Презентація має значення: Ваш путівник із розкладки десертів.

Коли ми насолоджуємося смачною тарілкою, наші відчуття посилюються ароматом і візуальною привабливістю ще до першого шматка. Презентація має значення, тому зробіть її вражаючою. Художнє покриття, зроблене правильно, обіцяє споживачеві: вам це сподобається.

Чому це має значення:

Презентація їжі є важливою для успіху будь-якої страви. ШляхСкибочка бананового ірискового торта Бурбон їжа, яка з’являється на тарілці, – це те, що приваблює око та змушує гостя прагнути відкрити її смак. Це відчуття, яке резонує з нами. Розкладати їжу – це як готуватися до першого побачення, ви хочете справити хороше враження. Ви знаєте, що ви чудові та варті секундантів, але ваше побачення не впевнене. Візуальна привабливість так само важлива в обідньому досвіді, як і смак, який залишається в небі. Текстура, форма та колір використовуються, щоб викликати емоції та допомогти розповісти історію. Покриття має бути розроблено таким чином, щоб познайомити вас із цією історією.

Ілюстрація святкового кекса зі статистикою: 87% думають про те, щоб з'їсти десерт один або кілька разів на день

Зараз, як ніколи, презентація їжі має вирішальне значення. Покоління Z становить одну третину населення та продовжує зростати в купівельній спроможності. Соціальні мережі – це місце, де вони знаходять інформацію про харчові тенденції, де купити та визначають, чи варто це їхнього часу. Згідно з національним дослідженням, проведеним на замовлення Hershey, покоління Z любить десерт, і 87% думають про те, щоб їсти його хоча б раз на день, якщо не частіше. Вони також хочуть поділитися своїм десертним досвідом з іншими. «Десерти — це їжа номер один, яку фотографує покоління Z 46 відсотків покоління Z мають фотографію десерту на своєму телефоні прямо зараз» – Hershey Insights. Пристрасть, яку це нове покоління виражає до десерту, є ще однією причиною приділити особливу увагу презентації тарілок.

Поради щодо ідеальної презентації:Лимонно-чорничне печиво з ягодами та ягідним соусом

  • Переконайтеся, що всі тарілки блискучі: брудні тарілки — це швидкий спосіб відлякати гостей
  • Адаптуйте презентацію до події
  • Збалансуйте різноманітність і контраст із текстурою: пластини з відтінком складності привертають увагу.
  • Прикрасьте, де це доречно: надайте чізкейку нотки кольору
  • Зіставте розмір порції з розміром тарілки: якщо тарілки завеликі, заповніть простір красивим дизайном.
  • Маніпулюйте розмірами для подальшої інтриги.

Унікальні ідеї для оформлення десерту:

Джерела:

Leave a Comment

Your email address will not be published.