Грушевий салат з горгонзолою та лісовими горіхами – простий смак

Ідеальний осінньо-зимовий салат – грушевий салат горгонзола з соковитими грушами, жувальною журавлиною, хрусткими лісовими горіхами та простою білою бальзамічної заправкою! Елегантний гарнір, який простий, насичений смаком і ідеально доповнює будь-яку страву.

Коли я думаю про рецепт салату для сезону осінь/зима, на думку завжди спадає салат з груші та сиру горгонзола. Він ідеально підходить для сезону та має такий смак! Нещодавно я подавала цей салат на сімейну вечерю, і він усім дуже сподобався.

Інгредієнти прості, а презентація та смаки елегантні та піднесені! Кожен шматочок містить солодкі соковиті груші, сушену журавлину, хрусткі смажені горіхи та яскравий і гострий вінегрет, щоб об’єднати все це. Це просто смачно і ідеально поєднується практично з будь-якою їжею!

Інгредієнти – те, що вам потрібно

Нижче ви знайдете повний список інгредієнтів, які вам знадобляться, а також деякі інгредієнти, які ви можете замінити!

зелень: для основи можна використовувати шпинат, рукколу або суміш зелені.
груші: Я використовував органічні червоні груші, але ви можете використовувати будь-який вид, який вам подобається. Переконайтеся, що вони трохи м’які, щоб переконатися, що вони стиглі та солодкі!
журавлина: сушена журавлина додасть ідеальної нотки солодкості! Я також люблю використовувати сушену вишню.
Горгонзола: цей сир має ідеальний гострий смак. Інший сир, який ви можете використовувати, це блакитний сир!
лісові горіхи: Я використовував подрібнений смажений фундук для текстури, але ви також можете використовувати мигдаль, волоські горіхи або пекан.
Білий бальзамічний: цей оцет надзвичайно яскравий на смак, ви також можете замінити його на червоний винний оцет або хересний оцет.
Масло: для основи пов’язки.
Мед: щоб підсолодити заправку та збалансувати кислотність оцту. Ви також можете використовувати кокосовий цукор або кленовий сироп!
Часниковий порошок: приправити заправку! Я використовую часниковий порошок, щоб заощадити час, але ви завжди можете використовувати свіжий подрібнений часник.
італійські трави: додати приправи в заправку – можна використовувати свіжі або сушені.

Давайте приготуємо салат з груші Горгонзола

Спочатку додайте всі інгредієнти для заправки до салату в скляну банку або миску. Збийте разом і приправте сіллю та чорним перцем за смаком до потрібного стану.

Потім зберіть інгредієнти салату у великій мисці, полийте зверху заправкою для салату та подавайте!

Поради для успіху

Більше інгредієнтів для додавання – додайте ще більше смаку вашому салату, посипавши його зернами граната, нарізаними яблуками, сушеними вишнями або використовуйте копчені горіхи замість смажених!

Більше варіантів сиру – додатковий сир, який підійде до цього салату, – блакитний сир, фета або козячий сир.

Види груш для вживання – для цього салату можна використовувати різні види груш. Мій улюблений вибір — груші Червоний Д’ан-Жу (на фото в цьому салаті), груші Тоска та Барлетт. Головне, використовуйте стиглі груші, але не дуже стиглі. Коли ви торкаєтеся груші, вона має здаватися трохи м’якою, але також трохи твердою. Ми хочемо соковитих фруктів, а не кашоподібних!

Як нарізати груші для салату – ви можете нарізати груші вздовж або вздовж, а потім нарізати на менші шматочки. Ви також можете нарізати їх кубиками або нарізати груші невеликими паличками!

З чим подавати

Ми подавали цей салат разом із хрусткими смаженими курячими стегенцями, і це було ідеально! Він також добре поєднується з цією смаженою куркою з лимоном і розмарином, яка також дуже смачна.

Якщо ви любитель хрусткого хліба, ви також можете подати його з нашим журавлинним хлібом з волоськими горіхами або корицею і родзинками!

Більше салатів

Осінній салат з капусти та гарбуза
Салат з урожаю яблук і гранатів
Теплий салат з брюссельської капусти з діжонським сидром