Ланцюг постачання кавових зерен

Ланцюг постачання кавових зерен

Близько 2,25 мільярдів чашок кави споживаються в усьому світі щодня. Перш ніж кавові зерна потраплять до вашої ранкової чашки, вони проходять складний процес у ланцюзі постачання кави. Дізнайтеся, як готується цей улюблений напій, наповнений енергією, від початку до кінця.

Ланцюг постачання кави

Для приготування чашки кави потрібно 10 кроків. Прослідкуйте шлях інгредієнтів від насіння до напою:

  1. Вирощування: Два типи тропічних рослин ростуть переважно в Південній Америці, Африці та Азії на великих висотах. Кава арабіка пропонує складні смаки з меншою кількістю кофеїну для спеціальних напоїв. Кава в зернах Canephora (робуста) має сильніший смак, який зазвичай використовується для розчинних сумішей та еспресо.
  2. Збір врожаю: Рослини дають свій перший урожай приблизно через чотири-сім років і продовжують давати плоди протягом приблизно 25 років. Кожна ягода кави містить два зерна. Ви можете збирати їх вручну або за допомогою машини.
  3. Процесори: Після збору плоди сушать на сонці. Вони проходять через машину для виробництва целюлози, щоб видалити зовнішню оболонку з бобів. Потім водяні канали розділяють зерна за вагою.
  4. Фрезерування: На етапі сухого млина видаляються будь-які домішки. Процес лущення видаляє інший шар. Звідси сортування розрізняє боби за щільністю, розміром і кольором.
  5. Смаження: Сирі зерна потрапляють в попередньо розігрітий приблизно до 240 градусів барабан. Залежно від типу смаження зерна обертаються в барабані приблизно 12-18 хвилин. Вони виходять із жаровні й охолоджуються у великих лотках.
  6. Упаковка: Потім квасоля упаковується в продуті азотом мішки, чашки або стручки. Такі матеріали, як фольгований ламінат, захищають продукт від кисню, світла та вологи.
  7. Доставка: Квасоля транспортується як наземним, так і повітряним транспортом. Масові поставки можуть досягати внутрішніх і міжнародних місць. Покупці зазвичай включають дистриб’юторів, роздрібних торговців, а іноді і безпосередньо споживачів.
  8. Шліфування: Приготування кави вдома може передбачати процес помелу для підготовки до заварювання. Тонкість помелу залежить від способу заварювання. Ви можете подрібнити боби вручну або машиною.
  9. пивоваріння: Додавання гарячої води варить каву різними способами. Деякі методи вимагають, щоб вода під тиском проходила через гущу (еспресо), або вода може змішуватися безпосередньо з гущею та настоюватися (френч-прес).
  10. Пити: Тепер ви можете насолоджуватися кавою!

Зверніться до Joe’s Garage Coffee

Joe’s Garage Coffee постачає каву для компаній будь-якого розміру. Наша готова мережа постачання кавових зерен подбає про все від початку до кінця з урахуванням ваших точних уподобань. Досягніть будь-якого смаку, який забажаєте, завдяки нашим виробничим послугам для зростаючих брендів.

Щоб почати, зателефонуйте за номером 206-466-5579 або заповніть контактну форму сьогодні!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *