Цей чудово свіжий зимовий салат із цитрусових і авокадо наповнюється смаком! Соковиті скибочки апельсина в листі капусти з вершковим авокадо та цитрусовим вінегретом, политим зверху.
Зимовий салат для всіх любителів цитрусових! Кожен шматочок цього цитрусового салату з авокадо наповнений зимовими апельсинами, хрусткими волоськими горіхами для текстури та кремовим авокадо. Це свіжий, яскравий і ідеальний салат, якщо ви хочете спробувати щось нове!
Він политий домашньою цитрусовою заправкою, у якій використовується як цитрусовий вінегрет із шампанським, так і свіжий апельсиновий сік для гострого смаку! Заправка легка на смак, проста у приготуванні та настільки смачна, що нею можна поповнити будь-який салат, який вам подобається.
Готові зробити це?!
Інгредієнти – те, що вам потрібно
Нижче ви знайдете інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього рецепту!
Апельсини: Зірка шоу! Ви можете використовувати будь-який вид апельсина, який вам подобається. Я робив суміш червоного апельсина та морського.
авокадо: для кремової текстури!
Волоські горіхи: щоб додати трохи текстури та хрускоту. Ви також можете використовувати підсмажений фундук або пекан!
Кале: Я використовував органічне листя молодої капусти, але ви також можете використовувати шпинат, рукколу або суміш зелені.
Червона цибуля: для трохи додаткового смаку!
Давайте приготуємо цитрусовий вінегрет
Для вінегрету вам знадобиться жменька кухонних продуктів, а також трохи цитрусових для смаку. Ось усе, що вам знадобиться – діжонської гірчиці, половина апельсина, оливкова олія, цитрусовий оцет, часниковий порошок, сіль і перець.
Перший крок у приготуванні цього салату – змішайте інгредієнти для заправки! У маленькій баночці або скляній мисці збийте разом інгредієнти для заправки (або струсіть їх у баночку з кришкою) і додайте сіль і чорний перець за смаком.
Далі – полийте салат вінегретом і подавайте!
Поради щодо успіху та варіації рецептів
Варіації салату – Деякі додаткові овочі, які ви можете додати до салату, щоб змінити смак, це фенхель, зерна граната, сушена журавлина або сушена вишня або свіжа зелень, як-от орегано чи базилік. Замість волоських горіхів ви також можете використовувати подрібнені та обсмажені фундук, горіхи пекан або мигдаль.
Варіанти одягання – якщо не знайдеш цитрусовий вінегрет з шампанським у вашому місцевому магазині, рекомендую білий бальзамічний замість цього! Обидва легкі та ідеальні з цитрусовими смаками.
Види капусти для вживання – Для основи салату я використовував молоду капусту, яка має більш м’яку консистенцію та досить м’який смак. Ви також можете використовувати тосканську або звичайну капусту – якщо ви не любитель капусти, можете замінити її на шпинат, руколу або суміш зелені!
Види цитрусових для вживання – для цього салату я використовував суміш морських і червоних апельсинів! Вони надзвичайно солодкі та дуже соковиті. Якщо ви хочете додати нотку грейпфрута, який є трохи терпким і солодким – це теж чудово працює!
Більше смачних салатів
Грушевий салат з горгонзолою
Осінній салат з капусти та гарбуза
Літній салат Фарро з вишнею та нутом
Тосканський салат з артишоків
Якщо ви спробували це Зимовий салат з цитрусових і авокадо або будь-який інший рецепт, не забудьте оцініть рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте. Я люблю чути від вас! Ви також можете стежити за мною PINTEREST, INSTAGRAMі FACEBOOK для більш привабливий вміст.
Цей чудово свіжий зимовий салат із цитрусових і авокадо наповнюється смаком! Соковиті скибочки апельсина в листі капусти з вершковим авокадо та цитрусовим вінегретом, политим зверху.
Порції 4
Час підготовки: 15 хв
курс:
Салат, Гарнір
Кухня:
американський
Теги:
цитрусовий салат з авокадо, цитрусовий салат з капусти, зимовий салат з цитрусового авокадо
Підходить для морозильної камери:
Ні
Калорії: 285 ккал
-
2
апельсини
зняти шкіру і нарізати -
2
чашки з купою
зелень
молода капуста, шпинат або змішана зелень працюють -
1
авокадо -
2
Столові ложки
волоські горіхи,
подрібнений -
1/4
чашка
скибочки червоної цибулі
-
Приготуйте салат: на тарілці або великій салатниці викладіть капусту, а зверху покладіть скибочки апельсина, червону цибулю, волоські горіхи та шматочки авокадо.
-
Змішати заправку: в баночку (з кришкою) додайте всі інгредієнти для заправки для салату, струсіть баночку з інгредієнтами з щільно закритою кришкою приблизно 10 секунд. Якщо у вас немає банки, ви можете збити в маленькій мисці або склянці. Спробуйте на смак, при необхідності відкоригуйте смак. Подавайте заправку поверх салату!