Легкі смажені кокосові кульки (3 – Інгредієнти)

Цей простий рецепт кокосових кульок починається з підсмажування кокоса, щоб зробити ласощі без випічки справді смачними. Лише 3 інгредієнти для солодкого кокосового трюфеля!

Цей рецепт розроблено спільно з Imperial Sugar. НАТИСНІТЬ ТУТ для повного рецепту.

Кокосові кульки, обкатані в підсмаженому кокосі на блюді

Легкі підсмажені кокосові кульки!

Я дуже радий поділитися з вами цим простим рецептом кокосових кульок, які не випікаються! Ці підсмажені кокосові кульки — це швидка версія кокосового макаруну, ідеальна як для різдвяного печива, так і для солодощів із чашкою кави. Завжди стане в нагоді мати декілька простих рецептів на свята, щоб подарувати чи прийняти. А також у мене є кілька цікавих ідей для вас! Смаження кокоса лише додає кілька додаткових хвилин до загального часу, але справді додає смаку та текстури. Якщо ви любитель кокосів, це для вас.

Необхідні інгредієнти:

Для ПОВНОГО списку інгредієнтів і рецепта для друку НАТИСНІТЬ ТУТ.

  • Сушений кокос
  • Підсолоджене згущене молоко
  • Світло-коричневий цукор
кокосові кульки на деко, застелене пергаментним папером

Що таке сушений кокос?

Сушений кокос — це «м’ясо» кокосового горіха, яке подрібнюють або лускають і сушать. У цьому рецепті я використовую сушений кокос замість підсолоджених пластівців або подрібненого кокоса. Основна відмінність полягає в тому, що він несолодкий. Інша відмінність полягає в тому, що його подрібнений дрібніше, ніж звичайний луснутий кокос. Я віддаю перевагу сухому кокосу в цьому рецепті, оскільки менші шматочки дають кращу текстуру кульок. Шматочки не такі вже й довгі, що допомагає трохи легше тримати кульки разом і зробити кулю трохи щільнішою. Якщо у вас немає сушеного кокоса, ви можете просто кілька разів збити звичайну кокосову стружку в кухонному комбайні, досягнувши подібного результату. Подумайте про різницю між швидким і старомодним вівсом.

Як зробити кокосові кульки/Інструкції:

  1. Розділіть кокос навпіл. Працюючи порціями, додайте половину кокоса у велику антипригарну сковороду. Нагрівайте на середньому повільному вогні до золотистого кольору і підсмажте, часто помішуючи. Коли кокос підсмажиться, перекладіть його на велике деко для охолодження. Повторіть з кокосом, що залишився.
  2. Коли кокос охолоне, залиште 1/3 склянки кокоса і помістіть його в невелику миску для розкачування. Відкласти.
  3. У великій мисці змішайте решту кокоса, підсолоджене згущене молоко та коричневий цукор і перемішайте до однорідності.
  4. Використовуючи мал ложка для печива (1 столова ложка) розм ложка для печиварозділіть суміш і сформуйте щільні кульки розміром 1 дюйм – 1 1/2 дюйма в діаметрі. Обваляйте кокосову кульку в підсмаженому кокосі та покладіть на пергаментний лист для застигання. Повторіть із сумішшю, що залишилася.
  5. Дайте кулькам настоятися при кімнатній температурі протягом години, а потім перемістіть їх у герметичний контейнер для зберігання.

Як зберігати:

Ці кокосові кульки чудово зберігаються. Зберігайте їх у герметичному вигляді до тижня при кімнатній температурі або до 2 тижнів у холодильнику. Вони також чудово замерзають, щоб приготувати їх заздалегідь. Просто зберігайте їх у морозильній камері в герметичному контейнері до 2 місяців. Розморозьте їх при кімнатній температурі.

Варіації:

Цей рецепт настільки простий у своєму смаку, що його можна легко доповнювати варіаціями! Ось кілька цікавих ідей:

  • Полийте або занурте в розтоплений шоколад! Для приготування шоколадно-кокосових кульок можна використовувати напівсолодкий, молочний або білий шоколад! Якщо ви занурюєте їх у кокос, ви можете нарізати шоколад з невеликою кількістю кокосової олії або жиру, щоб розрідити його. Просто занурте виделкою в розтоплену шоколадну глазур, видаліть надлишки шоколаду та дайте їм застигнути при кімнатній температурі або в холодильнику.
  • Покладіть зверху мигдаль і занурте всю кульку в шоколад для створення атмосфери мигдальної радості! Дійсно, будь-які горіхи чудово підійдуть до цих… подумайте, фундук із шоколадною крапелькою!
  • Можна навіть змішати міні шоколадна стружка прямо в кокосову суміш, перш ніж формувати з них кульки.
  • Посипте трохи кориці в кокосову суміш для версії з корицею і цукром!
  • Розтопіть кілька карамельних цукерок і посипте зверху карамеллю, щоб отримати липке солодке. Посипте карамель невеликою кількістю луснутої морської солі, щоб отримати ідеальний трюфель з солоною карамеллю.
  • Додайте трохи екстракту ванілі, екстракту мигдалю або екстракту рому, щоб справді додати більше смаку цим кокосовим трюфелям. Ви навіть можете додати трохи кокосового екстракту, щоб додати кокосового смаку!

Натисніть тут, щоб отримати повний рецепт у Imperial Sugar.

підсмажені кокосові кульки в тарілці

Любите кокос? Спробуйте також ці рецепти:

PIN-код на потім:

Зображення смажених кокосових кульок на pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *