НАЙКРАЩИЙ рецепт грецького салату, який ви коли-небудь куштували! З ідеально прожареними соковитими курячими стегенцями та найбожевільнішою заправкою цацикі!
Грецький салат став набагато кращим у моїй книзі.
Секрет? Надзвичайно соковиті, ідеально обсмажені курячі стегна, ідеально приправлені сухими спеціями з орегано, базиліка, чебрецю, паприки та часникового порошку.
Ні, тут немає годин маринування. Просто приправте курку та викладіть її прямо на гриль.
Поки ви це робите, ви також можете додати трохи лаваша для подачі – можливо, поки у вас розпалений гриль!
Подавайте з нарізаним роменом, огірком, помідорами, авокадо, червоною цибулею, оливками та фетою, а також найсмачнішою заправкою цацикі.
ТАК ТАК ХОРОШО.
Салат з грецької курки на грилі
НАЙКРАЩИЙ грецький салат, який ви коли-небудь куштували! З ідеально прожареними соковитими курячими стегенцями та найбожевільнішою заправкою цацикі!
салат
Салат з грецької курки на грилі
Чунга Лі
Інгредієнти:
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 2 чайні ложки сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- Кошерна сіль і свіжозмелений чорний перець за смаком
- 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри
- 1 головка ромена, крупно нарізана
- 1 стакан нарізаного кубиками огірка
- 1 склянка розрізаних навпіл помідорів черрі
- 1 авокадо, розрізане навпіл, без кісточок, шкірки та нарізаних
- 1/2 маленької червоної цибулі, тонко нарізаної
- 1/2 склянки оливок каламата без кісточок
- 4 унції фета, кубиками
Для заправки цацикі
- 1 чашка грецького йогурту
- 5 столових ложок пахти
- 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу
- 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 2 чайні ложки цедри лимона
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Кошерна сіль і свіжозмелений чорний перець за смаком
Напрямки:
- У середній мисці змішайте грецький йогурт, пахту, кріп, лимонний сік, лимонну цедру та часник; приправити сіллю і перцем за смаком; відкласти.
- У невеликій мисці змішайте орегано, базилік, чебрець, паприку, часниковий порошок, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю. Приправте курку сумішшю орегано.
- Розігрійте гриль до середнього вогню.
- Додайте курку на гриль і готуйте, періодично перевертаючи, до повної готовності курки, досягнувши внутрішньої температури 165 градусів F, приблизно 10 хвилин.
- Щоб зібрати салат, покладіть листя салату ромен у велику миску; зверху покладіть курку, огірок, помідори, авокадо, цибулю, оливки та фету. Вилийте заправку цацикі на салат і обережно перемішайте.
- Подавайте негайно.
Ви готували цей рецепт?
Тег @damn_delicious в Instagram і позначте його хештегом #блін смачно.