Ласкаво просимо до щотижневих новин про каву DCN! Будьте в курсі всіх останніх новин, підписавшись на інформаційний бюлетень DCN, який виходить двічі на тиждень і містить найактуальніші новини індустрії кави та свіжу каву. списки вакансій для кави.
У вас є новини, щоб поділитися? Зв’яжіться з нами тут.
Прес-фото Diageo
Diageo купує кавовий лікер Mr Black
Світовий алкогольний гігант Diageo придбала австралійську машину для обсмажування кави та кавоварку холодного приготування Містер Блек. Фінансові умови не розголошуються, хоча раніше Diageo придбала міноритарну частку в компанії через свою програму прискорення бізнесу Distill Ventures. Mr Black був заснований у 2013 році Томом Бейкером і Філіпом Муром і широко поширений у Сполучених Штатах.
Bloomberg досліджує боротьбу кави зі зміною клімату
Сервіс потокового відео Bloomberg Quicktake випустив a коротке відео дослідження перетину спеціальної кави та зміни клімату. Містить інтерв’ю з фермером, ботаніком, генетиком рослин, автором і обсмажувачем, відео служить чудовим початком однієї з екзистенційних загроз кави. Подивіться тут.
Eversys планує автоматичну холодну пивоварку через партнерство з «Значною міжнародною мережею кав’ярень»
В оголошення компанії окреслює плани щодо збільшення виробництва на своїй фабриці в Сьєрре, Швейцарія, повністю автоматичної машини для приготування еспресо Eversys заявив, що бере участь у спільному проекті з «однією з провідних світових мереж кав’ярень». Компанія, яка була повністю придбана De’Longhi у 2021 році, заявила, що проект передбачає повністю автоматичну холодну пивоварню. У компанії заявили: «З початку 2024 року великі партії нового продукту будуть створені в Сьєррі та доставлені спочатку в США. [sic.]»
Чорну каву на північному заході знову розгромили під Сіетлом
Належить темношкірим, підтримує молодь Black Coffee Northwest Кафе в Шорлайні, штат Вашингтон, на північ від Сіетла, знову виявили вандалізмом цього тижня. Магазин, який пов’язаний с Заснований Центр розвитку молодіз моменту відкриття у 2020 році зазнав численних нападів на расовому ґрунті.
Рано вранці ми знову постраждали від вандалізму. Вестибюль буде закрито сьогодні 28.09.22, і ми будемо проїжджати лише на автомобілі. Щиро дякуємо за ваше розуміння та як спільнота… настав час РОБИТИСЯ КРАЩИМ. Гарненького потроху. pic.twitter.com/RcJnmAOl0K
— Black Coffee Northwest (@CoffeeNorthwest) 28 вересня 2022 р
Ти можеш підтримайте Black Coffee Northwest тут.
Neumann Kaffee Gruppe відкриває бізнес із зеленої кави в Кореї
Конгломерат з виробництва та торгівлі зеленою кавою Neumann Coffee Group (NKG) відкрив свій перший бізнес у Південній Кореї. Група, що базується в Німеччині, заявила, що корейський бізнес буде розташований у районі Мапо-гу на заході Сеула. Офіс включатиме кімнату для купінгу та налагодить партнерські відносини зі складами для розповсюдження по всій країні. NKG володіє понад 50 компаніями в 26 країнах.
Sustainable Harvest співпрацює з Ikawa для Live Triangulation Cupping
Імпорт зеленої кави в Портленді, штат Орегон Сталий урожай співпрацює з виробником домашніх жаровень і професійних жаровень Це відбулося для живої події тріангуляції, що відбудеться в четвер, 27 жовтня. Подія буде обмежена за принципом «хто прийшов, першим обслужений» для обсмажувачів у Сполучених Штатах і Канаді, які мають доступ до машин Ikawa. Зелена кава для заходу буде відправлена 19 жовтня. Реєстрація доступна тут.
Офіційний представник Conab Бразилії каже, що потрібні зміни до прогнозу врожаю
В ексклюзиві звіт Reutersдиректор відділу сільськогосподарської політики Бразильського агентства з питань постачання продовольства та статистики ConabСерхіо Де Дзен визнав, що оцінки щодо врожаю кави в останні роки були постійно неточними, що призвело до майбутніх переглядів методології прогнозування. Прочитайте оповідання.
Уряд Уганди виділяє 7,7 мільйона доларів на розсаду кави
Уряд Уганди пообіцяв виділити 30 мільярдів шилінгів (7,7 мільйона доларів США) на постачання саджанців фермерам, які вирощують каву та чай, на наступний фінансовий рік. прес-реліз парламенту.
Illycaffé відкриває другий Università del Caffè у Бразилії
Італійський кавовий гігант Illycaffé відкрив другий кампус свого Università del Caffè в Сан-Паулу, Бразилія. Зосереджений на сприянні навчанню та зростанню в секторі роздрібної торгівлі кавою, кампус Illy слідує за початковим розташуванням у Бразилії та є одним із понад десятка Університет кави Illy фізичні місця розташування по всьому світу.
Sacramento Juicer Sun & Soil і Insight Coffee Roasters зливаються
Сакраменто, Каліфорнія Обсмажувачі кави Insight об’єдналася з іншим виробником пресованих соків Sacramento Organic Сонце та грунтЗа словами а звіт із Sacramento Business Journal.
Dutch Bros збирає 1,1 мільйона доларів для організацій підтримки молоді
Мережа кафе в Орегоні Dutch Bros на початку цього місяця зібрав понад 1,1 мільйона доларів США завдяки одноденній кампанії «Buck For Kids». Програма збору коштів для підтримки некомерційних організацій, орієнтованих на молодь, у країні діє з 2011 року.
Якщо ви пропустили
Ось деякі з головних новин DCN за минулий тиждень…
Фотографія Daily Coffee News від Говарда Браймана
Чиказький виробник шліфувальних машин Zerno готує High-End Z1
Стартап із Чикаго називається Зерно виходить на ринок високоякісних однодозових кавомолок для професійних споживачів зі своєю дебютною машиною Zerno Z1. Попередні замовлення на обмежену серію зі 100 машин Launch Edition відкрилися минулого місяця й триватимуть до п’ятниці, 30 вересня, за ціною від 999 доларів США… Докладніше
Розмова з Грегорі Замфотісом із знаменитої мережі нью-йоркських кафе Gregorys Coffee
Приблизно півтора десятиліття тому, коли поняття повільності в деяких колах, які люблять готувати спеціальну каву вручну, міцно асоціювалося з найвищою якістю, житель Нью-Йорка в очках на ім’я Грегорі Замфотіс на повну силу схилявся до іншої концепції спеціальної кави: швидкості. … Детальніше
Від Колумбії до Каліфорнії проект розплідника Verve Coffee Roasters приносить плоди
Цього місяця Каліфорнійська компанія зі смаження та роздрібної торгівлі Обсмажувачі кави Verve підняв свої прямі торговельні операції на абсолютно новий рівень, оприлюднивши свою першу компанію Кава Farmlevel Nursery Project… Детальніше
У Нью-Йорку дебютує «Загублена чернетка», надихаючі сценаристи
Цього тижня анонімний режисер із Нью-Йорка відкриває двері The Lost Draft, кав’ярні в районі Сохо на Манхеттені. Магазин розроблений, щоб забезпечити комфортний, натхненний та спільний простір для сценаристів і членів знімальної групи телевізійних і кіновиробництв, які працюють у місті… Докладніше
Side Practice Coffee ставить людей у центр Чикаго
«Наявність додаткових проектів або малого бізнесу завжди було частиною того, ким я є», — власник кав’ярні Side Practice Френсіс Альмеда сказав DCN. «Я люблю придумувати креативні ідеї, запускати та будувати речі, багато з яких ви побачите в кафе».… Читати далі
Звіт NCA: більше молоді, ніж будь-коли, п’ють каву щодня
Рекордна кількість молодих дорослих у віці 18-24 років п’є каву в Сполучених Штатах, причому 51% повідомили, що випили якусь каву протягом останнього дня, згідно з останнім виданням Національні тренди щодо кави (NCDT), виданий США Національна асоціація кави (NCA)… Детальніше
Бренд роботи-бариста Artly отримав 8 мільйонів доларів, планує розширення роздрібної торгівлі
Стартап-робот-бариста в Сіетлі Художньо завершила інвестиційний раунд у розмірі 8 мільйонів доларів, плануючи розширити свою площу роздрібних кіосків-роботів. Компанія, на чолі з давнім інженером Amazon Web Services Мен Ванвідкрив свій перший роздрібний стенд у Портленді, штат Орегон, у японському брендовому магазині MUJI у 2021 році… Докладніше
Більше від DCN
Щоденний персонал кавових новин
