Пакування кави в Індії пройшло довгий шлях розвитку

У першій частині нашої серії про упаковку кави в Індії ми знайомимося з обсмажувачем, який приймає дух духу індійського мистецтва.

РЕШІЛ ЧАРЛЬЗ
СПЕЦІАЛЬНО ДЛЯ ЖУРНАЛУ BARISTA

Фото обкладинки надано Devan’s Coffee

Пан Кешав Дев Кава Devan’s у Нью-Делі посміхається, знімаючи пачку зерен із полиці своєї обсмажувальної фабрики, яка була відкрита у 1965 році. Зерна упаковані в тришарові металізовані поліетиленові пакети з клапаном свіжості, стандартну упаковку, яку використовують обсмажувачі кави по всій країні. наразі. Ілюстрація на сумці використовує диких тварин, щоб передати тонке повідомлення про їхню важливість у всій екосистемі, яка підтримує врожай кави. Тему обрала його донька-художник Айшварія Кешав.

Пакетик кави Robusta Kaapi Royale кольору фуксії від Devan's із зображенням грифа в польоті з піднятими крилами. — Devan’s Coffee у Нью-Делі є добре зарекомендував себе, але все ще шукає нових клієнтів завдяки гладкій, привабливій упаковці. Фото надано Devan’s Coffee.

Ці сумки в основному призначені для полиць роздрібних магазинів, де вони конкурують з іншими брендами, які використовують різні сюжетні лінії, теми та художників, щоб виділитися. На обсмажувальній фабрикі клієнти все ще беруть свіжозмелену кавову порошок у срібних пакетах без клапана та перекладають її в герметичний контейнер вдома. «У 60-70-х роках ми пакували каву в масляний папір. Потім ми перейшли на пластикові пакети, а тепер це. Але були й клієнти, які вважали за краще взяти з собою власні сталеві банки і розфасувати в них свіжозмелений порошок. Дехто й досі так робить», — каже Кешав.

Чоловік з вусами черпає смажені кавові зерна з великої металевої миски в звичайний сріблястий кавовий пакет. — Для клієнтів магазину Devan’s Coffee використовує срібні пакети, які наповнюються власноруч.
Фото надано Devan’s Coffee.

Історія, яку варто розповісти

Каві Devan’s Coffee не потрібно мати нове пакування — їхні прихильники приймуть незмінно обсмажену каву, яка виходить із їхньої жаровні, у будь-якому пакеті, у який вони її упаковують. Але їхні інновації красномовно говорять про те, наскільки далеко просунулася упаковка кави в світі. Індія.

Як і інші обсмажувачі в усьому світі, нові спеціалізовані бренди обирають зовнішній вигляд і відчуття, які розповідають паралельну історію про те, що вони представляють, і на легкій ноті, можливо, компенсують дивні погано просмажені зерна!

Концентрат фільтрованої кави Devan поставляється в чорному пакеті з пластиковим носиком і гвинтовою кришкою збоку. Прикрашає упаковку блакитна печатка на світло-блакитному тлі. — Кожна упаковка Devan’s Coffee містить іншу тварину — це спосіб привернути увагу до переплетених біосистем, частиною яких є кава. Фото надано Devan’s Coffee.

Мистецтво і дизайн

Це відродження упаковки також привело до багатьох можливостей для художників і графічних дизайнерів по всій країні, які можуть використовувати кавовий пакет як полотно, щоб підкреслити різноманітність індійської субкультури та дизайну. Поки брендам подобається Чорна база включити навколишнє середовище кавової ферми на свої упаковки, Bloom Coffee Roasters і Доп Кава залучили провідних дизайнерів, як Пушкар Тхакур і Harsh Raman Paul, щоб додати трохи фанку. Такі бренди, як Third Wave Coffee, Bili Hu та Nandan Coffee, вирішили привернути увагу чистим виглядом.

Натуральна дріжджова ферментована кава Dope Coffee Tribe-O Koraput знаходиться в чорному поліетиленовому пакеті з білим логотипом великими літерами. Логотип виглядає стікаючим, наче намальований спреєм. На зображенні зображені дві жінки в традиційному індійському одязі та коштовностях, які посміхаються та стискають руки разом, щоб вони утворили коло, у якому тримають блакитне кавове зерно. — Як і інші індійські бренди, Dope Coffee використовує свою упаковку, щоб розповісти історію.
Фото надано Dope Coffee.

У наступних частинах цієї серії ми розглянемо кілька індійських обсмажувачів, які використали цікаві теми та художників, щоб передати свою ідентичність. Цей дизайн упаковки також стане прекрасним художнім колажем на стіні навіть після того, як кава закінчиться!

ПРО АВТОРА

Решіл Чарльз (він/він) живе в Нью-Делі, Індія, і працює на телебаченні, в Інтернеті та в пресі як журналіст і ведучий. Протягом останніх 19 років він стежив за новими індійськими тенденціями в кількох секторах, приділяючи особливу увагу розвитку індійської кавової сцени. Він дуже хоче познайомити світ із розмаїттям культури та субкультури Індії, які зустрічаються на перехресті традиційного та сучасного, і кава тут якраз пасує.