Оклендський попередній матч


Переможці конкурсів «Рустер» і «Кубок дегустаторів» вийдуть до регіонального фіналу перед національним чемпіонатом у квітні 2023 року.

ЕДДІ ГОМЕЗ
СПЕЦІАЛЬНО ДЛЯ ЖУРНАЛУ BARISTA

Фотографії Едді Гомеса

The Speciality Coffee Expo у Портленді, штат Орегон, у квітні 2023 року, здається, ще далеко. Але новий рік настане лише через 61 день, тож час планувати подію вже не за горами.

Одним із найпопулярніших заходів експозиції завжди залишався Чемпіонат США з кавиякий увінчує переможця в шести номінаціях. Змагання складаються з кількох раундів, які відбуваються протягом кількох днів під час Specialty Coffee Expo, щоб назвати переможців Чемпіонату бариста США, Чемпіонату Brewers Cup, Чемпіонату Coffee In Good Spirits, Чемпіонату дегустаторів, Чемпіонату обсмажувачів і Чемпіонату Latte Art. .

Троє людей, усі з довгим волоссям і в чорному, стоять разом, щоб сфотографуватися перед зеленою кахельною стіною в The Crown.  Вони чемпіони попереднього турніру в Окленді.
Найкращими учасниками попереднього відбору на Cup Tasters були (зліва направо): Стів Куевас (3-є місце), Жасмін Рангел Родрігес (1-е місце) та Хелен Чой (2-е місце).
Кращими кваліфікантами попереднього турніру Roaster були (зліва направо): Алекс Спішакофф (2-е місце), Руді Альтімірано (1-е місце) і Сем Ла Робардьер (3-є місце).

Попередні раунди Чемпіонату США з кави 2023 року розпочалися в серпні й триватимуть до кінця жовтня. Професіонали кави відвідають 13 великих міст, щоб позмагатися у попередніх раундах надзвичайно популярних відбіркових конкурсів: Кайлуа, Гаваї; Тусон, штат Аризона; Сан Франциско; Ролі, Північна Кароліна; Х’юстон; Денвер; Окленд, Каліфорнія; Річмонд, Вірджинія; Індіанаполіс; Міннеаполіс; Ессекс, Вермонт; і Берлінгтон, Vt.

Змагання в Окленді

Королівська кава у центрі Окленда виявився чудовим господарем для раунду попередніх змагань у категоріях «Смажники» та «Дегустатори чашок» у перші вихідні жовтня. Захід відбувся в їхньому ультрасучасному дегустаційному залі та лабораторії з влучною назвою The Crown. Поціновувачі кави, учасники змагань і натовпи вболівальників заповнювали зал у суботу та неділю. Присутні з великим інтересом стежили за ходом змагань та їх результатами. Вони спілкувалися та насолоджувалися напоями та випічкою, пропонованими в кафе між змагальними раундами. Відчутне полегшення від того, що захід відбувається, також витало в повітрі, оскільки минулого року під час пандемії його було перервано.

Місцева кавова сцена

В околицях міське життя вирувало навколо довколишніх багатоповерхівок, а пішоходи насолоджувалися сонячною прогулянкою навколо озера Мерріт. Колоритний район також дав відвідувачам можливість зануритися в зростаючу сцену спеціальної кави Окленда.

Конча, наповнена убе, і капучіно в Royal Coffee в Окленді.

Хоча центр Окленда не такий відомий, як спеціальна кава в інших великих мегаполісах США, центр міста Окленда містить велику концентрацію кафе та обсмажувальних закладів, розташованих на відстані пішої прогулянки одне від одного. Деяким учасникам було важко упустити можливість відвідати такі популярні кав’ярні, як Кава Red Bay, Обсмажувачі кави Highwireі Велосипедна кавова компанія перебуваючи в місті для відбіркових змагань.

Наприкінці відбулося жваве змагання, дружба та визначили трьох переможців у номінаціях «Смажниця» та «Дегустатори кубків», які пройшли до регіоналів. Популярність спеціальної кави продовжує зростати, і американці готові перегорнути сторінку обмежень, які домінували в суспільному житті протягом останніх кількох років.

Заглядаючи вперед до Чемпіонату світу з кави

Кращі кваліфіковані учасники попередніх раундів перейдуть до регіональних фіналів. За словами Грейс Фрімен з Асоціація Speciality Coffee«Попередні змагання US Coffee Championships — це події, керовані спільнотою, які повністю проводяться відділенням SCA США та комітетами змагань США разом із волонтерами спільноти, що дає членам спільноти можливість провести офіційне змагання як доступну платформу з низькими ставками для знайомства будь-якого новачка з змаганнями. .” Учасники Чемпіонату США з кави звужуються під час попередніх раундів і наступних регіональних фіналів — процес, який зараз відбувається за рік до виставки.

Національний Чемпіонат США з кави відбудеться на Speciality Coffee Expo у Портленді 21–23 квітня 2023 р. Переможці чемпіонату US Barista Championship, Brewers Cup і Cup Tasters Championship змагатимуться на Чемпіонат світу з кави який відбудеться на Світ кави подія 22–24 червня 2023 р. в Афінах, Греція. Переможці US Latte Art, Coffee In Good Spirits та Roaster Championships змагатимуться у своїх глобальні чемпіонати 17–20 листопада 2023 року за адресою: вул Тайванська міжнародна виставка кави.

ПРО АВТОРА

Едді П. Гомес (він/він) — незалежний письменник із Модесто, штат Каліфорнія. Коли він не викладає в дитячому садку, він блукає від міста до міста, вдосконалюючи мистецтво пригод з їжею та кавою.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *