Якщо ви любите гороховий салат з великою кількістю поправок і доповнень, то цей рецепт для вас. У цьому простому літньому салаті багато смаків і текстур.
Якщо горохові салати залишили вас без натхнення, пора спробувати інший рецепт.
Чим особливий цей гороховий салат?
Багато-багато доповнень і смачних інгредієнтів, таких як:
- Сир чеддер
- Яйце, зварене круто
- Редька
- селера
- Бекон
- Подрібнений мигдаль
- Кремова, гостра, злегка солодка заправка
Основа – заморожений (і розморожений) запашний горошок.
Гороховий салат, яким варто похвалитися
Мені було, мабуть, років 8, коли я вперше спробувала гороховий салат. Готувала його люба бабуся – і, безсумнівно, з любов’ю.
На жаль, я думав, що це просто жах. Він був зроблений із консервованого горошку, а не замороженого (основний фактор каші!) І все, що додалося, це трохи заправки для салату та тертого сиру чеддер.
Моя бабуся готувала смачну їжу (наприклад, ці котлети по-норвезьки), але в тому юному віці я не оцінив її гороховий салат.
Перемотайте приблизно на 30 років вперед, і я знайшов гороховий салат, який мені дуже подобається – і я думаю, що ви теж. Я навіть думаю, що моя бабуся буде пишатися!
Подобається цей рецепт? Спробуйте й ці!
Спробуйте це «гуакамоле» із зеленого горошку.
Салати «все, крім кухонної раковини» — це весело, тому що кожен шматочок містить щось цікаве. Перегляньте ці улюблені:
Інгредієнти
-
24 унції замороженого солодкого горошку (2 пакети по 12 унцій)
-
1/2 склянки майонезу
-
1/3 склянки сметани
-
1 зубчик часнику, подрібнений
-
2 чайні ложки яблучного оцту
-
2 чайні ложки цукрового піску
-
2/3 склянки нарізаного кубиками сиру чеддер
-
8 скибочок бекону, нарізаного (або придбаного в продуктовому магазині для салату)
-
2 стебла селери, дрібно нарізані
-
6 редисок, нарізаних невеликими шматочками
-
2 зварених круто яйця, нарізаних (залиште 2 скибочки для гарніру)
Інструкції
- Помістіть заморожений горох у ситечко та промийте холодною водою, щоб прискорити розморожування. Струсіть зайву воду, викладіть на деко, застелене паперовим рушником, і залиште на 30 хвилин або більше, щоб видалити якомога більше води.
- У маленькій мисці змішайте майонез, сметану, часник, оцет і цукор. Відкласти в холодильник.
- Підготуйте інші інгредієнти.
- Змішайте всі інгредієнти салату, за бажанням збережіть трохи начинки для прикраси.
- Якщо дозволяє час, дайте салату постояти в холодильнику 2 або більше годин, щоб аромати змішалися. Однак цей салат можна їсти відразу.