Оскільки світові лідери зустрічаються цього тижня в Єгипті для Кліматична конференція COP27в Асоціація Speciality Coffee оприлюднює свій останній звіт, у якому описується, що кавові компанії можуть зробити, щоб зменшити свій вуглецевий слід.
Дзвонив «Кава та вуглець: прогрес і стратегії скорочення викидів парникових газів у всьому ланцюжку створення вартості», 47-сторінковий звіт підкреслює необхідність адаптації кавової промисловості до потепління клімату, яке загрожує життєздатності виробництва кави, особливо в умовах стрімкого зростання попиту на каву у всьому світі.
Відзначаючи неминучі екзистенційні загрози кавовому сектору, у документі також висвітлюються існуючі та нові інструменти та стратегії, які застосовуються нинішніми кавовими організаціями та неурядовими організаціями, які можуть призвести до позитивних результатів.
Стаття виросла в результаті спільного дослідницького проекту під керівництвом агентства розвитку Ланцюгова співпраця у партнерстві з SCA та Програма науки про навколишнє середовище в каліфорнійському Whittier College. Нора Беркі з The Chain Collaborative і д-р Сінція Фіссоре з Whittier вказані як керівники досліджень у звіті.
Звіт є результатом великої кількості кабінетних досліджень, опитувань та інтерв’ю з акторами, пов’язаними з кавою, з великим представництвом представників галузі обсмажування кави. Як зазначено в розділі «Обмеження», документ не включає безпосередньо голоси виробників кави.
Проте одним із найпоширеніших рефренів у звіті є потреба в додатковому обміні інформацією в кавовій промисловості щодо стратегій зменшення парникових газів. У звіті також визначено широкі прогалини в знаннях, які можуть заважати кавовій промисловості максимізувати свій колективний позитивний вплив.
«Хоча для обмеження викидів парникових газів проводиться значна робота та інвестиції, індустрія кави тільки починає розуміти свою здатність пом’якшувати кліматичні зміни за допомогою зусиль, заснованих на викиді вуглецю, як всередині, так і поза вуглецевим ринком», – звіт. держави. «Той факт, що прогалини все ж залишаються, не применшує важливості зусиль, які зараз тривають, ані попередніх висновків у цьому звіті».
У вашому кавовому бізнесі є новини, якими можна поділитися? Повідомте тут редакторів DCN.
Більше від DCN
Нік Браун
Нік Браун є редактором журналу Roast Magazine Daily Coffee News.
