Пончик з яблучним сидром | Десерт зараз вечеря пізніше

Торт-пончик з яблучним сидром смакує як пончики з яблучним сидром із фруктового саду. Цей домашній пиріг СУПЕР вологий, м’який і пухкий. Він приправлений яблуками, сидром і спеціями та покритий корицею та цукром. Ідеальний осінній десерт!

Пончиковий пиріг з яблучним сидром після випікання на сковороді та посипання корицею та цукром..

Яблучні пончики

Тут, в Юті, їх багато яблуневі сади та осінні свята. Ви можете пройти кукурудзяний лабіринт, постріляти яблуками з гармати та взяти свіжий теплий пончик з яблучним сидром. Зазвичай вони смажений торт пончикиале я зазвичай готую вдома пончики з яблучним сидром.

Просто ніщо не зрівняється теплі пряні пончики з яблучним сидром восени з тим концентрований яблучний аромат всередині a міні портативне частування.

З пончика з яблучним сидром знімається скибочка.

Торт-пончик з яблучним сидром

Хоча пончики гарні та портативні, я віддаю перевагу цьому Торт-пончик з яблучним сидром. Це шлях більш вологий, оксамитово-м’який і пухнастийі настільки ж портативний — після того, як ви наріжете шматочки.

Використовуючи a пучок каструлю імітує форму пончика, але ви отримаєте набагато більше порцій. Тож візьміть другий шматок. 😉

Цей торт є виготовлений з нуля, с справжній яблука, сидр і теплі спеції. Це використовує вершкове масло і масло для аромату та зволоження.

Останнім штрихом є а цукрової пудри, натертої зовні. Ви можете просто використовувати кориці або спеції для яблучного пирога для більшого смаку.

Вид зверху яблучного торта з корицею та цукром, посипаного зовні.

Інгредієнти

Щоб зробити цей рецепт, вам знадобиться:

Позначені інгредієнти для торта з яблучним пончиком.
  • 1 велике яблуко Honeycrisp — (Яблука Pink Lady або Ambrosia є чудовими замінниками.)
  • Яблучний сидр — Такий з усіма спеціями. Не тільки яблучний сік.
  • молоко — Краще незбиране молоко, але підійде будь-яке.
  • олія — Використовуйте олію нейтрального смаку, як-от рапсову або рослинну.
  • Ванільного екстракту
  • Вершкове масло — Використовуйте несолоне масло або змініть додаткову сіль.
  • Коричневий цукор
  • Гранульований цукор
  • Великі яйця
  • Універсальне борошно
  • Порошок для випічки
  • Харчова сода
  • сіль
  • Спеції для яблучного пирога — Або поєднання кориці, мускатного горіха та запашного перцю.

ПРИМІТКА. Точні розміри та інструкції можна знайти на картці рецептів нижче.

Зменште кількість яблучного сидру

Коли ви зібрали всі інгредієнти, настав час почати випічку!

Для першої частини цього рецепту ви будете зваріть яблучний сидр з нарізаними шматочками яблук поки рідина не зменшиться, і ви зможете розім’яти яблуко. Ця частина займає близько 15 хвилин.

Це пюре з яблучним сидром робить цей пончик із яблучним сидром таким особливим. Він зосереджує яблуко та спеції у великому СМІЛЬНОМУ смаку.

Скибочки яблука та яблучний сидр у каструлі варяться та розтираються.

Текстура є схоже на яблучне пюреале трохи більш ліквідний. Переконайтеся, що у вас є 1 чашка суміші. Якщо ви викип’ятите забагато рідини, додайте більше яблучного сидру до яблучного пюре, щоб дорівнювало 1 склянці.

ПРИМІТКА. Не піддавайтеся спокусі використовувати звичайне яблучне пюре з магазину. Якщо ви зовсім хочете пропустити цю частину, вам потрібно придбати яблучне маслоякий має всі спеції та смак, які ви хочете отримати від сидру. У мене насправді є рецепт яблучного масла, якщо ви хочете зробити порцію.

Підготуйте рідини та сухі інгредієнти

  • Після приготування яблучного сидру змішайте його з молоком, олією та ваніллю. Змішайте рідини і відкладіть суміш.
Підготовлені рідини та сухі інгредієнти для тіста для яблучного пирога.
  • Змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і спеції для яблучного пирога в окремій мисці. Відкладіть сухі інгредієнти в сторону.

Приготуйте тісто для пирога з яблучним сидром

Після того, як рідина та сухі інгредієнти будуть готові приготуйте тісто для торта.

Етапи приготування тіста для яблучного пирога.
  1. вершки вершкове масло та обидва цукру разом з електричним міксером.
  2. додати яйця по одному, змішуючи до змішування після кожного додавання. Скребкова миска.
  3. Чергувати додавання сухих інгредієнтів разом з рідинами, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Почніть з додавання 1/3 борошняної суміші. Перемішуйте, доки не з’єднається.
  4. додати 1/2 суміші яблучного сидру. Перемішуйте, доки не з’єднається. Повторюйте, чергуючи сухі та вологі інгредієнти, змішуючи на повільному рівні, поки суміш не з’єднається після кожного додавання, закінчуючи сухими інгредієнтами. Не перемішуйте.
Вид зверху на тісто для кексу з яблучним сидром у формі.
  • наливати тісто для торта з яблучним пончиком у a Деко на 10 чашок, покрите антипригарним спреєм для випічки. (Мені подобається використовувати Baker’s Joy.) Рівномірно розподілити шпателем.
  • Випікайте при 350˚F 35-45 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою або з кількома вологими крихтами, якщо її вставити в центр торта.
Пончик з яблучним сидром на решітці для охолодження.
  • Дайте торту охолонути і від’єднайте від країв форми протягом 5-10 хвилин, перш ніж перевернути пиріг на решітку для охолодження.
  • Змішайте цукор і спеції для яблучного пирога (або корицю) для покриття разом у миску. Поки пиріг ще теплий, змастіть пиріг розтопленим маслом і посипте/натріть цукром на змащений маслом пиріг. Працюйте частинами, негайно додаючи пряний цукор до вологого вершкового масла, перш ніж воно занадто сильно вбереться в пиріг.

ПОРАДА: Ви можете посипати/притиснути корицею та цукром пиріг на деко з обідком, щоб уловити надлишки.

З пончика з яблучним сидром знімається скибочка.

Сервірування та зберігання

Розріжте пиріг на шматочки і подавайте до столу. Ми любимо їсти цей пиріг, поки він ще теплий, але, чесно кажучи, він такий же смачний і вологий наступного дня на сніданок. 😉

Зберігайте пончик з яблучним сидром у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3-5 днів. Якщо це навіть триватиме так довго.

Більше яблучних десертів

Любите ВСЮ осінню випічку? Спробуйте ці інші яблучні десерти:

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, оцініть і перегляньте його в коментарях нижче. СПАСИБІ!

Інгредієнти

  • 1 велике яблуко Honeycrisp, очищене від шкірки, серцевини та нарізане кубиками (можна замінити Pink Lady або Ambrosia)

  • 1 1/2 склянки яблучного сидру (не тільки яблучного соку)

  • 1/2 склянки молока

  • 1/4 склянки олії (рапсової/рослинної)

  • 2 чайні ложки ванільного екстракту

  • 2 1/2 склянки борошна універсального призначення (розмішати, ложкою та розрівняти)

  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача

  • 1/2 чайної ложки соди

  • 1 чайна ложка солі

  • 1 чайна ложка спеції для яблучного пирога*

  • 1/2 склянки (1 паличка) несолоного масла кімнатної температури

  • 3/4 склянки світло-коричневого цукру, акуратно упакованого

  • 1/2 склянки цукрового піску

  • 3 великих яйця кімнатної температури

Покриття:

  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого

  • 1/3 склянки цукрового піску

  • 1 чайна ложка спеції для яблучного пирога або меленої кориці

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
  2. Змішайте нарізане яблуко та яблучний сидр у каструлі. Кип’ятіть і варіть на середньому сильному вогні, поки яблуко не стане м’яким, а сидр – приблизно 15 хвилин. Розімніть яблуко виделкою або картопледавкою до дрібних шматочків. (Переконайтеся, що у вас є 1 склянка суміші. Якщо ви викип’ятите забагато рідини, додайте більше яблучного сидру до яблучного пюре, щоб дорівнювало 1 склянці. Якщо у вас більше 1 склянки, продовжуйте кип’ятити, щоб зменшити кількість вниз.)
  3. Додайте молоко, олію та ваніль до 1 склянки суміші яблучного пюре. Перемішайте разом і відставте.
  4. В окремій мисці змішайте разом борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції для яблучного пирога. Відкласти.
  5. Електричним міксером збийте масло та обидва цукру.
  6. Додавайте яйця по одному, перемішуючи до поєднання після кожного додавання. Скребкова миска.
  7. По черзі додавайте сухі інгредієнти з рідкими, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Почніть з додавання 1/3 борошняної суміші. Перемішуйте, доки не з’єднається.
  8. Додайте 1/2 суміші яблучного сидру. Перемішуйте, доки не з’єднається. Повторюйте, чергуючи сухі та вологі інгредієнти, змішуючи на повільному рівні, поки суміш не з’єднається після кожного додавання, закінчуючи сухими інгредієнтами. Не перемішуйте.
  9. Збризніть антипригарним спреєм для випікання каструлю на 10 чашок. (Мені подобається використовувати Baker’s Joy.) Вилийте тісто для пончиків з яблучним сидром у форму та рівномірно розподіліть лопаткою.
  10. Випікайте при 350˚F протягом 35-45 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою або з кількома вологими крихтами, коли її вставляють у центр торта. Дайте пирогу охолонути й від’єднатися від країв форми протягом 5-10 хвилин, перш ніж перевернути його на решітку для охолодження.
  11. Змішайте в мисці цукор і спеції для яблучного пирога (або корицю) для покриття. Поки пиріг ще теплий, змастіть його розтопленим маслом і посипте/натріть цукром із прянощами на змащений маслом пиріг. Працюйте частинами, негайно додаючи пряний цукор до вологого вершкового масла, перш ніж воно занадто сильно вбереться в пиріг. ПОРАДА: Ви можете посипати/притиснути корицею та цукром пиріг на деко з обідком, щоб уловити надлишки.
  12. Наріжте і подавайте за бажанням.

Примітки

  • СПЕЦІЯ ЯБЛУКОВОГО ПИРОГА: Для 1 чайної ложки використовуйте 1/2 чайної ложки меленої кориці, 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха та 1/4 чайної ложки меленого духмяного перцю.
  • Яблучний сидр: Якщо ви хочете мати багато смаку, використовуйте яблучний сидр із прянощами (я використовував бренд Great Value, який можна знайти в ряду з соками), або ви можете просто використовувати свіжий яблучний сидр у холодильній секції в сезон.
  • Яблуко + яблучний сидр, альтернатива: Замість того, щоб готувати власне яблучне пюре, використовуйте 1 склянку яблучне маслоне просто яблучне пюре. Ви можете знайти це в розділі спреди/желе/джем.
  • 1 велике яблуко = приблизно 1 1/4 склянки, нарізаної кубиками, або 1 чашка з купою.
  • Магазин будь-які залишки торта в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3-5 днів.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon і учасник інших партнерських програм я заробляю на відповідних покупках.

Інформація про харчування:

вихід: 12

Розмір порції: 1

Сума на порцію:

Калорії: 323Загальний жир: 11гНасичених жирів: 4gТранс-жири:Ненасичені жири:Холестерин: 59 мгнатрій: 341 мгвуглеводи: 52гклітковина:цукор: 31гпротеїн:

Ці дані були надані та розраховані Nutritionix і є лише приблизними.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *