Мазагран: рецепт холодної кави та лимона

Що подати гостям, холодну каву чи гарячу?

ні!

Якщо хочеш справити враження на гостейнатомість подавайте їм Мазагран! Це традиційний алжирський кавовий лимонад з лимоном, льодом і кавою.

Ця екзотична суміш досить освіжаюча, але проста у приготуванні. Так чому б не спробувати?

Ось мій секретний рецепт чашки автентичного Мазаграну та кілька порад, як правильно його заварити.

Що таке кава Mazagran?

Мазагран (Лимонна кава) — освіжаючий літній напій, щось середнє між лимонадом і еспресо. Він поєднує в собі терпкість лимонів і насичений смак кави ідеально підходить для теплої погоди. Алжирці почали додавати лимони до недорогих кавових зерен, щоб покращити їх смак і зробити каву менш гіркою. Але, як ви можете собі уявити, дорожчі кавові зерна надають цьому напою вишуканості.

Мазагран кава та лимони 1

Мазагран часто називають «оригінальною холодною кавою». Він має гірку історію. Він був задуманий, коли понад 100 французьких солдатів перебували в полоні в алжирському місті Масагран. Це сталося в 1800-х роках, коли Алжир боровся за звільнення від французьких колонізаторів. Французьким солдатам, які звикли змішувати бренді з кавою, не пропонували підкріпитися, окрім глечиків із холодною водою та кавовим сиропом. Солдатів незабаром вдалося врятувати, але солдати, які поверталися до Франції, продовжували доливати воду в каву, а потім подавати її у високих склянках.

Сьогодні Mazagran дуже популярний в кафе Португалії.

А який на смак Мазагран (він же кавовий лимонад)?

Коли ви робите ковток, спочатку на язик вражає терпкість лимонаду, а потім м’який і трохи гіркуватий смак завареної кави. Я думаю, що це чудове поєднання, коли ви в настрої випити освіжаючий напій.

Що потрібно для приготування мазаграну?

Mazagran — традиційний французький холодний кавовий напій. Інгредієнти включають каву, кубики льоду та цукровий сироп. Зверху можна полити кавовим сиропом і прикрасити напій часточками лимона або листочками м’яти.

У якій чашці подавати Мазагран?

Мазагран – це смачний коктейль, який можна приготувати з кави, цукру та бренді. Зазвичай його подають у високому вузькому келиху.

Ви можете приготувати Mazagran, використовуючи високі та вузькі чашки, але ідеальним скляним посудом для Mazagran є великий скляний стакан із широким горлом і важким дном, оскільки ви захочете легко змішувати інгредієнти, не розливаючи жодного з них. Деякі інші популярні чашки Mazagran включають чарки для хересу та кордіал (вони бувають різних розмірів).

Кава Мазагран

Питання що часто задаються

Якщо ви ніколи раніше не змішували лимони та каву, можливо, у вас виникне кілька запитань щодо цього. Ось деякі відповіді, але якщо є ще щось, запитайте в коментарях нижче.

Шукаєте більше рецептів кави? Перегляньте рецепти кави на BigCupOfCoffee, щоб побачити інші цікаві ідеї.

Висновок

Café Mazagran – це напрочуд смачний напій, ідеальний для літніх і сонячних днів. Додайте оригінальну алжирську каву з льодом у меню вашої літньої вечірки та насолоджуйтесь!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *