Полуничний бальзамічний салат – їжте себе худими

Мій улюблений полуничний салат із листовою зеленню, свіжою полуницею, цукатами волоських горіхів і вершковим козячим сиром, заправленим насиченою та гострою кленовою бальзамічної заправкою!

Мій улюблений полуничний салат із листовою зеленню, свіжою полуницею, цукатами волоських горіхів і вершковим козячим сиром, заправленим насиченою та гострою кленовою бальзамічної заправкою!

О, як я люблю хороший салат, і я сподіваюся, що ви додасте його до свого щотижневого раціону! У свіжій соковитій полуниці та гострому бальзамічному оцті є щось таке смачне, ніби вони створені одне для одного. Хоча цей салат є одним із моїх улюблених у весняні та літні місяці, оскільки він насичений яскравою полуницею, з нього також виходить смачний осінній салат завдяки всьому тому солодкому смаку клена!

Чому вам сподобається цей салат

  • Солодка полуниця в поєднанні з насиченим бальзамічним вінегретом робить цей салат неймовірним!
  • Можна легко підготувати заздалегідь для швидкого складання.
  • Ця заправка з кленових бальзамічних трав має бути основним продуктом на вашій кухні цього сезону!
  • Ви також можете легко налаштувати цей салат на свій смак. Дивіться різні варіації нижче.

Мій улюблений полуничний салат із листовою зеленню, свіжою полуницею, цукатами волоських горіхів і вершковим козячим сиром, заправленим насиченою та гострою кленовою бальзамічної заправкою!

Інгредієнти, які вам знадобляться

  • Змішана зелень – Я використовував суміш руколи та листя молодого шпинату, але сміливо використовуйте будь-який зелений салат, який вам більше подобається
  • Полуниця – полуниця чудово смакує з бальзамічним соусом, але ви також можете використовувати малину, чорницю або навіть нарізані яблука чи груші
  • Подрібнений сир – Я використовував подрібнений козячий сир, але фета, горгонзола чи навіть блакитний сир – усі вони чудово смакуватимуть у цьому салаті. Щоб залишитися веганським, просто відмовтеся від сиру або скористайтеся своїм улюбленим веганським варіантом
  • Волоські цукати – вони додають приємного хрускоту салату та ще більше смаку клена! Ви також можете використовувати подрібнені горіхи пекан, мигдаль або кешью
  • Кленова бальзамічна заправка – виготовляється з поєднанням бальзамічного оцту, оливкової олії, кленового сиропу, діжонської гірчиці та свіжих трав

Кленова бальзамічна заправка (НАЙКРАЩА!)

Я надзвичайно ЛЮБЛЮ цю кленово-бальзамічну заправку, і саме це робить цей салат таким чудовим! Ця заправка насичена, гостра, і її легко зробити лише з 5 простих інгредієнтів: бальзамічного оцту, оливкової олії, кленового сиропу, діжонської гірчиці та свіжих трав. Ця заправка не тільки чудово смакує для салатів, але я люблю поливати нею овочі, використовувати її як маринад для курки, риби чи біфштексів, додавати її в салати з пастою тощо. Ви також можете зробити це прямо в блендері менш ніж за 5 хвилин! Я завжди готую власну заправку для салату прямо вдома, тому що я зазвичай маю всі інгредієнти під рукою в моїй коморі чи холодильнику, це бюджетно, і, чесно кажучи, на смак набагато краще, ніж у пляшках із магазину.

Мій улюблений полуничний салат із листовою зеленню, свіжою полуницею, цукатами волоських горіхів і вершковим козячим сиром, заправленим насиченою та гострою кленовою бальзамічної заправкою!

Чи можна приготувати цей салат заздалегідь?

Абсолютно! Насправді я люблю готувати все заздалегідь, щоб я міг легко зібрати цей салат для легкого обіду або як смачний гарнір до мого обіду. Щоб салат залишався свіжим і не в’янув, я люблю зберігати все в окремих контейнерах до готовності.

  • Наріжте всю полуницю і зберігайте в закритій ємності в холодильнику.
  • Заздалегідь приготуйте цукати з кленових горіхів і переконайтеся, що вони повністю охолонуть перед зберіганням.
  • Змішайте інгредієнти для кленової бальзамічної заправки та зберігайте в закритій баночці в холодильнику. Безпосередньо перед подачею дайте заправці постояти при кімнатній температурі приблизно 10 хвилин, щоб масло знову стало рідким, і добре струсіть заправку, щоб все перемішалося.

Налаштуйте цей полуничний салат!

  • Не любите бальзамічний оцет? Спробуйте цю заправку з маку або цю заправку з дижонським лимоном і травами
  • Ви можете легко зробити цей салат веганським, відмовившись від козячого сиру (або використовуючи веганський варіант)
  • Замість полуниці ви можете спробувати малину, чорницю, ожину або навіть нарізані яблука чи груші
  • Зробіть цей салат ситнішим, додавши такі поживні зерна, як кіноа, рис або фарро
  • Я використовував у цьому зацукровані волоські горіхи, але ви поміняєте їх подрібненими горіхами пекан, мигдалем або кешью
  • Інші добавки включають вершковий авокадо, хрустку червону цибулю,

Більше рецептів салатів, які вам сподобаються

Сподіваюся, вам усім сподобається мій улюблений салат для детоксикації. Якщо вам подобається цей рецепт так само, як і нам, поставте мені п’ять зірок нижче та не забудьте відзначити мене Instagram використовуючи хештег #eatyourselfskinny! Мені подобається дивитися всі ваші смачні розваги!

  • Час підготовки: 15 хв
  • Загальний час: 15 хв

Інструкції

  1. Зробіть цукати з волоських горіхів і дайте їм повністю охолонути (ви також можете зробити це напередодні, якщо готуєте цей салат).
  2. Змішайте всі інгредієнти для кленової бальзамічної заправки в блендері та перемішайте до отримання однорідної маси або просто збийте все разом у баночці до емульгування.
  3. Щоб приготувати салат, змішайте зелень, полуницю, козячий сир і зацукровані волоські горіхи у великій мисці. Збризніть салат кленовою бальзамічної заправкою і гарненько перемішайте його або полийте нею окремі порції під час подачі. За бажанням приправте чорним меленим перцем і насолоджуйтесь!

Харчова цінність:

  • Розмір порції: 1/6 частина салату
  • Калорії: 206
  • цукор: 13,5 г
  • натрій: 343 мг
  • Жир: 12,9 г
  • Насичених жирів: 3,4 г
  • вуглеводи: 24,2 г
  • клітковина: 9,5 г
  • протеїн: 11,2 г

* Зауважте, що вся інформація про поживну цінність є лише приблизною. Значення різняться залежно від бренду, тому ми рекомендуємо вам обчислити їх самостійно, щоб отримати найточніші результати.

Leave a Comment

Your email address will not be published.