поки шоколад ще вологий, або полийте шоколадом після того, як усі кульки занурені.
  • Дайте шоколаду застигнути. Поставте занурені трюфелі в холодильник на 30-60 хвилин або поки шоколад повністю не застигне.
Викладення білого шоколаду на кульку Oreo.
За допомогою зубочистки помістіть змочену в шоколаді кульку Oreo на пергаментний папір.

Начинки та варіації

Подрібнене печиво: Щоб зробити ці кульки Oreo вишуканими, ви можете посипати їх додатковим подрібненим печивом Oreo. Це потрібно робити відразу після занурення трюфелів в шоколад, щоб крихти прилипли. Посипання теж було б весело!

Шоколадна крапелька: Або ви можете полити зверху шоколадом. Для цього я люблю помістити трохи розтопленого шоколаду в пакет із застібкою та зробити невеликий надріз в одному кутку. Обережно вичавіть і збризніть шоколад вперед-назад на трюфелі.

Варіація перцевої м’яти: Зверху використовуйте м’яту Oreos і подрібнені льодяники. Або додайте 1 1/2 чайної ложки олії перцевої м’яти в начинку, а зверху подрібнену м’яту.

Кульки Oreo в шоколаді на пергаментному папері.

Зберігання та заморожування

Чи потрібно кульки Oreo охолоджувати? Так. Оскільки в начинку входить вершковий сир, кульки Oreo потрібно зберігати в холодильнику, коли їх не подають, і не повинні залишатися довше 2 годин при кімнатній температурі.

Скільки днів корисні кульки Oreo? Кульки Oreo будуть зберігатися 2 тижні в холодильнику або 3 місяці в морозилці. Зберігайте в герметичному контейнері з пергаментним папером, який розділяє всі шари.

Вид зверху на кульки Oreo на тарілці.

Поради для успіху

  • Використовуйте ціле печиво Oreo. Начинка і все. Просто переконайтеся, що використовуєте оригінальні OreosНЕ «подвійні речі», інакше ви можете отримати занадто липкі кульки Oreo.
  • Дрібна крихта: Покладіть печиво в кухонний комбайн і обробляйте, доки не утвориться дрібна крихта печива. Великі шматочки печива не допускаються. ПРИМІТКА: хоча я віддаю перевагу кухонному комбайну (або блендеру), ви можете подрібнити печиво в пакеті на блискавці за допомогою качалки та за потреби вручну вмішати вершковий сир ложкою.
  • Використовуйте м’який, жирний вершковий сир. Якщо вершковий сир занадто холодний, він не дуже добре змішується з крихтами Oreo. Воно має бути м’яким/кімнатної температури. Знежирений вершковий сир також робить цей рецепт кульок Oreo більш насиченим і кремовим.
  • Не заморожуйте/охолоджуйте трюфелі Oreo занадто довго. Якщо кульки з начинкою занадто холодні, шоколадна оболонка трісне після застигання. Але якщо начинка занадто м’яка, їх буде важко покрити шоколадом, не втративши крихти. 15 хвилин у морозильній камері має бути в самий раз.
Кульки Oreo на тарілці з одним розрізом, який показує внутрішню частину.

Більше простих різдвяних ласощів

Якщо вам сподобався цей рецепт, можливо, вам також сподобаються ці легкі різдвяні ласощі:

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, оцініть і перегляньте його в коментарях нижче. СПАСИБІ!

Інгредієнти

  • 36 печива Oreo (оригінальне, а не подвійне печиво), плюс 3 додаткові для начинки, за бажанням

  • 1 (8 унцій) упаковка розм’якшеного вершкового сиру

  • 10-12 унцій Ghirardelli Melting Wafers* (білі, молочні або темні; або комбіновані)

Інструкції

  1. Вистеліть половину аркуша розміром 18×13 дюймів пергаментним папером. Відкласти.
  2. Подрібніть Oreos, вершкову начинку та все в кухонному комбайні або блендері до дрібної крихти. Слідкуйте, щоб не було великих шматків. Додайте розм’якшений вершковий сир і збийте до однорідності.
  3. Використовуйте маленький (№ 50) черпак, щоб розділити суміш на 36 кульок, приблизно по 1 столовій ложці кожна. Покладіть кожен черпак начинки на підготовлену форму.
  4. Кожну кульку розкачайте руками, щоб вона стала круглою і абсолютно гладкою зовні.
  5. Помістіть трюфелі в морозилку на 15 хвилин. (*Див. примітку.)
  6. Розтопіть шоколад відповідно до вказівок на упаковці.
  7. Вийміть кульки Oreo з морозильної камери та покрийте шоколадом. Для цього помістіть трюфель на кінчик великої виделки. Використовуйте велику ложку, щоб налити трохи шоколаду зверху. Обережно постукайте/струсіть надлишки шоколаду. Використовуйте зубочистку, щоб зняти трюфелі Oreo з вилки і повернути їх на пергаментний папір.
  8. Відразу посипте подрібненим печивом, поки шоколад ще вологий, або полийте шоколадом після того, як усі кульки занурені. Поставте занурені трюфелі в холодильник на 30-60 хвилин або поки шоколад повністю не застигне.

Примітки

  • OREOS: Я рекомендую придбати упаковку Oreo на 19,1 унції для сімейного розміру, щоб переконатися, що її достатньо, особливо якщо ви хочете, щоб зверху було ще подрібнено Oreo.
  • ШОКОЛАД: Ви можете замінити вафлі Ghirardelli Melting Wafers 12 унціями шоколаду для випікання, якісною шоколадною стружкою, розтопленою з 1/2 або 1 чайною ложкою олії нейтрального смаку, щоб розбавити її, розплавленими льодяниками Wilton або корою мигдалю.
  • ЧАС ОХОЛОДЖЕННЯ: Не заморожуйте/не охолоджуйте трюфельну начинку Oreo занадто довго. Якщо кульки з начинкою занадто холодні, шоколадна оболонка трісне після застигання. Але якщо начинка занадто м’яка, їх буде важко покрити шоколадом, не втративши крихти. 15 хвилин у морозильній камері має бути в самий раз.
  • ЗБЕРІГАННЯ: Кульки Oreo будуть зберігатися 2 тижні в холодильнику або 3 місяці в морозилці. Зберігайте в герметичному контейнері з пергаментним папером, який розділяє всі шари. Розморозити в холодильнику на ніч. *Не залишайте трюфелі при кімнатній температурі більше 2 годин.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon і учасник інших партнерських програм я заробляю на відповідних покупках.

Інформація про харчування:

вихід: 36

Розмір порції: 1 трюфель

Сума на порцію:

Калорії: 118Загальний жир: 7,4гНасичених жирів: 4,4гТранс-жири:Холестерин: 6,4 мгнатрій: 72,2 мгвуглеводи: 13,3гЧисті вуглеводи: 12,6гклітковина: .7gцукор: 9,5 гпротеїн: 1,1г

Ці дані були надані та розраховані компанією Nutritionix і є лише приблизними.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *